ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗគួរសាកល្បងពេលមកវៀតទ្រី ដើម្បីចូលរួមខួបមរណភាពរបស់ស្តេចហុង

ត្រីឆ្មា ពពែភ្នំ និងមាន់បំពងជាអាហារពិសេសល្បីឈ្មោះដែលអ្នកទេសចរគួររីករាយក្នុងទីក្រុង Viet Tri នាចុងសប្តាហ៍នេះ។

ខាងក្រោមនេះគឺជាអាហារពិសេស និងភោជនីយដ្ឋានល្បីៗមួយចំនួនដែលស្នើដោយមជ្ឈមណ្ឌលផ្សព្វផ្សាយទេសចរណ៍ខេត្ត និងលោក Le Hai អនុប្រធានសមាគមមគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ខេត្ត Phu Tho ។ ភោជនីយដ្ឋានក្នុងបញ្ជីដែលបានស្នើគឺសុទ្ធតែមានទីតាំងនៅតំបន់ប្រវត្តិសាស្ត្រប្រាសាទ Hung ឬទីក្រុង Viet Tri ដែលមានចម្ងាយ ៧ គីឡូម៉ែត្រដើម្បីភាពងាយស្រួលរបស់ភ្ញៀវ។

ត្រីឆ្មា

ត្រីស្បៃតុងជាមោទនភាពធ្វើម្ហូបមួយរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់។ សាច់ត្រីមានសាច់រឹង មានរសជាតិផ្អែម ហើយមានឆ្អឹងតិចតួច ដូច្នេះវាច្រើនតែប្រើជាគ្រឿងឧទ្ទិសថ្វាយព្រះមហាក្សត្រក្នុងអតីតកាល ។ មុខម្ហូបដែលផលិតពីត្រីប្រា រួមមាន ប្រហិតប្រហិត ប្រហិតជាមួយជីអង្កាម និងអង្ករដំណើប ដុតជាមួយស្លឹកម្រុំ ស៊ុបម្រះព្រៅ និងចំហុយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។

លើសពីនេះ អ្នកទស្សនាអាចរីករាយជាមួយត្រីប្រឡាក់ជាមួយបាយក្តៅ។ ត្រីប្រឡាក់ជាមួយផ្លែព្រូន គឺជាមុខម្ហូបដែលត្រូវបានជ្រើសរើសជាមុខម្ហូបពិសេសមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបពិសេសរបស់វៀតណាម (2021 - 2022) នេះបើយោងតាមសេចក្តីប្រកាសរបស់អង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាម (VietKings)។

អាស័យដ្ឋាន៖ ភោជនីយដ្ឋាន Da River Catfish, Viet Tri, Long Gia Quan, ភោជនីយដ្ឋាន Hac Tri Fish - ភោជនីយដ្ឋាន Tien Hung, ភោជនីយដ្ឋាន Hoa Cau - ភោជនីយដ្ឋានត្រីទន្លេ Viet Tri ។

ត្រីដុត។ រូបថត៖ ត្រីប្រាវៀតទ្រី

ពពែភ្នំថ្ម

ពេលនិយាយដល់ពពែភ្នំ ភ្ញៀវជាច្រើននឹងនឹកឃើញដល់ Ninh Binh ដែលជាតំបន់ល្បីខាងម្ហូបឆ្ងាញ់ៗធ្វើពីពពែ។ ប៉ុន្តែពពែភ្នំ Thanh Thuy នៅ Phu Tho ក៏ជាអាហារពិសេសដ៏ល្បីផងដែរ ដោយសារសាច់ក្រអូបផ្អែមឆ្ងាញ់។ មុខម្ហូបពពែរួមមាន ប្រហិតស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស ឆាក្តៅ ស្ងោរ អាំង និងឆៅជាមួយក្រូចឆ្មា។

អាស័យដ្ឋាន៖ ភោជនីយដ្ឋានពពែថាញ់សឺន ខូយងួន ភូថាញ់ សែនវ៉ាង។

សាច់មាន់ជាមួយ spurs ជាច្រើន។

មាន់បំពងច្រើន ឬមាន់បំពងប្រាំបួន ដូចរឿងព្រេងនិទាន សឺន ទីញ - ធុយ ធីញ គឺពិតទាំងស្រុង។ ពូជមាន់នេះត្រូវបានចិញ្ចឹម និងអភិវឌ្ឍដោយប្រជាជន Tien Dao នៅតំបន់ស្នូលនៃឧទ្យានជាតិ Xuan Son។ ពួកគេក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរដោយឈ្មោះមួយផ្សេងទៀត, មាន់ព្រះអម្ចាស់។

មាន់ដែលធំពេញវ័យមានទម្ងន់ប្រហែល 1.5-1.8 គីឡូក្រាម មានសិតសក់ពណ៌ក្រហមភ្លឺ និងលូតលាស់ក្នុងបរិយាកាសធម្មជាតិ ហើយមានសាច់រឹង។ មុខម្ហូបដែលប្រជាជនភូថូចូលចិត្តពីសាច់មាន់ដែលមានស្ពៃច្រើន គឺចំហុយជាមួយស្លឹកឆា ផ្សំជាមួយទឹកឃ្មុំព្រៃ និងគ្រឿងទេស ហើយដុតលើធ្យូង។

អាស័យដ្ឋាន៖ ភោជនីយដ្ឋាន Xuan Thuyet, Lang Lieu, Gia Hoang, Pho Viet, A Thao chicken spur (ទីក្រុង Viet Tri), ភោជនីយដ្ឋាន Co Tich (ក្នុងរមណីយដ្ឋានប្រវត្តិសាស្ត្រ Hung Temple)។

នំ Chung, នំ Giay

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ក្នុងការធ្វើបាយឆា គឺអង្ករដំណើបពណ៌លឿង បុកឲ្យស្មើគ្នា រួចធ្វើជានំមូល។ ការបំពេញនំនេះត្រូវបានផលិតពីសណ្តែកបៃតងដែលបានបកសំបក ចំហុយ និងកិន។ ពេលឆ្អិនហើយ នំនឹងមានពណ៌ស ទំពារក្រអូប ហើយដាក់ស្លឹកចេកពណ៌បៃតងនឹងមានរសជាតិផ្អែម។

នំខេកទ្រូជុងធ្វើពីអង្ករដំណើប សណ្តែកបាយ សាច់ជ្រូក និងស្លឹកដុង។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលធ្វើឲ្យមានភាពខុសគ្នានោះគឺការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ និងរបៀបវេចខ្ចប់។ ជនជាតិ Cat Tru មានទេពកោសល្យពិសេសក្នុងការរុំនំដោយគ្មានផ្សិត ប៉ុន្តែនំនីមួយៗមានរាងការ៉េ។

អាស័យដ្ឋាន៖ កន្លែងពីរដែលបានរៀបរាប់ច្រើនជាងគេគឺឃុំ Cat Tru ស្រុក Cam Khe និងភូមិ Mo Chu Ha សង្កាត់ Bach Hac ក្រុង Viet Tri។ ទាំងនេះគឺជាកន្លែងដែលត្រូវបានជ្រើសរើសជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើនំ Chung និងនំ Giay ដើម្បីថ្វាយស្តេច Hung ក្នុងខួបប្រចាំឆ្នាំនៃការសោយទិវង្គតរបស់ទ្រង់។

នំភូថូជុង។ រូបថត៖ Phuong Anh

លើសពីនេះ អាហារថ្ងៃត្រង់ក៏អាចទស្សនាភោជនីយដ្ឋាន Quang Long ដែលមានឯកទេសខាង thang co ភោជនីយដ្ឋាន Bien Nang ឬភោជនីយដ្ឋាន San Ho ដែលមានឯកទេសខាងអាហារសមុទ្រ។

អ្នកទស្សនាប្រាសាទ Hung ក្នុងឱកាសគម្រប់ខួបមរណភាពរបស់ស្តេច Hung ក៏អាចទទួលទានអាហារសម្រន់ផងដែរ។ មុខម្ហូបដូចជា នំដំឡូងមី (ប្រៃ ឬផ្អែម) បាយឆាជាមួយមី បាយតៃ (អង្ករដំណើបជាមួយសាច់) អង្ករស្លឹកត្នោត បាយឬស្សី សាច់អាំង បាយទា អង្ករដំណើបប្រាំពណ៌។ តូបនៅតំបន់ប្រាសាទ Hung កំពុងប្រារព្ធពិធីបុណ្យវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបក្នុងតំបន់ ដោយមានតូបជាង ៧០ ដែលលក់ម្ហូបពិសេសក្នុងតំបន់។

ភួងអាញ់

ប្រភព