អតិថិជនត្រូវចុះឈ្មោះ 43 ឆ្នាំជាមុនដើម្បីទិញម្ហូបនេះ។

អ្នកញ៉ាំអាហារដែលចង់ញ៉ាំសាច់គោ Kobe នៅភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនត្រូវរង់ចាំ ៤៣ ឆ្នាំ។

អតិថិជនដែលចង់ទិញប្រហិតសាច់គោ Kobe មួយប្រអប់ពី Asahiya ដែលជាហាងសាច់អាំងជាលក្ខណៈគ្រួសារនៅទីក្រុង Takasago ខេត្ត Hyogo ភាគខាងលិចប្រទេសជប៉ុន ត្រូវរង់ចាំដល់ទៅ 43 ឆ្នាំសម្រាប់វេនរបស់ពួកគេដោយសារតែជួរវែង។

CNN បានសរសេរថា "នោះមិនមែនជាការវាយខុសទេ។ វាពិតប្រាកដណាស់ 43 ឆ្នាំ" ។

ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1926 Asahiya បានលក់ផលិតផលសាច់ រួមទាំងសាច់គោ Kobe ជាច្រើនឆ្នាំ មុនពេលបន្ថែមសាច់សាច់គោទៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់ខ្លួនកំឡុងសង្គ្រាមលោកលើកទីពីរ។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនរហូតដល់ដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 ដែល Extreme Croquettes បានក្លាយជាបាតុភូតអនឡាញ ដែលនាំឱ្យមានបញ្ជីរង់ចាំយូរជាងនេះ។ លោក Shigeru Nitta ដែលជាម្ចាស់ក្រុមហ៊ុន Asahiya ជំនាន់ទី 3 បាននិយាយថា នៅឆ្នាំ 2022 ពេលវេលារង់ចាំសម្រាប់ការចែកចាយនំនេះនឹងមានរយៈពេល 30 ឆ្នាំ។

Nitta ធំធាត់នៅ Hyogo ដោយបានទៅមើលកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមគោក្នុងស្រុក និងការដេញថ្លៃសាច់គោជាមួយឪពុករបស់គាត់តាំងពីតូច។ នៅឆ្នាំ 1994 នៅអាយុ 30 ឆ្នាំគាត់បានកាន់កាប់ហាងនេះពីឪពុករបស់គាត់ហើយបានគ្រប់គ្រងវារហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន។

អតិថិជនត្រូវតែចុះឈ្មោះ 43 ឆ្នាំជាមុនដើម្បីទិញម្ហូបនេះ។

Croquettes ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ហាង។ រូបថត៖ CNN

ដើម្បីធ្វើឱ្យនំរបស់ហាងមានភាពល្បីល្បាញ នៅឆ្នាំ 1999 នីតា មានគំនិតយ៉ាងមុតមាំថា លក់មិនចំណេញ។ នៅពេលនោះ គាត់បានលក់នំសាច់គោ Kobe ក្នុងតម្លៃ 270 យ៉េន (45,000 ដុង)។ ម្ចាស់ហាងបានរំឭកថា៖ «សាច់គោតែឯងក្នុងនំមានតម្លៃ ៤០០ យ៉េន (៦៦.០០០ ដុង) ។ ពេលនោះហាងធ្វើនំមានគុណភាពក្នុងតម្លៃសមរម្យដើម្បីផ្សព្វផ្សាយផលិតផល។ ដើម្បីកំណត់ការខាតបង់ផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុដំបូង ហាងបានកំណត់ខ្លួនឯងត្រឹម 200 បន្ទះក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដោយសាច់គោ Kobe មិនមានសារធាតុរក្សាទុក និងចែកចាយថ្មីៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ដំឡូងមានប្រភពច្បាស់លាស់ពីកសិដ្ឋានក្នុងស្រុក។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក នំរបស់នីតាបានល្បីពេញប្រទេស។

នៅឆ្នាំ 2016 ហាងបានឈប់ទទួលការកុម្ម៉ង់នំប្រភេទនេះ ដោយសារតែពេលវេលារង់ចាំអតិថិជនមកទិញបានដល់ 14 ឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអតិថិជនបានបន្តទូរស័ព្ទទៅហាងដើម្បីកុម្ម៉ង់នំ។ ដូច្នេះហើយក្នុងឆ្នាំ២០១៧នេះ ហាងបានបន្តលក់នំប្រភេទនេះ ប៉ុន្តែដំឡើងថ្លៃដើម្បីកុំឱ្យខាតបង់។ នំនេះមានតម្លៃ 500 យ៉េន (84,000 ដុង) នៅពេលនោះ។ ចំនួននំលក់ក៏បានកើនពី ២០០ ក្នុងមួយសប្តាហ៍ដល់ ២០០ ក្នុងមួយថ្ងៃ។ Nitta បាននិយាយថាគាត់មានអារម្មណ៍ខ្មាស់អៀនដែលធ្វើឱ្យអតិថិជនរង់ចាំយូរពេកក្នុងការទទួលនំរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែបើផលិតច្រើន ហាងនឹងក្ស័យធនដោយសារខាត។

អតិថិជនត្រូវតែចុះឈ្មោះ 43 ឆ្នាំជាមុនដើម្បីទិញម្ហូបនេះ។

សាច់ក្រកសាច់គោ Kobe របស់ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានកកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីត្រូវបានរៀបចំ។ រូបថត៖ CNN

ជាសំណាងល្អសម្រាប់ Nitta អតិថិជនជាង 50% ដែលបញ្ជាទិញនំដែលមានតម្លៃថោកក៏ទិញផលិតផលផ្សេងទៀតដូចជាសាច់គោ Kobe ។ ដូច្នេះភោជនីយដ្ឋានមិនរងការខាតបង់ច្រើនទេ។

បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រអប់នីមួយៗមានសាច់គោ និងដំឡូងបារាំងចំនួន 5 ដុំមានតម្លៃ 2,700 យ៉េន (450,000 ដុង)។ ហាងតែងតែផ្ញើការជូនដំណឹងដល់អតិថិជន និងធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពពួកគេអំពីពេលដែលទំនិញនឹងត្រូវបានដឹកជញ្ជូន។ មួយសប្តាហ៍មុនថ្ងៃដឹកជញ្ជូន ហាងនឹងបញ្ជាក់ជាមួយអតិថិជនម្តងទៀត។ ដោយសារតែពេលវេលារង់ចាំយូរ ដល់ពេលដល់វេន អតិថិជនមួយចំនួនបានផ្លាស់ប្តូរអាសយដ្ឋាន ឬអ៊ីមែលរបស់ពួកគេ។ ក្នុងករណីនេះភោជនីយដ្ឋាននឹងទូរស័ព្ទទៅអតិថិជន។

នៅពេលដែល Nitta ចាប់ផ្តើមលក់ croquettes តាមអ៊ីនធឺណិត គាត់បានទទួលការបញ្ជាទិញជាច្រើនពីតំបន់ឆ្ងាយៗ។ អ្នកញ៉ាំអាហារនៅទីនោះភាគច្រើនធ្លាប់បានឮអំពីសាច់គោ Kobe ប៉ុន្តែមិនមានឱកាសទៅហាងដើម្បីសាកវាទេ។ នោះហើយជាពេលដែល Nitta ដឹងថាមានមនុស្សជាច្រើនដែលមិនធ្លាប់ញ៉ាំសាច់គោ Kobe ។

ដោយសារមូលហេតុខាងលើ គាត់បានបន្តលក់នំបញ្ចុកកើនឡើង ហើយលែងខ្វល់ពីប្រាក់ចំណេញទៀត។ ការបញ្ជាទិញមួយក្នុងចំណោមការបញ្ជាទិញដែលគួរឱ្យចងចាំបំផុតរបស់ហាងគឺពីអ្នកជំងឺមហារីកម្នាក់ដែលចង់ទទួលការវះកាត់។ មនុស្សម្នាក់នេះពោរពេញទៅដោយក្តីសង្ឃឹមថាគាត់អាចរស់នៅនិងបានញ៉ាំនំ Nitta។

Nitta បាននិយាយថា “នំរបស់យើងគឺជាកម្លាំងចិត្តសម្រាប់អ្នកជំងឺក្នុងការវះកាត់។ ដែលធ្វើឱ្យខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើលបំផុត” ។

អតិថិជនត្រូវតែចុះឈ្មោះ 43 ឆ្នាំជាមុនដើម្បីទិញម្ហូបនេះ។

នៅខាងក្នុងហាង Asahiya ។ រូបថត៖ CNN

អ្នកជំងឺពិតជាបានរួចរស់ជីវិតពីការវះកាត់មហារីក ហើយបានទូរស័ព្ទទៅ Nitta ដោយនិយាយថា គាត់សង្ឃឹមថានឹងមានជីវិតដ៏យូរអង្វែងបន្ទាប់ពីបានភ្លក់ croquette ។ ម្ចាស់ហាងបានបន្ថែមថា៖ «ខ្ញុំនៅចាំបាននូវអ្វីដែលអតិថិជនបាននិយាយ ហើយខ្ញុំរំភើបចិត្តខ្លាំងណាស់»។

Nitta សង្ឃឹមថាប្រជាប្រិយភាពរបស់ហាងអាចជួយដល់ឧស្សាហកម្មសេវាកម្មទាំងមូល។ Nitta បាននិយាយថា "ខ្ញុំចង់ឱ្យមនុស្សជាច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីញ៉ាំសាច់គោ Kobe ហើយមិនត្រឹមតែញ៉ាំនៅហាងរបស់ខ្ញុំប៉ុណ្ណោះទេ" ។

បច្ចុប្បន្ន Asahiya មានទីតាំងពីរនៅក្នុងទីក្រុង Takasago និងទីក្រុង Kobe ។ នំដែលបានបញ្ចប់របស់ហាងត្រូវបានកក និងដឹកជញ្ជូនទូទាំងប្រទេស។ ខណៈពេលដែលហាងនេះបម្រើអាហារជាចម្បង Nitta និយាយថា ភ្ញៀវក៏អាចចូលមើលហាង Kobe ដែលលក់អាហារសម្រន់ពីរគឺ Tor Road និង Kitanozaka croquettes ដែលដាក់ឈ្មោះតាមផ្លូវក្បែរនោះ។

Kitanozaka ប្រើសាច់គោគ្មានខ្លាញ់តម្លៃ 360 យ៉េន (60,000 ដុង) ហើយផ្លូវ Tor ប្រើសាច់គោ និងស្មាក្នុងតម្លៃ 460 យ៉េន (77,000 ដុង)។

អតិថិជនត្រូវតែចុះឈ្មោះ 43 ឆ្នាំជាមុនដើម្បីទិញម្ហូបនេះ។