Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Michelin ពន្យល់ពីមូលហេតុដែលវាផ្តល់កិត្តិយសដល់ភោជនីយដ្ឋាន pho ជាច្រើនដោយគ្មាននំប៉័ង

VnExpressVnExpress07/06/2023


Michelin បានផ្តល់កិត្តិយសដល់ភោជនីយដ្ឋាន pho ជិត 20 នៅវៀតណាមនៅល្ងាចថ្ងៃទី 6 ខែមិថុនា ប៉ុន្តែមិនមានភោជនីយដ្ឋាន banh mi ត្រូវបានជ្រើសរើសទេ។

ជាលើកដំបូង ភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានចំនួន 103 នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសដោយ Michelin Guide ដែលជាអង្គការចាត់ថ្នាក់ធ្វើម្ហូបដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតរបស់ពិភពលោកជាបីប្រភេទ៖ Michelin Selected (Michelin recommend); Michelin Stars និង Bib Gourmand (ភោជនីយដ្ឋានល្អក្នុងតម្លៃសមរម្យ)។

ភោជនីយដ្ឋាន​ផូ​ជិត​២០​ត្រូវ​បាន​គេ​លើក​ឡើង ប៉ុន្តែ​មិន​មាន​ឈ្មោះ​ហាង banh mi ទេ។ អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ជាច្រើន​ឆ្ងល់​ថា​ហេតុអ្វី​បាន​ជា​ក្រៅពី​ផូ​ហើយ ​បាន​ម៉ៃ​គឺជា​តំណាង​ដែល​សារព័ត៌មាន​អន្តរជាតិ​ទទួលបាន​កិត្តិយស​បំផុត​នៅពេល​និយាយ​អំពី​ម្ហូប​វៀតណាម​។

Michelin Guide International Director Gwendal Poullennec (ទី ៨ ពីឆ្វេង) បានប្រគល់រង្វាន់ដល់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក្នុងប្រភេទ Bib Gourmand នាល្ងាចថ្ងៃទី ៦ ខែមិថុនា នៅទីក្រុងហាណូយ។ រូបថត៖ Michelin Guide

Michelin Guide International Director Gwendal Poullennec (ទី ៨ ពីឆ្វេង) បានប្រគល់រង្វាន់ដល់ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក្នុងប្រភេទ Bib Gourmand នាល្ងាចថ្ងៃទី ៦ ខែមិថុនា នៅទីក្រុងហាណូយ។ រូបថត៖ Michelin Guide

នាយកអន្តរជាតិ Michelin Guide លោក Gwendal Poullennec ទទូចថាមិនមាន "ការលំអៀង" រវាង pho និង banh mi ។ អ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin តែងតែវាយតម្លៃមុខម្ហូបដោយចិត្តបើកចំហ ដោយផ្តោតលើគុណភាពនៃម្ហូបជាជាងទីតាំង ឬប្រជាប្រិយភាព។

ភោជនីយដ្ឋានត្រូវតែបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចំនួនប្រាំដែលត្រូវបានទទួលយកជាសកល៖ គុណភាពអាហារ ជំនាញធ្វើម្ហូប ភាពសុខដុមនៃរសជាតិ បុគ្គលិកលក្ខណៈរបស់មេចុងភៅដែលបានបង្ហាញតាមរយៈអាហារ និងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃអាហារតាមពេលវេលា និងទូទាំងម៉ឺនុយទាំងមូល។

វាក៏មានភាពខុសប្លែកគ្នារវាងទីក្រុងហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ ចំពោះចំនួនភោជនីយដ្ឋានដែលទទួលរង្វាន់ផ្កាយ។ ទីក្រុងហាណូយមានភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ផ្កាយ Michelin ចំនួន 3 ទីក្រុងហូជីមិញមានតែមួយគត់។ Poullennec បាននិយាយថាអ្នកវាយតម្លៃគ្រាន់តែជ្រើសរើសកន្លែងដែលមានអាហារល្អជាជាងយកចិត្តទុកដាក់លើកន្លែងដែលពួកគេស្ថិតនៅ។ ភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីលក់មុខម្ហូបជាច្រើនមុខ មិនត្រឹមតែផ្តោតលើមុខម្ហូបជាក់លាក់មួយ ឬពីរប៉ុណ្ណោះទេ។ អ្នកតំណាង Michelin Guide សង្ឃឹមថាមុខម្ហូបវៀតណាមជាច្រើនដែលមានរសជាតិប្លែកនឹងបង្ហាញនៅក្នុងសៀវភៅណែនាំ Michelin នាពេលខាងមុខ។

ការផ្តល់រង្វាន់ដល់តារាត្រូវបានសង្ឃឹមដោយអ្នករៀបចំដើម្បីផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាពភោជនីយដ្ឋាន។ តារា Michelin គឺដូចជាលិខិតឆ្លងដែនដែលផ្តល់ឱ្យភោជនីយដ្ឋាននូវសេរីភាពកាន់តែច្រើននៅក្នុងរចនាប័ទ្មរបស់ខ្លួនដើម្បីបង្ហាញពីបុគ្គលិកលក្ខណៈរបស់ខ្លួននិងផ្តល់ឱ្យវានូវកម្លាំងដើម្បីបន្តក្តីសុបិន្តរបស់ខ្លួន។

តារា Michelin មិន​ត្រឹម​តែ​សម្រាប់​ភោជនីយដ្ឋាន​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​សម្រាប់​បម្រើ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​មាន​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​លើ​អាហារ​ផង​ដែរ។ លោក Poullennec បាននិយាយថា "អតិថិជនកាន់តែច្រើន អាជីវកម្មនឹងកាន់តែមានភាពអំណោយផល។ នឹងមានអតិថិជនកាន់តែច្រើនឡើងៗ ដែលនឹងនាំទៅដល់កន្លែងធ្វើម្ហូបកាន់តែរីកចម្រើន" Poullennec បាននិយាយថា "។

ភ្លាមៗនៅពេលដែលពានរង្វាន់ត្រូវបានប្រកាស មនុស្សជាច្រើនគិតថានេះជាពានរង្វាន់សម្រាប់ "ទស្សនៈបរទេសចំពោះម្ហូបវៀតណាម"។ តំណាង Michelin Guide បាននិយាយថា ក្រុមអ្នកវាយតម្លៃមកពី 20 ប្រទេស ហើយពានរង្វាន់នេះមានវត្តមាននៅក្នុងប្រទេស និងដែនដីជាង 40 ។ ទោះបីជាវាមានស្តង់ដារអន្តរជាតិក៏ដោយ Michelin នៅតែសង្កត់ធ្ងន់លើអត្តសញ្ញាណតែមួយគត់នៃប្រទេសនីមួយៗ។

មិន​ត្រឹម​តែ​ប្រទេស​វៀតណាម​ទេ លើក​ដំបូង​របស់ Michelin នៅ​ក្នុង​ប្រទេស​ណា​មួយ​ក៏​ប្រឈម​មុខ​នឹង​បញ្ហា​ផ្ទាល់​ខ្លួន​ដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បណ្តាប្រទេសជុំវិញពិភពលោកចាត់ទុក Michelin Guide ជាត្រីវិស័យនៅក្នុងពិភពធ្វើម្ហូប។

លោក Poullennec បាននិយាយថា "ពីរភាគបីនៃអ្នកទស្សនាទៅកាន់គោលដៅថ្មីនឹងស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយ Michelin អត្ថប្រយោជន៍នៃការមានភោជនីយដ្ឋានដែលមានផ្កាយកាន់តែច្រើនគឺថាអ្នកទស្សនានឹងស្នាក់នៅបានយូរនិងចំណាយកាន់តែច្រើន។

ភួងអាញ់



ប្រភពតំណ

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

បង្កើនភាពទាក់ទាញរបស់ទីក្រុងហាណូយពីកន្លែងទេសចរណ៍ផ្កា
មហោស្រពតន្ត្រីអន្តរជាតិ 'ផ្លូវទៅកាន់ 8Wonder - រូបតំណាងបន្ទាប់'
ការចាប់ផ្តើមដ៏អស្ចារ្យនៃទីផ្សារភាពយន្តវៀតណាមនៅឆ្នាំ 2025
Phan Dinh Tung ចេញ​បទ​ថ្មី​មុន​ការ​ប្រគំ​តន្ត្រី 'Anh trai vu ngan cong gai'

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល