អត្ថប្រយោជន៍ឱសថដែលគេស្គាល់តិចតួចនៃផ្សិត

ចំពោះផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន នេះគឺជាការពេញនិយមរបស់មនុស្សជាច្រើន។ ពួកវាមិនត្រឹមតែផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ វីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងអាស៊ីតលីណូឡេក ដែលកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត នេះបើយោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA)។

Lợi ích chữa bệnh ít người biết của nấm - Ảnh 1. — ផ្សិតមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនបន្លែ ប៉ូតាស្យូម ផូស្វ័រ វីតាមីន អាស៊ីតលីណូឡេក និងសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។

ការកើនឡើងនៃការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាផ្សិតអាចជួយព្យាបាលជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។ ការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយក្នុងទស្សនាវដ្ដី Healthline បានបង្ហាញថា សារធាតុ beta-glucan ក្នុងផ្សិត maitake មានឥទ្ធិពលការពារប្រឆាំងនឹងមហារីកសួត ថ្លើម និងក្រពះពោះវៀន។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Applied Science បានរកឃើញថាផ្សិតប៊ូតុងពណ៌សអាចគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ អត្ថប្រយោជន៍នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាផ្សិតសម្បូរទៅដោយសារធាតុ polyphenols, folate និងជាតិសរសៃ។ សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីផ្សិតទាំងនេះបានបង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីន និងការថយចុះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្នុងសត្វកណ្តុរមន្ទីរពិសោធន៍។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ សារធាតុ phytosterols នៅក្នុងផ្សិតពណ៌សក៏មានឥទ្ធិពលកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ LDL នៅក្នុងប្លាស្មាផងដែរ។ អរគុណចំពោះរឿងនេះ ផ្សិតនេះមានប្រសិទ្ធភាពការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

លើសពីនេះ ផ្សិតក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេងចំពោះមនុស្សចាស់ផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវនៅក្នុង Journal of the American Geriatrics Society បានរកឃើញថា អ្នកដែលទទួលទានផ្សិត 1 ទៅ 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍នឹងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេង។ ហានិភ័យនេះគឺទាបជាងប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំវា 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ឬច្រើនជាងនេះ។

ផ្សិតដែលធ្លាប់ស្គាល់មួយទៀតគឺផ្សិត reishi ។ Ganoderma lucidum ត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយក្នុងឱសថបុរាណក្នុងប្រទេសភាគខាងកើតជាច្រើន។ ភស្តុតាងស្រាវជ្រាវជាច្រើនបានបង្ហាញថា សារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងផ្សិត reishi មានឥទ្ធិពលពង្រឹងភាពស៊ាំ ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក កាត់បន្ថយភាពអស់កម្លាំង ធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងរ៉ាំរ៉ៃ។ ផ្សិត Reishi ក៏ល្អសម្រាប់បេះដូងផងដែរ ដោយសារសមត្ថភាពគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុល និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ជាមួយនឹង Cordyceps អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញសមាសធាតុជីវសាស្រ្តជាច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដូចជា nucleosides, sterols, flavonoids, phenolics និង alkaloids នៅក្នុងផ្សិតនេះ។ ការសិក្សាគ្លីនិកក៏បង្ហាញផងដែរថា Cordyceps មានសារធាតុប្រឆាំងមហារីក ប្រឆាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ប្រឆាំងភាពអស់កម្លាំង ប្រឆាំងភាពចាស់ ជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម សម្ពាធឈាម ការពារក្រលៀន និងការប្រើប្រាស់ជាច្រើនទៀត នេះបើយោងតាម Healthline ។

ប្រភពតំណ