ស្ពៃក្តោបអាចជួយការពារជំងឺមហារីក ជំងឺបេះដូង

ស្ពៃក្តោបមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក និងជំងឺបេះដូង។ ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានសុខភាព ដើម្បីមើលអត្ថបទនេះបន្ថែមទៀត!

ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានសុខភាព មិត្តអ្នកអានក៏អាចអានអត្ថបទបន្ថែម៖ វេជ្ជបណ្ឌិតបង្ហាញពីរបៀបផឹកកាហ្វេប្រកបដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកមានជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម; តើសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអ្វីខ្លះដែលយើងត្រូវប្រើដើម្បីរក្សាសួតយើងឱ្យមានសុខភាពល្អ និងការពារមហារីក? ; ការសិក្សារបស់សាកលវិទ្យាល័យ Harvard រកឃើញ 'ស្ករគ្រាប់' ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម...

ប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះសម្ពាធឈាម និងការពារជំងឺមហារីកព្រមគ្នារបស់ផ្លែបុកឆយ

បុកចយ គឺជាបន្លែដែលធ្លាប់ស្គាល់ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភដ៏អស្ចារ្យរបស់វានោះទេ។ ផ្លែឈូកមានជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

បុកចយមានជាតិទឹកខ្ពស់ និងមានកាឡូរីទាប ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃ bok choy មានច្រើនជាង 95 ក្រាមនៃទឹក 1,5 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន 1 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ 1,2 ក្រាមនៃជាតិស្ករ រួមជាមួយនឹងវីតាមីន A, C, K, B6 និងសារធាតុរ៉ែដូចជាកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រដែកនិងម៉ាញ៉េស្យូម។

Ngày mới với tin tức sức khỏe — ផ្លែឈូកមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចបន្ថយសម្ពាធឈាម និងការពារជំងឺមហារីកក្នុងពេលតែមួយ។

ផ្លែឈូកមានផ្ទុកនូវសារធាតុ glucosinolate ដែលជាសមាសធាតុដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ មាតិកាសេលេញ៉ូមនៅក្នុង bok choy ក៏មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសំខាន់មួយទៀតនៃការញ៉ាំបបរចូយ គឺការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។ អត្ថប្រយោជន៍នេះគឺដោយសារជាតិសរសៃ និងវីតាមីន K ក្នុងផ្លែបោកចុយ។ ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមបានល្អប្រសើរក៏ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តី JRSM Cardiovascular Disease បានរកឃើញថា ការទទួលទានបន្លែស្លឹកបៃតងជាប្រចាំ រួមទាំងផ្លែបុកចយ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងប្រហែល 16% ។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ សមាសធាតុគ្លុយកូស៊ីណូឡាត ដែលមាននៅក្នុងបុកចយ មិនត្រឹមតែប្រឆាំងមហារីកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមទៀតផង។ ផ្នែកបន្ទាប់នៃអត្ថបទនេះនឹងមាន នៅលើ ទំព័រសុខភាព នៅថ្ងៃទី 13 ខែធ្នូ។

តើសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអ្វីខ្លះដែលយើងត្រូវប្រើដើម្បីរក្សាសួតយើងឱ្យមានសុខភាពល្អ និងការពារជំងឺមហារីក?

សួតអាចត្រូវបានបំផ្លាញដោយកត្តាជាច្រើនពីការបំពុលបរិយាកាស ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុទៅនឹងការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុអាលែហ្សី។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនមិនត្រឹមតែធ្វើអោយមុខងារសួតប្រសើរឡើងប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងការពារជំងឺមហារីកទៀតផង។

សួតមានមុខងារស្រូបយកអុកស៊ីហ្សែនពីខ្យល់ចូលក្នុងឈាម។ ដោយសារតែពួកវាតែងតែត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងខ្យល់ សួតក៏ងាយនឹងបំពុល ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ លំអង ធូលី សារធាតុគីមី ឬផ្សិត។ ភ្នាក់ងារទាំងនេះធ្វើឱ្យសួតងាយនឹងឆ្លងមេរោគ។

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Loại cải có thể giúp ngừa ung thư, bệnh tim- Ảnh 2. — សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែអាចជួយកែលម្អមុខងារសួត និងការពារជំងឺមហារីក។

ទន្ទឹមនឹងនេះ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក។ នេះគឺដោយសារតែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ ដើម្បីកែលម្អមុខងារសួត និងការពារជំងឺមហារីក មនុស្សត្រូវផ្តល់អាទិភាពដល់ការទទួលទានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចខាងក្រោម៖

វីតាមីន C. វីតាមីន C ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាស៊ីត ascorbic គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងរាងកាយ។ វីតាមីន C មានច្រើននៅក្នុងផ្លែត្របែក ក្រូច ក្រូចឃ្វិច ក្រូចឆ្មា និងក្រូចថ្លុង។

ការសិក្សាបង្ហាញថា វីតាមីន C ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការលុបបំបាត់ប្រភេទអុកស៊ីហ្សែនប្រតិកម្ម (ROS) ដែលជាអនុផលដែលបង្កើតឡើងបន្ទាប់ពីការរំលាយអាហារកោសិកា។ ROS អាចបំផ្លាញកោសិកាដែលនៅជាប់ផ្លូវដង្ហើម។ ដូច្នេះ អ្នកដែលមានផ្លូវដង្ហើមខ្សោយគួរទទួលយករបបអាហារសម្បូរវីតាមីន C ដើម្បីពង្រឹងមុខងារសួត។

វីតាមីន E. វីតាមីន E ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាល់ហ្វា-តូកូហ្វឺរល ដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វីតាមីននេះរារាំង lipid peroxidation ដោយហេតុនេះការពារភ្នាសកោសិកាពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។

អរគុណចំពោះសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការទប់ស្កាត់ការរលាកនៅកម្រិតកោសិកា វីតាមីន E មានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពផ្លូវដង្ហើម និងការពារជំងឺផ្លូវដង្ហើម។ អាហារទូទៅដែលសម្បូរវីតាមីន E មានគ្រាប់ គ្រាប់ ផ្លែបឺរ និងស្ពៃស្ពីណាច។ ខ្លឹមសារបន្ទាប់នៃអត្ថបទនេះ នឹងមាននៅលើ ទំព័រសុខភាព នៅ ថ្ងៃទី ១៣ ខែធ្នូ។

ការសិក្សារបស់សាកលវិទ្យាល័យ Harvard រកឃើញថា 'ស្ករគ្រាប់' ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

នៅក្នុងការសិក្សាថ្មីមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីវេជ្ជសាស្ត្រ BMJ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាលាសុខភាពសាធារណៈ Harvard TH Chan (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានរកឃើញថា ស្ករគ្រាប់ដ៏ពេញនិយមមួយអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមបានរហូតដល់ 21% ។

នៅក្នុងការសិក្សាដែលផ្តល់មូលនិធិដោយវិទ្យាស្ថានសុខភាពជាតិអាមេរិក អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅសាលាសុខភាពសាធារណៈ Harvard TH Chan (USA) បានប្រើទិន្នន័យពីការសិក្សាធំៗចំនួនបី រួមទាំងអ្នកចូលរួម 192,028 នាក់ ដែលមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅដើមដំបូងនៃការសិក្សា តាមដានអស់រយៈពេល 25 ឆ្នាំ ដើម្បីពិនិត្យមើលទំនាក់ទំនងរវាងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងការទទួលទានសូកូឡាសរុប ។

Ngày mới với tin tức sức khỏe: Loại cải có thể giúp ngừa ung thư, bệnh tim- Ảnh 3. — អ្នកស្រាវជ្រាវបានពិនិត្យមើលទំនាក់ទំនងរវាងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងការទទួលទានសូកូឡាសរុប

អ្នកចូលរួមបានរាយការណ៍អំពីទម្លាប់នៃរបបអាហាររបស់ពួកគេ រួមទាំងការទទួលទានសូកូឡា ក៏ដូចជាស្ថានភាពជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងទម្ងន់ផងដែរ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលសិក្សា មនុស្ស 18,862 នាក់មានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ក្នុងចំណោមអ្នកចូលរួម 111,654 នាក់ដែលរួមបញ្ចូលក្នុងការវិភាគហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមយោងទៅតាមការទទួលទានសូកូឡា 4,771 កើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លទ្ធផលបានរកឃើញថា ការទទួលទានសូកូឡា 2 ដុំ (ស្មើនឹង 23.8 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃ យ៉ាងហោចណាស់ 5 ថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន 10% ។ ជាពិសេសសូកូឡាខ្មៅមានឥទ្ធិពលខ្លាំងបំផុតដោយមានការកាត់បន្ថយរហូតដល់២១% ។

អ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានរកឃើញថា សូម្បីតែការញ៉ាំសូកូឡាខ្មៅម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាន 3% ។ ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានសុខភាព ដើម្បីមើលខ្លឹមសារបន្ថែមនៃអត្ថបទនេះ!

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-loai-cai-co-the-giup-ngua-ung-thu-benh-tim-185241212235842816.htm