កុំជឿដោយងងឹតងងល់ចំពោះផលិតផលណាដែលមានស្លាកហាឡាល់។

វិញ្ញាបនប័ត្រហាឡាលនៅកាហ្សាក់ស្ថានបានលេចចេញជារូបរាងកាលពីមុន ហើយឥឡូវនេះប្រទេសនេះអនុវត្តស្តង់ដារជាតិចំនួន 18 នៅក្នុងឧស្សាហកម្មដែលកំពុងរីកចម្រើននេះ។

លោក Almat Oryngaliuly សវនករនៅមជ្ឈមណ្ឌលវិញ្ញាបនប័ត្រជាតិនៃគណៈកម្មាធិការបញ្ញត្តិបច្ចេកវិជ្ជា និងម៉ាទ្រីកកាហ្សាក់ស្ថានបាននិយាយថា ទីផ្សារអាហារហាឡាល់ពិភពលោកបច្ចុប្បន្នត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានតម្លៃ 1.5-2.2 ពាន់លានដុល្លារ ជាមួយនឹងសក្តានុពលកើនឡើងដល់ 4.1 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2028។ ការចំណាយរបស់អតិថិជនលើផលិតផលហាឡាល់មានចំនួន 17% នៃការចំណាយសរុបរបស់អតិថិជនទូទាំងពិភពលោក។ នៅឆ្នាំ 2025 តាមការប៉ាន់ប្រមាណរបស់អ្នកជំនាញ ផ្នែកទីផ្សារនេះនឹងកើនឡើងដល់ 20% ហើយនៅឆ្នាំ 2030 វាអាចទៅរួចទាំងស្រុងដែលវានឹងកើនឡើងដល់មួយភាគបួននៃការចំណាយសរុបទូទាំងពិភពលោក។

ដោយសារទីផ្សារធំ និងចំណូលក្នុងវិស័យនេះ អ្នកជំនាញសវនកម្ម Almat Oryngaliuly ណែនាំកុំឱ្យជឿដោយងងឹតងងល់ចំពោះផលិតផលដែលមានស្លាក Halal ។ គោលការណ៍របស់ហាឡាល មិនត្រឹមតែគ្មានសាច់ជ្រូកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានវិធានការជាបន្តបន្ទាប់ទៀត ដូចជាការហាមប្រាមទាំងស្រុងលើគ្រឿងស្រវឹងគ្រប់រូបភាព កាត់បន្ថយការរងទុក្ខរបស់សត្វមុនពេលសម្លាប់ ការហាមឃាត់ការសម្លាប់សត្វលើសពីមួយភាគបីនៃការមានផ្ទៃពោះ និងការបដិសេធមិនបរិភោគសាច់។

តាមរយៈការបង្កើតប្រព័ន្ធវិញ្ញាបនប័ត្រហាឡាលដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់យ៉ាងត្រឹមត្រូវនៅក្នុងប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថាន មជ្ឈមណ្ឌលវិញ្ញាបនប័ត្រជាតិនៃគណៈកម្មាធិការគ្រប់គ្រងបច្ចេកទេស និងមាត្រដ្ឋានកាហ្សាក់ស្ថានអាចបង្កើនការទទួលខុសត្រូវរបស់អ្នកផលិត ទទួលបានទំនុកចិត្តពីអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក និងបង្កើនបរិមាណផលិតផលហាឡាល់នាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារបរទេស។

Chất lượng của chứng chỉ chất lượng đối với các sản phẩm và dịch vụ Halal tại Kazakhstan

មជ្ឈមណ្ឌលទទួលស្គាល់គុណភាពអប់រំរបស់រដ្ឋ ក្រោមក្រសួងពាណិជ្ជកម្ម និងសមាហរណកម្ម បានផ្តល់អនុសាសន៍ថា ក្រុមហ៊ុនផលិតគួរតែធ្វើការតែជាមួយអង្គការដែលមានការទទួលស្គាល់ ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចេញវិញ្ញាបនបត្រហាឡាល់ប៉ុណ្ណោះ។ (ប្រភព៖ Astana Times)

វិញ្ញាបនប័ត្រហាឡាលនៅកាហ្សាក់ស្ថានបានលេចចេញជាយូរណាស់មកហើយ នៅពេលដែលមនុស្សមិនយល់ច្បាស់ពីដំណើរការនេះ សារៈសំខាន់ និងគោលដៅរបស់វា។ នៅពេលនោះ អ្នកចូលរួមទីផ្សារទាក់ទងតែការបញ្ជាក់ហាឡាល់ជាមួយសាសនាប៉ុណ្ណោះ។ អង្គការបានចាប់ផ្តើមចាត់តាំងខ្លួនឯងតាមអំពើចិត្តជាអាជ្ញាធរដែលគេសន្មត់ថាបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើវិញ្ញាបនប័ត្រហាឡាល និងចេញវិញ្ញាបនប័ត្រគុណភាព។ ការដាក់ស្លាកសញ្ញាយ៉ាងទូលំទូលាយនៃផលិតផលដែលមានបរិមាណច្រើនចាប់ផ្តើមដោយផ្លាកសញ្ញាហាឡាល់ផ្សេងៗ ដែលអ្នកទិញគ្រាន់តែជឿជាក់... នេះគឺដោយសារតែទាំងអ្នកផលិត និងអ្នកប្រើប្រាស់ខ្វះការយល់ដឹងជ្រៅជ្រះអំពីគោលបំណងនៃវិញ្ញាបនប័ត្រ អត្ថន័យនៃស្លាកសញ្ញា និងថាតើស្ថាប័នបញ្ជាក់ទទួលស្គាល់ឬអត់។

នៅក្នុងការអនុវត្ត ការបញ្ជាក់ពីអង្គការដែលមិនទទួលស្គាល់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងគុណភាពផលិតផលទាប។ នេះបង្កើតការមិនទុកចិត្តនៅក្នុងដំណើរការបញ្ជាក់ជាទូទៅ។ ផលិតផលដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយអង្គការដែលមិនទទួលស្គាល់ត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់យល់ឃើញកាន់តែខ្លាំងឡើងថាមិនគួរទុកចិត្តដែលអាចនាំឱ្យមានការថយចុះនៃតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលនោះ ក៏ដូចជាការបង្កើតរូបភាពអវិជ្ជមានរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតកម្ម។

ហើយសំខាន់បំផុតនោះ វានឹងនាំទៅរករូបរាងនៅលើទីផ្សារនៃគុណភាពអន់ សូម្បីតែផលិតផលដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ ក៏មានហានិភ័យផ្នែកច្បាប់ផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន ការលក់ទំនិញដោយគ្មានវិញ្ញាបនបត្រទទួលស្គាល់ គឺមិនអាចទទួលយកបាន ហើយចាត់ទុកថាជាការបំពានច្បាប់។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការផាកពិន័យធ្ងន់ធ្ងរ ឬការដកផលិតផលចេញពីទីផ្សារ។

អ្នកចែកចាយ និងខ្សែសង្វាក់លក់រាយជាច្រើនបានផ្តល់សារៈសំខាន់យ៉ាងខ្លាំងទៅលើការទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រទទួលស្គាល់។ ក្នុងករណីនាំចេញ វិញ្ញាបនបត្រពីអង្គការដែលមិនទទួលស្គាល់អាចបំផ្លាញកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ប្រទេសនាំចេញ ក៏ដូចជាភាគីពាក់ព័ន្ធក្នុងពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិ។ ជាឧទាហរណ៍ ការរកឃើញ DNA សាច់ជ្រូក សារធាតុបន្ថែមអាហារហាមឃាត់ ដានឈាម ឬ carrion នៅក្នុងផលិតផលសាច់ក្រកហាឡាលដែលផលិតក្នុងប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថាន អាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះនៃផលិតផលសាច់ក្រកទាំងអស់ពីកាហ្សាក់ស្ថាន។

វិញ្ញាបនប័ត្រដែលមិនទទួលស្គាល់ក៏ធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ដំណើរការនៃការដោះស្រាយបញ្ហាទាក់ទងនឹងការទាមទារអាហារដែលបានត្រឡប់មកវិញ និងបដិសេធផងដែរ។ ប៉ុន្តែការជ្រើសរើសអង្គការដែលមានការទទួលស្គាល់សម្រាប់ការចេញវិញ្ញាបនប័ត្រហាឡាលនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យទាំងនេះ។

ដូច្នេះ មជ្ឈមណ្ឌលធ្វើតេស្តរដ្ឋ ក្រោមក្រសួងពាណិជ្ជកម្ម និងសមាហរណកម្ម សូមផ្តល់អនុសាសន៍ថា ក្រុមហ៊ុនផលិតគួរតែធ្វើការតែជាមួយអង្គការដែលទទួលស្គាល់ ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចេញវិញ្ញាបនបត្រហាឡាលប៉ុណ្ណោះ។ បច្ចុប្បន្ននេះ នៅប្រទេសកាហ្សាក់ស្ថាន មានអង្គការវិញ្ញាបនបត្រហាឡាលដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការតែមួយគត់។

តម្រូវការ និងលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យច្បាស់លាស់សម្រាប់ផលិតផលហាឡាលត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមរយៈការអភិវឌ្ឍន៍ និងការអនុវត្តស្តង់ដារចាំបាច់។ បង្កើតតម្រូវការសម្រាប់ការទទួលស្គាល់ ដំណើរការសាកល្បង និងវិញ្ញាបនប័ត្រ រួមទាំងការបញ្ជាក់អំពីដំណើរការផលិតផលិតផល និងសេវាកម្ម ការគ្រប់គ្រងគុណភាព និងសមត្ថភាពរបស់បុគ្គលិក កន្លែងស្តុកទុក និងការចែកចាយផលិតផលហាឡាល់។

ស្ថាប័នវិញ្ញាបនប័ត្រនឹងឆ្លងកាត់ស្តង់ដារខ្ពស់ដែលពួកគេប្រកាន់ខ្ជាប់ចំពោះក្រុមហ៊ុនផលិតផលិតផលហាឡាល។ ហើយតាមរយៈវិញ្ញាបនបត្រ ពួកគេផ្តល់ជូនអតិថិជននូវផលិតផលដែលស្ថិតក្នុងទីតាំងដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដែលផលិតមិនត្រឹមតែស្របតាមស្តង់ដារឥស្លាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្របតាមតម្រូវការនៃបច្ចេកវិទ្យា ពោលគឺមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះ។

វិញ្ញាបនប័ត្រហាឡាលផ្តល់ឱ្យអ្នកផលិតនូវគែមមួយ និងឱកាសដើម្បីបន្តនាំមុខការប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងទីផ្សារឧស្សាហកម្មហាឡាលពិភពលោកដែលកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

បច្ចុប្បន្ននេះ កាហ្សាក់ស្ថានបានអនុម័តស្តង់ដារជាតិចំនួន 18 នៅក្នុងវិស័យហាឡាលដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្អែកលើស្តង់ដារបរទេស។ នៅក្នុងការអនុវត្ត អ្នកផលិតតែងតែផលិតផលិតផលមួយចំនួន ហើយប្រកាសថាវាមិនមានគ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចទទួលយកបានដូចជាសាច់ជ្រូក ឈាម ឬសារធាតុបន្ថែមដែលបានកែប្រែហ្សែន ដូចដែលមានចែងនៅក្នុងវិញ្ញាបនបត្រប្រភពដើមនៃគ្រឿងផ្សំសាច់។

សព្វថ្ងៃនេះវាជាចំណេះដឹងទូទៅដែល gelatin ត្រូវបានបន្ថែមទៅផលិតផលអាហារ។ វាត្រូវបានណែនាំថាស្ទើរតែទាំងអស់នៃវាមាន DNA ជ្រូក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងប្រទេសដូចជា UAE អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត និងប្រទេសផ្សេងទៀតដែលរស់នៅក្រោមច្បាប់ Sharia gelatin ក៏ត្រូវបានគេប្រើដែរ ប៉ុន្តែ gelatin នេះគឺ Halal ។

ដើម្បីលុបបំបាត់ការសង្ស័យរបស់មនុស្សអំពីភាពបរិសុទ្ធនៃសារធាតុបន្ថែមនេះ វិទ្យាស្ថានស្តង់ដារ និងមាត្រវិទ្យានៃប្រទេសឥស្លាម (SMIIC) ក្នុងឆ្នាំ 2021 បានបង្កើតស្តង់ដារ OIC⁄SMIIC 22:2021 "Gelatin ដែលអាចបរិភោគបានក្នុងអាហារហាឡាល់ - តម្រូវការ និងវិធីសាស្រ្តសាកល្បង" ដោយប្រើដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីកំណត់ថាតើ gelatin មួយណាមិនមែនជា Halal និងមួយណា។

មជ្ឈមណ្ឌលទទួលស្គាល់គុណភាពរដ្ឋ ក្រោមក្រសួងពាណិជ្ជកម្ម និងសមាហរណកម្មកាហ្សាក់ស្ថាន បច្ចុប្បន្នកំពុងពង្រឹងការបណ្តុះបណ្តាលអ្នកឯកទេសមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ក្នុងឧស្សាហកម្មហាឡាល់ តាមរយៈសិក្ខាសាលាស្តីពីស្តង់ដារហាឡាល់ ដោយមានការចូលរួមពីធនាគារអភិវឌ្ឍន៍អាស៊ី អ្នកជំនាញមកពីប្រទេសទួរគី អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត។ល។

មជ្ឈមណ្ឌលបានឃើញដោយផ្ទាល់នូវកន្លែងសត្តឃាតដែលមិនគោរពតាមគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាន និងតម្រូវការនៃអាហារហាឡាល ដូចជាការធានានូវភាពស្អាតនៃកន្លែងសត្តឃាតពីដានឈាមពីសាច់ចៀមដែលបានបូជាពីមុន។ ធានាថាសត្វមិនឃើញសត្វផ្សេងទៀតត្រូវបានគេសម្លាប់។ មិនធានាពីនីតិវិធីសម្លាប់សត្វហាឡាល (សម្លាប់សត្វដោយកាំបិតមិនស័ក្តិសម បាក់ឆ្អឹងកងខ្នង និងកាត់ខួរឆ្អឹងខ្នង មិនរង់ចាំសត្វចេញឈាមទាំងស្រុង ហើយងាប់ទាំងស្រុង មិនធានាបានខ្យល់គ្រប់គ្រាន់ក្នុងបន្ទប់សត្តឃាត…)។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/chuyen-gia-kazakhstan-ly-giai-khong-nen-tin-tuong-mot-cach-mu-quang-vao-bat-ky-san-pham-nao-co-nhan-halal-287070.html