ការពន្យារអាយុស្តុកផលិតផលកសិកម្មពីសំបកបង្គា

ពីសំបកបង្គាដែលមើលទៅហាក់ដូចជាបោះចោល ក្រុមនិស្សិតមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Van Lang បានស្រាវជ្រាវ និងបង្កើតផលិតផលដើម្បីជួយរក្សាបន្លែ និងផ្លែឈើឱ្យបានយូរ។

នាថ្ងៃទី ១៣ ខែធ្នូ មជ្ឈមណ្ឌលព័ត៌មាន និងស្ថិតិវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យានៃទីក្រុងហូជីមិញ (Cesti) សហការជាមួយសាកលវិទ្យាល័យ Van Lang បានរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍មួយដើម្បីណែនាំដំណើរការផលិត Chitosan ពីសំបកបង្គាសម្រាប់អនុវត្តក្នុងការថែរក្សាកសិផលក្រោយពេលប្រមូលផល ពន្យាររយៈពេលស្តុកទុកផលិតផល។

តំណាងក្រុមស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា ដើម្បីផលិតផលិតផលត្រូវឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើនដូចជា៖ សម្ងួតសំបកបង្គា សម្អាត មាប់មគសំបក កិនជាម្សៅ រួចលាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើតជាផលិតផល Chitosan ។

លោកបណ្ឌិត Vu Thi Quyen បាននិយាយថា លទ្ធផលស្រាវជ្រាវនេះនាំមកនូវសក្តានុពលជាច្រើនសម្រាប់ឧស្សាហកម្មកែច្នៃកសិកម្មនៅវៀតណាម។

យោងតាមលោកបណ្ឌិត Vu Thi Quyen ប្រធានផ្នែកជីវបច្ចេកវិទ្យា មហាវិទ្យាល័យបច្ចេកវិទ្យាអនុវត្ត នៃសាកលវិទ្យាល័យ Van Lang ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ផលិតផលជីវសាស្ត្រដែលប្រើប្រាស់ក្នុងការអភិរក្សបន្លែ និងផ្លែឈើបានទទួលការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងពីអ្នកប្រើប្រាស់ ដោយសារសុវត្ថិភាពសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម អាហារ និងសុខភាពមនុស្ស។ លទ្ធផលស្រាវជ្រាវនេះត្រូវបានរំពឹងថានឹងនាំមកនូវសក្តានុពលជាច្រើនដល់ឧស្សាហកម្មកែច្នៃកសិកម្មនៅវៀតណាម។ នៅឆ្នាំ 2022 បន្លែ និងផ្លែឈើប្រហែល 30% ទៅ 35% នឹងបាត់បង់បន្ទាប់ពីការប្រមូលផល ដែលជាគុណវិបត្តិចម្បងសម្រាប់កសិករក៏ដូចជាទីផ្សារបន្លែ និងផ្លែឈើរបស់វៀតណាម។

បច្ចុប្បន្ននេះ ផលិតផលជីវសាស្រ្ត Chitosan អាចត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការរក្សាទុកបន្លែ និងផ្លែឈើត្រូពិច និងជួយពន្យារអាយុទុកដាក់បន្លែ និងផ្លែឈើបាន 2-3 ដង បើធៀបនឹងវិធីសាស្ត្រអភិរក្សធម្មតា។ ជាពិសេស ក្រុមនេះបានធ្វើតេស្តប្រភេទបន្លែ និងផ្លែឈើមួយចំនួននៅប្រទេសវៀតណាម ដូចជាផ្លែស្វាយ និងផ្លែស្រកានាគ បន្ទាប់ពីត្រាំក្នុងសូលុយស្យុង Chitosan ពីសំបកបង្គា ហើយពួកវាអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ 30 ថ្ងៃ។ បន្លែ និងផ្លែឈើផ្សេងទៀតអាចរក្សាទុកបានរយៈពេល 15-45 ថ្ងៃដោយមិនផ្លាស់ប្តូរសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វា។

“ផលិតផលជីវសាស្រ្ត Chitosan ពីសំបកបង្គា ត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរក្សាទុកបន្លែ និងផ្លែឈើនៅពេលផ្សំជាមួយថង់ GreenMAP ហើយរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាព 10 ^{អង្សា} សេ នៅពេលត្រាំផលិតផលក្នុងសូលុយស្យុង បន្ថែមពីលើការក្រៀវ ផលិតផលក៏បង្កើតជាខ្សែភាពយន្តជីវសាស្ត្រនៅខាងក្រៅបន្លែ និងផ្លែឈើ កាត់បន្ថយការបាត់បង់ចំហាយទឹក ជួយរក្សាវាបានយូរ។ លើសពីនេះ ផលិតផលនេះក៏បង្កើតជារង្វង់កែច្នៃជីវសាស្រ្តផងដែរ នៅពេលដែលលាយជាមួយទឹកដើម្បីត្រាំផ្លែឈើ ហើយបន្ទាប់មកទឹកនេះអាចប្រើជីរុក្ខជាតិបាន”។

យោងតាមស្ថិតិរបស់អគ្គនាយកដ្ឋានជលផល នៅប្រទេសវៀតណាម ទិន្នផលបង្កងតែងតែកើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ ហើយគេព្យាករណ៍ថានៅឆ្នាំ ២០៤៥ ទិន្នផលនេះនឹងកើនឡើងទ្វេដង។ ជាមធ្យមបង្គា 1 តោននឹងផលិតកាកសំណល់ប្រហែល 0,75 តោន។ ជាមួយនឹងបរិមាណកាកសំណល់ដ៏ច្រើន វានឹងជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់បរិស្ថាន ប្រសិនបើប្រភពកាកសំណល់នេះយកទៅបង្កើតជាផលិតផលមានប្រយោជន៍នោះ អាចជួយប្រជាជនបង្កើនប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ច បង្កើនប្រាក់ចំណូល អភិវឌ្ឍវិស័យកសិកម្ម ហើយទន្ទឹមនឹងនោះការដោះស្រាយបញ្ហាសំបកបង្គា ប្រព្រឹត្តិកម្មផលចំណេញដល់អាជីវកម្ម។

ប៊ួយ ទួន

ប្រភព