ការកាត់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មម្សៅទឹកដោះគោក្លែងក្លាយ៖ ត្រូវតែមានយន្តការក្រោយការត្រួតពិនិត្យច្បាស់លាស់ និងមានប្រសិទ្ធភាព!

ពាក់ព័ន្ធនឹងករណីដែលសមត្ថកិច្ចទើបតែចុះរុះរើទីតាំងផលិត និងប្រើប្រាស់ម្សៅទឹកដោះគោក្លែងក្លាយ នៅក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនឱសថអន្តរជាតិ Rance Pharma និងក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនឱសថ Hacofood Group Nutrition Pharmaceutical Joint នោះ ក្រសួងសុខាភិបាល បានបញ្ជាក់ថា នឹងបន្តសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយក្រសួងសន្តិសុខសាធារណៈ ដើម្បីមានមូលដ្ឋានច្បាប់ និងកាត់ទោសស្ថាប័ន និងបុគ្គលពាក់ព័ន្ធ។ អ្នកជំនាញ និងអ្នកគ្រប់គ្រងជាច្រើនក៏បានបង្ហាញពីការព្រមព្រៀងរបស់ពួកគេ និងបានស្នើរវិធីដើម្បីដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអាហារ "កខ្វក់"។

Báo Sài Gòn Giải phóng•17/04/2025

MSc., MD, PhD CK1 LE THUAN LINH - ប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារ មន្ទីរពេទ្យ Thu Duc City (HCMC)៖

ទឹកដោះគោក្លែងក្លាយមិនអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណដោយភ្នែកទទេបានទេ។

ផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងនៃការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោក្លែងក្លាយគឺមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន។ អ្នកដែលប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោក្លែងក្លាយប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យជាច្រើនដូចជា៖ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភដោយសារកង្វះថាមពល ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ លើសទម្ងន់ និងធាត់ដោយសារតែលើសនៃសារធាតុចិញ្ចឹមមិនសមរម្យ ប៉ុន្តែខ្វះប្រូតេអ៊ីន ឬមីក្រូសារជាតិផ្សេងទៀត; មានរោគសញ្ញាវេជ្ជសាស្ត្រមិនស្ថិតស្ថេរ។ ទឹកដោះគោក្លែងក្លាយអាចមានការបំពុលដោយអតិសុខុមប្រាណដែលបណ្តាលឱ្យរាគ រលាកក្រពះ រលាកពោះវៀនស្រួចស្រាវ និងធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះទៅទៀត សេពសិតនាំឱ្យឆក់ និងស្លាប់។
ក្នុងស្ថានភាពខ្លះ ប្រសិនបើទឹកដោះគោក្លែងក្លាយមានជាតិគីមីពុលដូចជា ជាតិសំណ ជាតិមេឡាមីន និងសារធាតុ formaldehyde វានឹងធ្វើឱ្យខូចថ្លើម តម្រងនោម និងសរសៃប្រសាទ។ គួរឱ្យព្រួយបារម្ភ ការពុលរ៉ាំរ៉ៃនឹងបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែង ឬអាចបណ្តាលឱ្យមានពិការភាពពីកំណើតចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

វាពិបាកណាស់ក្នុងការកំណត់ទឹកដោះគោពិត ឬក្លែងក្លាយដោយភ្នែកទទេ។ បច្ចុប្បន្ននេះមិនមានការធ្វើតេស្តដើម្បីវាយតម្លៃហានិភ័យនៃការរកឃើញជាតិពុលនៅក្នុងខ្លួននោះទេ។ ដូច្នេះ ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាព ប្រជាពលរដ្ឋដែលមានតម្រូវការគួរផ្តល់អាទិភាពដល់ការជ្រើសរើសទឹកដោះគោដែលមានម៉ាកល្បី ផលិតផលដែលប្រើប្រាស់បានយូរនៅលើទីផ្សារ។ ផ្តល់អាទិភាពដល់ការទិញនៅយូនីតធំៗ ហាងតំណាងម៉ាក ឬផ្សារទំនើប ជៀសវាងការទិញតាមរយៈបណ្តាញដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម ហាងលក់គ្រឿងទេសតូចៗ លេខទូរស័ព្ទផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដោយគ្មានអាសយដ្ឋានច្បាស់លាស់។

ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ កុមារ និងមនុស្សចាស់គួរតែប្រុងប្រយ័ត្ន និងពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមុននឹងប្រើប្រាស់ផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភ។ ចំពោះមុខវិជ្ជាពិសេសដូចជាអ្នកជំងឺក្នុង ឬអ្នកជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលមិនទាន់បានព្យាបាល ចាំបាច់ត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាមុនសិន មុននឹងប្រើប្រាស់ផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភ ធានាថាសាកសមនឹងស្ថានភាពរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ និងជំងឺនីមួយៗ។

អាជ្ញាធរបានរឹបអូសយកគំរូទឹកដោះគោគុណភាពអន់មួយចំនួននៅទីក្រុងហាណូយ។

សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត NGUYEN DUY THINH - អ្នកជំនាញផ្នែកបច្ចេកវិជ្ជាអាហារ អតីតសាស្ត្រាចារ្យនៅសាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាហាណូយ៖

ស្តារទំនុកចិត្តអតិថិជនឡើងវិញ

ភ្ញាក់ផ្អើលពេលឃើញចិញ្ចៀនម្សៅទឹកដោះគោក្លែងក្លាយត្រូវប៉ូលិសរកឃើញហើយ! អ្នកប្រើប្រាស់រាប់ពាន់នាក់បានទិញផលិតផលទឹកដោះគោខាងលើក្នុងគោលបំណងបំពេញបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភ ប៉ុន្តែបានទទួលផលិតផលក្លែងក្លាយ។ ផលិតផលនោះមិនត្រឹមតែមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទេ ប៉ុន្តែវាក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ ដែលជាគុណវិបត្តិយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់!

ខ្ញុំគិតថា នេះមិនត្រឹមតែជាការលោភលន់របស់ឈ្មួញទុច្ចរិតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាបទឧក្រិដ្ឋដែរ។ ដោយសារតែទឹកដោះគោក្លែងក្លាយត្រូវបានដាក់ស្លាកយ៉ាងច្បាស់ថាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ទារកមិនគ្រប់ខែ និងអ្នកដែលស្ថិតក្នុងស្ថានភាពងាយរងគ្រោះ និងមានហានិភ័យខ្ពស់។ ទង្វើក្លែងបន្លំដោយមិនគិតពីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីរកប្រាក់ចំណេញត្រូវតែដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះមុខច្បាប់។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី សង្វៀនម្សៅទឹកដោះគោក្លែងក្លាយនេះ ក៏បានលើកជាចម្ងល់ផងដែរ អំពីការទទួលខុសត្រូវក្នុងការគ្រប់គ្រងរបស់អាជ្ញាធរ ក៏ដូចជាការទទួលខុសត្រូវរបស់អាជ្ញាធរមូលដ្ឋាន នៅពេលដែលវាមានអាយុកាលយូរណាស់មកហើយ គឺ៤ឆ្នាំ។ ករណីផលិតម្សៅទឹកដោះគោក្លែងក្លាយមានទ្រង់ទ្រាយធំប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់អ្នកប្រើប្រាស់រាប់ពាន់នាក់។ បើមិនដោះស្រាយដោយតម្លាភាព វានឹងធ្វើឲ្យប្រជាពលរដ្ឋបាត់បង់ទំនុកចិត្ត។ ជាមួយគ្នានេះ ឧបទ្ទវហេតុនេះក៏បង្ហាញផងដែរថា បទប្បញ្ញត្តិក្នុងវិស័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបច្ចុប្បន្នខ្វះវិមជ្ឈការច្បាស់លាស់ ទំនួលខុសត្រូវត្រួតស៊ីគ្នា ហើយនៅពេលដែលមានឧបទ្ទវហេតុកើតឡើងមិនមានបុគ្គលជាក់លាក់ណាមួយទទួលខុសត្រូវឡើយ។

ប៉ូលិសឆែកឆេរឃ្លាំងម្សៅទឹកដោះគោក្លែងក្លាយក្នុងទីក្រុងហាណូយ។ រូបថត៖ QUOC KHANH

ប្រតិភូរដ្ឋសភា លោក ផាម ខាន់ ផុងឡន ៖

ការងារក្រោយការគ្រប់គ្រងគឺជាគន្លឹះ

ផលិតផលនៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ម្សៅទឹកដោះគោក្លែងក្លាយគឺជាទឹកដោះគោដែលមានមីក្រូសារជាតិបន្ថែម ដែលមានបំណងសម្រាប់មនុស្សឈឺ ដូច្នេះយោងទៅតាមបទប្បញ្ញត្តិ ពួកគេនឹងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមដែលត្រូវចុះបញ្ជីការប្រកាសផលិតផល។ យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិ ឯកសារប្រកាសផលិតផលនឹងត្រូវដាក់ជូនដោយសហគ្រាសទៅអាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ច ជាពិសេសក្រសួងសុខាភិបាល ឬអាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ចមូលដ្ឋាន អាស្រ័យលើក្រុមផលិតផល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ថាតើផលិតផលត្រូវបានប្រកាស ឬប្រកាសដោយខ្លួនឯងនោះ ការត្រួតពិនិត្យក្រោយមានតួនាទីសំខាន់ណាស់ មិនមែនគ្រាន់តែពិនិត្យមើលលើឯកសារដំបូងប៉ុណ្ណោះទេ។

ជាឧទាហរណ៍ នីតិវិធីចាំបាច់មួយសម្រាប់ទម្រង់បែបបទទាំងពីរនៃការប្រកាសខាងលើគឺជាវិញ្ញាបនបត្រលទ្ធផលតេស្តសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលផ្តល់ដោយសហគ្រាស។ តាមទ្រឹស្ដី មានលទ្ធភាពដែលអាជីវកម្មនឹងសាកល្បងផលិតផលដែលមិនដូចផលិតផលពិត ឬថាវាល្អនៅពេលសាកល្បង ប៉ុន្តែមានគុណភាពខុសគ្នានៅពេលផលិត។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអាជីវកម្មបង្កើតទម្រង់ “ស្អាត” ដើម្បីទទួលបានអាជ្ញាប័ណ្ណពីអាជ្ញាធរ ប៉ុន្តែការផលិតមិនត្រូវបានធានាទេ នោះមិនថាដំណាក់កាលត្រួតពិនិត្យមុនមានភាពតឹងរ៉ឹងយ៉ាងណានោះទេ វានឹងមិនមានអត្ថន័យច្រើននោះទេ។

ដូច្នេះ ដំណោះស្រាយដ៏ល្អបំផុតគឺក្រោយសវនកម្ម តាមរយៈយន្តការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យ។ ការត្រួតពិនិត្យក្រោយការត្រួតពិនិត្យគឺជាគន្លឹះក្នុងការត្រួតពិនិត្យ និងគ្រប់គ្រងការផលិតចំណីអាហារ និងសកម្មភាពអាជីវកម្មរបស់សហគ្រាស។ ប្រសិនបើការពិនិត្យក្រោយពិនិត្យមិនត្រឹមត្រូវ ឬគ្រប់គ្រាន់ អ្វីៗនឹងក្លាយទៅជាគ្មានន័យ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្ននេះ ការងារអធិការកិច្ច និងត្រួតពិនិត្យក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារនៅមានកម្រិតលើធនធានមនុស្ស និងធនធានសម្ភារៈ ហើយបន្ទុកការងារកំពុងកើនឡើង។ ជាឧទាហរណ៍ នៅទីក្រុងហូជីមិញតែមួយមានផលិតផលប្រកាសខ្លួនឯងជិត 300,000 ហើយការប្រកាស និងក្រោយការត្រួតពិនិត្យគឺជាចំនួនការងារដ៏ច្រើន។ ដូច្នេះ ដើម្បីធ្វើឱ្យការងារក្រោយការត្រួតពិនិត្យមានប្រសិទ្ធភាព ត្រូវមានយន្តការសមស្រប។

ខ្ញុំគិតថា យើងត្រូវតែទទួលស្គាល់ការពិត ដោយផលិតផលមួយចំនួនធំបែបនេះ តើត្រូវមានយន្តការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យបែបណា បុគ្គលិកអធិការកិច្ច អ្វីជាអំណាចអធិការកិច្ច ក៏ដូចជាថវិកាសម្រាប់ធ្វើតេស្តគំរូ... នោះគឺជារឿងនៃការបង្កើតគោលនយោបាយ ដែលជាបន្ទុករបស់ក្រសួង និងសាខាពាក់ព័ន្ធ!

GIAO LINH បានកត់ត្រា

ប្រភព៖ https://www.sggp.org.vn/vu-khoi-to-duong-day-san-xuat-sua-bot-gia-phai-co-co-che-hau-kiem-ro-rang-hieu-qua-post790999.html