ក្លិនតែរបស់ B'Lao

ចម្លែកណាស់ វាបានក្លាយជាទម្លាប់ទៅហើយ ដែលរាល់ពេលដែលខ្ញុំហៀបនឹងឆ្លងកាត់ទីក្រុង Bao Loc ទីក្រុង Lam Dong ខ្ញុំបើកបង្អួចឡានដើម្បីរីករាយជាមួយក្លិនក្រអូបនៃតែ B'Lao ដើម្បីចាប់យកទិដ្ឋភាពនៃវាលតែ oolong ពណ៌បៃតងដែលលាតសន្ធឹងម្តងមួយៗ។ ដោយឈរនៅកណ្តាលកន្លែងបើកចំហ មនោសញ្ចេតនា និងរស់រវើកក្នុងទីក្រុងវ័យក្មេង Bao Loc ខ្ញុំរំពេចនោះ ខ្ញុំនឹកឃើញពីការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុង "ឧស្សាហកម្មតែ" នៅក្នុងតំបន់ភ្នំនេះ។

ធម្មជាតិបានផ្តល់អំណោយដល់ តំបន់ខ្ពង់រាប B'Lao បុរាណ និងទីក្រុង Bao Loc នាពេលបច្ចុប្បន្ន ជាមួយនឹងអាកាសធាតុ និងដីដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍដើមឈើតែ និងឧស្សាហកម្មតែ។ ក្លិនក្រអូបនៃឋានសួគ៌ គ្រីស្តាល់នៃផែនដី និងសេចក្តីស្រឡាញ់របស់ប្រជាជនទីក្រុងភ្នំ បានបង្កើតម៉ាកយីហោ "B'Lao Tea" ។ ខ្ញុំបានទៅ Bao Loc ច្រើនដងហើយ ជក់ចិត្តនឹងក្លិនឈ្ងុយនៃអង្ករវ័យក្មេង ទឹកដោះគោថ្មី ផ្កាម្លិះ ផ្លែប័រ ផ្កាឈូក... ពេលឆ្លងកាត់ផ្លូវតែ Bao Loc ។ ឥឡូវនេះក្លិនតែមិនខ្លាំងដូចពីមុនទេ ប៉ុន្តែវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទាក់ទាញអ្នកធ្វើដំណើរជាច្រើន។

ខ្ញុំនៅតែហៅវាថា B'Lao ច្រើនជាង Bao Loc ព្រោះខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍នឹងក្លិនទឹកតែ និងកន្លែងស្ងប់ស្ងាត់ដ៏ស្រស់បំព្រងនៃតំបន់ទីក្រុងនេះ។ តាមរយៈសម័យកាលប្រវត្តិសាស្ត្រជាច្រើន B'Lao បានផ្លាស់ប្តូរ។ ហើយ Bao Loc សព្វថ្ងៃនេះគឺដូចជាក្មេងស្រីភ្នំជំទង់។ រាល់ព្រឹកពេលដែលខ្ញុំភ្ញាក់ពីគេង ភាពកក់ក្តៅនៃតែបៃតងមួយពែងមានក្លិនក្រអូបរបស់ wolfberry និងផ្កាម្លិះ ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅពេលព្រឹកដ៏បរិសុទ្ធ ធ្វើអោយបេះដូងអ្នកធ្វើដំណើរលោតញាប់។

ក្នុងលំហរីករាយនឹងទឹកតែជាមួយឧបករណ៍ភ្លេងដ៏ប្រណិត លោក Tran Dai Binh ម្ចាស់ហាងតែ Thien Thanh ប្រធានសមាគម Lam Dong Tea បានចែករំលែកថា៖ “ដីនេះពិតជាស័ក្តិសមសម្រាប់ផឹកតែដោយសន្តិភាព និងព្យាបាលព្រលឹង។ តែជាផលិតផលមួយ ប៉ុន្តែមិនមែនជាផលិតផលទេ ព្រោះក្នុងការរីករាយតែជារឿងរ៉ាវអំពីវប្បធម៌ អំពីទឹកដី។ Bao Loc គឺជាទឹកដីនៃតែ វាត្រូវតែចាប់ផ្តើមពីតែ ប៉ុន្តែបើគ្មានចំណង់ចំណូលចិត្ត និងស្រលាញ់តែវាមិនអាចធ្វើបានទេ។

លោក ប៊ិញ ជាជំនាន់ទី២ដែលដើរតាមអាជីពតែរបស់ឪពុកម្តាយ។ តែល្បីឈ្មោះ Thien Thanh ត្រូវបានបង្កើតឡើងអស់រយៈពេលជាងពីរភាគបីនៃសតវត្សន៍នៅទឹកដី B'Lao។ នៅពេលនោះ នៅក្នុងប្រទេសនេះ ម៉ាកតែធំចំនួនដប់ "បានបង្ហាញខ្លួន" ខណៈពេលដែលអ្នកតូចបានដំណើរការយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់។ តែដ៏ល្បីល្បាញនីមួយៗជ្រើសរើស "ម៉ាស្កូត" ឬលេខដើម្បីដាក់ឈ្មោះវា។ “នៅថ្ងៃបង្កើតក្រុមហ៊ុន Thien Thanh - “ជោគជ័យដោយធម្មជាតិ” បានប្រើនិមិត្តសញ្ញា “ទេពអប្សរ” ជារូបភាពតំណាងសម្រាប់ផលិតផល ក្រោយមកបានប្តូរទៅជា “សត្វក្តាន់មាស”។ រូបភាពនេះរំលឹកយើងពីដីព្រៃបុរាណ ប៉ុន្តែមានជីជាតិរបស់ B'Lao ។ ឥឡូវនេះ ជំនាន់របស់យើងបន្តបេសកកម្មផ្សព្វផ្សាយម៉ាក "B'Lao Tea" ដើម្បីជាមោទនភាព៖ "នេះគឺជាតែវៀតណាម" លោក Binh បាននិយាយដោយទំនុកចិត្ត។

នៅភាគខាងត្បូង ពេលនិយាយពីតែ មនុស្សនិយាយភ្លាមៗអំពីខ្ពង់រាប B'Lao ។ ជិតមួយសតវត្សមកហើយ ដែលដើមតែបានជ្រៀតចូលទៅក្នុងជីវិតរបស់មនុស្សគ្រប់រូប គ្រប់គ្រួសារ គ្រប់ជ្រុងនៃសួនច្បារ និងគ្រប់ផ្លូវ។ បន្ទាប់ពីលំហូរនៃប្រវត្តិសាស្រ្ត ឧស្សាហកម្មតែនៅក្នុងទឹកដី B'Lao ក៏បានឆ្លងកាត់ការឡើងចុះ និងធ្លាក់ចុះផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណា ឧស្សាហកម្មតែនៅតែជាប់ទាក់ទងនឹងការរស់នៅរបស់អ្នករស់នៅទីនេះ។

“ម្ចាស់ក្សត្រីនៃតែក្រអូប” Do Thi Ngoc Sam ម្ចាស់ហាងតែល្បី Do Huu ធ្លាប់ប្រាប់ខ្ញុំថា ដីតែ ដីមានតម្លៃ។ ខ្ជះខ្ជាយមិនធ្វើតាមវិជ្ជាជីវៈតែ! លោកយាយ Sam បានមកពី Hue ទៅ Bao Loc ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មនៅឆ្នាំ 1950 ឥឡូវនេះគាត់បានលាចាកលោកទៅហើយ ប៉ុន្តែដីនេះចងចាំជានិច្ចនូវការរួមចំណែករបស់គាត់ ក្នុងនាមជាអ្នកដែលបានចាក់គ្រឹះសម្រាប់ឧស្សាហកម្មតែក្រអូប Bao Loc ។

នៅឆ្នាំ 1956 តែដ៏ល្បីល្បាញ Do Huu បានបង្ហាញខ្លួនជាផ្លូវការនៅលើទីផ្សារជាមួយនឹងនិមិត្តសញ្ញាសត្វព្រាបពណ៌ស។ វាជានិមិត្តរូបនៃសន្តិភាពដែលល្បីល្បាញរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។

ក្នុងទស្សវត្សរ៍ឆ្នាំ 1930 ពីតំបន់តែ Cau Dat - Da Lat នៅរយៈកំពស់ជាងមួយពាន់ម៉ែត្រ ដើមតែបានរាលដាលចុះទៅដល់ Di Linh និង Bao Loc តាមផ្លូវដែលទើបនឹងបើកថ្មីនៃផ្លូវ Da Lat - Saigon ។ ដើមតែចាប់ផ្តើមចាក់ឬសនៅ B'Lao ដោយមានចំការរបស់ចៅហ្វាយពីលោកខាងលិច ដូចជា Pônpe, Sôven, Laruy, Felit B'Lao, B'Lao Sierré... បន្តដោយកសិដ្ឋានគ្រួសារ និងចំការតែដូចជា Năm Mậu, Huỳnh Hoa, Ngô Văn និងឈ្មោះ Lê Minh រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ដី basalt នេះបានបង្កើតជាក្រុមអ្នកស្រុកដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយ "ឧស្សាហកម្មតែ" ។

"ខ្ញុំនឹងទៅផ្ទះប្រាប់ឪពុកម្តាយខ្ញុំ បើអ្នករៀបការជាមួយខ្ញុំ សូមយកតែ Van Huong មកខ្ញុំ"។ បទចម្រៀងនេះធ្លាប់ល្បីនៅ Bao Loc ដើម្បីរំឭកដល់អ្នកស្គាល់តែ Van Huong។ តែល្បីនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងទសវត្សរ៍ទី 60 នៃសតវត្សចុងក្រោយមកបានផ្លាស់ប្តូរទៅ Lan Huong ។ បច្ចុប្បន្ន លោកស្រី Nguyen Thi Hue (អាយុ ៦៥ឆ្នាំ) គឺជាអ្នកស្នងតំណែងជំនាន់ទីពីរ។ នាងបាននិយាយថាកុមារភាពរបស់នាងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងទឹកសន្សើមពេលព្រឹកព្រលឹមតាមឪពុករបស់នាងទៅកាន់ភ្នំតែគ្មានទីបញ្ចប់នៅខ្ពង់រាប B'Lao ហើយបន្ទាប់មកឧស្សាហកម្មតែបានបន្តលងបន្លាចនាង។ លោកស្រី Hue មានប្រសាសន៍ថា “ឥឡូវនេះ Lan Huong បន្តអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍតម្លៃនៃផលិតផលតែក្លិនផ្កាធម្មជាតិ (តែក្លិនផ្កាធម្មជាតិ) ហើយនៅពេលអនាគតនឹងពង្រីកផលិតផលពីគ្រឿងផ្សំតែ”។

ខុសពីការកែច្នៃតែដោយដៃបែបបុរាណ “ឆ្នាំងតែ” ពីអតីតកាល សព្វថ្ងៃនេះ បច្ចេកវិទ្យានៃក្លិនតែត្រូវបានលើកកំពស់មួយកម្រិតទៀត គ្រឹះស្ថាន និងអាជីវកម្មតែជាច្រើនបានវិនិយោគលើឧបករណ៍ទំនើបៗ ដើម្បីពង្រីកទីផ្សារ សាយភាយក្លិនតែ B’Lao យ៉ាងទូលំទូលាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ម្ចាស់ហាងតែ ឡាន ហួង បាននិយាយថា ដើម្បីឱ្យមានផ្លូវទឹកតែដូចឈុតកុនដែលមានឈ្មោះតែល្បីនៅបាវឡូកសព្វថ្ងៃនេះ គឺជាដំណើរការនៃភាពស្មោះត្រង់ចំពោះក្លិនក្រអូបនៃទឹកដី និងស្នេហារបស់មនុស្ស។ អ្នកស្រី ហ៊ឺ បញ្ជាក់៖ ដីនេះដាំតែល្អ! គ្រួសារនាងកំពុងបណ្តុះគំនិតបើកថ្នាក់បង្រៀនធ្វើតែ។ នាងបាននិយាយថា៖ «នេះជាចំណង់ចំណូលចិត្តជាយូរមកហើយធ្វើម៉េចឱ្យតែ B'Lao ឈានដល់ទីផ្សារធំ»។

ក្រោយឆ្នាំ 1975 នៅ Lam Dong តំបន់ដាំតែបានអភិវឌ្ឍយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងសហគ្រាសរដ្ឋ កសិដ្ឋាន និងចម្ការតែរបស់គ្រួសារជាច្រើន។ នៅឆ្នាំ 1997 ពូជតែដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់បានបង្ហាញខ្លួន ដូចជា LD97, TB11, TB14 ដែលផលិតដោយវិធីសាស្រ្តផ្លូវភេទ ជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិផលិតភាព និងគុណភាព។ ទទួលបានទិន្នផលពី ២០ ទៅ ២៥តោន/ហិកតា។ នៅឆ្នាំ 2000 មានពូជដែលមានគុណភាពខ្ពស់បន្ថែមទៀតដូចជា គីម ធៀន ទូឃ្វី ធុយង៉ុក និងអូឡុង។ នោះគឺជាប្រភពដើមនៃម៉ាក "តែ B'Lao" ដែលបច្ចុប្បន្នត្រូវបានផ្តល់អោយសហគ្រាសជាង 30 កន្លែងផលិត និងកែច្នៃតែនៅក្នុងទីក្រុង Bao Loc និងស្រុក Bao Lam ។ យីហោ "B'Lao Tea" ត្រូវបានការពារនៅក្នុងប្រទេសចិន ហើយកំពុងស្ថិតក្នុងដំណើរការចុះបញ្ជីការការពារនៅក្នុងទីផ្សារសិង្ហបុរី។

នៅទីក្រុង Bao Loc បច្ចុប្បន្នមានសហគ្រាសចំនួន 70 និងរោងចក្រផលិត កែច្នៃ និងជួញដូរតែប្រហែល 90។ ផលិតកម្មតែប្រចាំឆ្នាំគឺច្រើនជាង 23 ពាន់តោន។ ពីតំបន់ខ្ពង់រាប “តែ B’Lao” បានសាយភាយទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិជាច្រើន ដោយមានតម្លៃនាំចេញប្រចាំឆ្នាំប្រហែល ១៥ លានដុល្លារអាមេរិក។ លោកបណ្ឌិត Pham S អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Lam Dong អនុប្រធានសមាគមវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាតែវៀតណាម ដែលជាអ្នកបង្កើតពូជតែ LD97 កាលពីជាង 25 ឆ្នាំមុនបាននិយាយថា "Lam Dong ធ្លាប់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "រាជធានីតែ" របស់ប្រទេសវៀតណាម។ បច្ចុប្បន្ននេះ ខេត្តមានផ្ទៃដីដាំតែធំជាងគេក្នុងប្រទេស ដែលស្មើនឹង ២៥% នៃផ្ទៃដី និង ២៧% នៃទិន្នផល។

ទីក្រុង Bao Loc បានរៀបចំមហោស្រពវប្បធម៌តែជាច្រើនដង ដូច្នេះហើយតែ ដូហ៊ូ ក្វុកថៃ បាវ ទីន ត្រាំអាញ់ ហាសេន... និងអ្នកស្នងមរតកតែល្បីៗនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ដូចជា ឡាន ហឿង ធៀនថាញ់ ថៀន ហឿង តាំចូវ ភឿងណាម ... អាចបំផុសស្មារតីនៃ "អ្នកអក្សរសាស្ត្រ" ធ្វើដំណើរឡើងចុះតាមភ្នំ។ អ្នកស្គាល់តែនៅតំបន់បាសាក់ ជឿថា តែ B'Lao មានរសជាតិពិសេសរបស់វា ដែលបានយកឈ្នះ "រសជាតិ" របស់អ្នកផឹកតែនៅក្នុង "ភូមិភាគខាងត្បូង" ជាមួយនឹងគ្រាប់តែស្រស់ដែលច្របាច់យកទឹកជូរចត់ ហាលឱ្យស្ងួត រួចដាក់ក្លិន និងវេចខ្ចប់។ តែក្លិនក្រអូប B'Lao ភាគច្រើនគឺ wolfberry, ផ្កាម្លិះ, ផ្កាឈូក, ឱសថ... រសជាតិឆើតឆាយ និងរីករាយ។ ប្រធានសមាគមតែ Lam Dong លោក Tran Dai Binh ចែករំលែកថា “ពេលមកដល់ Bao Loc ទទួលទានតែ B’Lao ក្នុងទីធ្លាជ្រៅ ភ្ញៀវទេសចរនឹងទទួលអារម្មណ៍ពីវប្បធម៌ទឹកដី និងប្រជាជននៃទីក្រុង B’Lao”។

ពេលរសៀល ខ្យល់រដូវរងាបានបក់បោកមកលើដីបាសល៍ លាយឡំជាមួយនឹងក្លិនតែពីកន្លែងណាមួយ បទចម្រៀងមួយបានបន្លឺឡើងថា “ខ្ញុំស្រលាញ់ទីក្រុងបាវឡុក ស្រុកកំណើតនៃតែ/ភ្លឺដោយសូត្រ… ក្លិនតែក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់/ទីក្រុងភ្នំក្នុងសុបិន/ សម្លៀកបំពាក់សូត្ររបស់អ្នកបក់បោកនៅពេលរសៀល…”

ប្រភព៖ https://baodaknong.vn/huong-tra-xu-b-lao-237726.html