គ្រាប់ពូជ Chia មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព ប៉ុន្តែតើវាជួយសម្រកទម្ងន់ដែរឬទេ?

យោងតាមគេហទំព័រ Today គ្រាប់ពូជ chia ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏ទំនើបមួយ ដែលត្រូវបានរក្សាទុកដោយ Aztecs និង Mayans សម្រាប់សមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការផ្តល់នូវថាមពលយូរអង្វែង។

គ្រាប់ពូជ Chia ថ្មីៗនេះបានក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងរូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អ

គ្រាប់ពូជ Chia មានដើមកំណើតនៅម៉ិកស៊ិក និងហ្គាតេម៉ាឡា ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ mint និងទទួលបានពីរុក្ខជាតិ Salvia hispanica ។ ថ្មីៗនេះគ្រាប់ពូជ Chia បានក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងរូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃគ្រាប់ពូជ chia

គ្រាប់ពូជ Chia គឺជាការពេញនិយមរបស់អ្នកអាហារូបត្ថម្ភព្រោះការបម្រើ 2 ស្លាបព្រាបាយ (ប្រហែល 28 ក្រាម) មាន 150 កាឡូរី 10 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ 6 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន និង 10 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ ដែលភាគច្រើនជាខ្លាញ់ polyunsaturated គឺជាប្រភេទដែលមានសុខភាពល្អ។

គ្រាប់ពូជ Chia មានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងគ្មានជាតិស្ករ។ យោងតាមសាកលវិទ្យាល័យ Harvard ការទទួលបានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់ក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដូចជាជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 មហារីក រលាក និងបញ្ហារំលាយអាហារ។

លើសពីនេះទៀត គ្រាប់ពូជ chia ក៏ជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែផងដែរ។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា ការជំនួសប្រូតេអ៊ីនសត្វជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដូចជាគ្រាប់ និងសណ្តែកអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន រួមទាំងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម ជំងឺបេះដូង ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងជួយសម្រកទម្ងន់។

គ្រាប់ពូជ Chia ក៏សម្បូរទៅដោយអាស៊ីត alpha-linolenic (ALA) ដែលជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក។ រាងកាយមិនអាចផលិត ALA ដោយខ្លួនឯងបានទេ ដូច្នេះចាំបាច់ត្រូវបំពេញបន្ថែមពីអាហារ។ Omega-3 ក៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពខួរក្បាល និងបេះដូងផងដែរ។

លើសពីនេះទៀត គ្រាប់ពូជ chia មានសមត្ថភាពស្រូបយក 10 ដងនៃទំងន់របស់ពួកគេនៅក្នុងទឹក។ នៅពេលអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានគ្រាប់ពូជ chia អ្នកក៏បំពេញទឹកដែលពួកគេស្រូបយកផងដែរ។ វាមានប្រយោជន៍នៅពេលដែលអ្នកមិនចង់ផឹកទឹកច្រើន ដូចជាមុនពេលរត់ ឬមុនពេលគេង។

សមត្ថភាពរក្សាជាតិទឹកនៃគ្រាប់ពូជ chia ក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ស្បែកដែរ ជួយឱ្យវាមានសុខភាពល្អ និងភ្លឺថ្លា។ លើសពីនេះទៀត មាតិកាខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងគ្រាប់ពូជ chia គឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានស្បែកស្ងួត។

ជាចុងក្រោយ គ្រាប់ពូជ chia សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជួយការពាររាងកាយពីជំងឺដូចជាមហារីក ជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺភ្លេចភ្លាំង។

តើគ្រាប់ពូជ chia ជួយសម្រកទម្ងន់ដែរឬទេ?

គ្រាប់ពូជ Chia គឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អ ប្រសិនបើប្រើបានត្រឹមត្រូវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅលើ TikTok មនុស្សជាច្រើនកំពុងប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជ chia តាមរបៀបដែលមិនមានសុវត្ថិភាព ដូចជាការផឹកទឹកគ្រាប់ពូជ chia ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ជាដើម។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺផ្អែកលើទ្រឹស្តីដែលគ្រាប់ពូជ chia ពង្រីកនៅក្នុងក្រពះជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។

ខណៈពេលដែលមាតិកាជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងគ្រាប់ពូជ chia អាចជួយឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ និងកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារសម្រន់ វាមិនទប់ស្កាត់ការឃ្លាននោះទេ។ លើសពីនេះទៀត ការផឹកទឹកគ្រាប់ពូជ chia អាចជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងបំបាត់ការទល់លាមក ប៉ុន្តែវាមិនសមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។

គោលបំណងសម្រាប់ 2 ស្លាបព្រាបាយ (28 ក្រាម) នៃគ្រាប់ពូជ chia ក្នុងមួយថ្ងៃ។ អាចបែងចែកជាច្រើនដង ដូចជា បន្ថែម 1-2 ស្លាបព្រា ទៅក្នុងទឹកក្រឡុក ទឹកដោះគោជូរ ឬធ្វើ pudding គ្រាប់ពូជ chia ។

ដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់របស់វា គ្រាប់ពូជ chia គួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថង់ខ្យល់ ឬធុងដាក់ក្នុងទូទឹកកក ឬទូរបង្កក ដើម្បីបង្កើនអាយុកាលធ្នើ។ អ្នកអាចប្រើគ្រាប់ពូជ chia ដើម្បីប្រោះលើធញ្ញជាតិ ទឹកដោះគោជូរ បន្ថែមទៅក្នុងទឹកក្រឡុក ស៊ុប ឬប៊ឺហ្គឺ ឬញ៉ាំជាមួយ granola ។

ហានិភ័យនៃការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជ chia

ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជ chia មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យហើមក្នុងទឹកមុនពេលញ៉ាំទេ វាអាចមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកដែលមានការលំបាកក្នុងការលេប ឬមានបញ្ហាដូចជា diverticulitis ជាដើម។ គ្រាប់ពូជ chia ស្ងួតអាចផ្សំជាមួយនឹងទឹកមាត់ដើម្បីបង្កើតជាជែល និងស្ទះបំពង់អាហារ។ ភេសជ្ជៈ​នេះ​មិន​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​កុមារ​តូចៗ ឬ​អ្នក​ដែល​ពិបាក​លេប​ឡើយ។

អ្នកគួរតែផឹកទឹកគ្រាប់ពូជ chia មួយពែង (240ml) ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកច្រើនពេក អ្នកអាចនឹងមានអាការឈឺក្រពះ ឬរាគ ដោយសារជាតិសរសៃខ្ពស់។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/hat-chia-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-nhung-co-giup-giam-can-20241127194507393.htm