បង្កងអូស្ត្រាលីដែលមានគុណភាពខ្ពស់កម្រ និងមានតម្លៃថោកនៅលើទីផ្សារជិតថ្ងៃចូលឆ្នាំ

បង្កងអូស្ត្រាលីមានទម្ងន់ពី ១-៣ គីឡូក្រាម សូម្បីតែ ៥ គីឡូក្រាម។ លក្ខណៈពិសេសបំផុតនៃបង្កងប្រភេទនេះគឺសំបកពណ៌ក្រហមទាក់ទាញ និងសាច់ផ្អែម។ នេះក៏ជាអាហារសមុទ្រលំដាប់ខ្ពស់ក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលីដែរ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ បង្កងអូស្ត្រាលីបានបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារវៀតណាម។ តាមនោះ បង្កងអូស្ត្រាលីខាងលិចជាធម្មតាមានតម្លៃចាប់ពី ១,៧-២លានដុង/គីឡូក្រាម។ តម្លៃបង្កងអូស្ត្រាលីខាងត្បូងមានចាប់ពី 2-2.3 លានដុង/គីឡូក្រាម អាស្រ័យលើពេលវេលា។

ថ្វីត្បិតតែតម្លៃខ្ពស់ក៏ដោយ គ្រឿងសមុទ្រដែលនាំចូលនេះនៅតែពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកមានដើម្បីធ្វើម្ហូប ចំហុយ អាំង សាច់សាស៊ីមី…

នៅថ្ងៃដែលឈានចូលដល់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី បង្កងអូស្ត្រាលីត្រូវបានលក់យ៉ាងបរិបូរណ៍នៅលើទីផ្សារអនឡាញ និងហាងលក់អាហារសមុទ្រ។ គួរកត់សម្គាល់ថា តម្លៃបង្កងប្រភេទនេះស្រាប់តែធ្លាក់ចុះយ៉ាងគំហុក ផ្ទុយពីនិន្នាការតម្លៃទំនិញឡើងថ្លៃជិតក្រុងតេត ។

និយាយជាមួយ PV ។ VietNamNet លោក Le Anh Tu ម្ចាស់ហាងអាហារសមុទ្រលំដាប់ខ្ពស់នៅទីក្រុង Hoang Mai (ហាណូយ) បានទទួលស្គាល់ថាបង្កងអូស្ត្រាលីមានតម្លៃទាបដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។

បង្កងអូស្ត្រាលីកំពុងដាក់លក់នៅលើទីផ្សារក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ (រូបថត៖ Phuc Seafood)

ហាងរបស់លោក Tu បាននាំចូល និងលក់បង្កងអូស្ត្រាលីជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ នៅប្រទេសអូស្ត្រាលី រដូវនេសាទបង្កងល្អបំផុតគឺចាប់ពីខែវិច្ឆិកាដល់ខែមិថុនានៃឆ្នាំបន្ទាប់។ នោះគឺជារដូវនេសាទសំខាន់ ការផ្គត់ផ្គង់មានច្រើន ដូច្នេះតម្លៃក៏ចុះត្រជាក់ដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បើប្រៀបធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន បង្កងអូស្ត្រាលីបច្ចុប្បន្នមានតម្លៃថោក។

លោក Tu បាននិយាយថា “ជាមួយនឹងបង្កងអូស្ត្រាលីផ្ទាល់ នេះជាលើកទីមួយហើយដែលខ្ញុំបានលក់វាក្នុងតម្លៃតិចជាង 1,5 លានដុង/គីឡូក្រាម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់បង្គានៅតែយឺតណាស់។

យោងតាមលោក Tu បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីគឺជារដូវកាលនៃការទទួលទានអាហារសមុទ្រកម្រិតខ្ពស់។ ព្រោះមនុស្សមិនត្រឹមតែទិញវាសម្រាប់ជប់លៀងឆ្លងឆ្នាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាកាដូផងដែរ។ ឆ្នាំនេះសេដ្ឋកិច្ចជួបការលំបាក គ្រួសាររឹតបន្តឹងការចំណាយ ដូច្នេះការទទួលទានអាហារសមុទ្រ រួមទាំងបង្កងអូស្ត្រាលីមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។

«កាលពីឆ្នាំមុន នៅជិតក្រុងតេត មានការបញ្ជាទិញច្រើនណាស់ដែលអ្នកដឹកជញ្ជូនមិនអាចដោះស្រាយបាន។ បុណ្យតេតនេះ បរិមាណលក់គ្រឿងសមុទ្របានថយចុះប្រហែល ៤០-៦០% បើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន»។

Tom Hum UC.jpg — ថ្វីត្បិតតែតម្លៃទាបក៏ដោយ ក៏ការទទួលទានបង្កងអូស្ត្រាលីនៅតែយឺតនៅឡើយ (រូបថត៖ Anh Tu)

លោក Bui Huy Phuc ម្ចាស់ហាងអាហារសមុទ្រក្នុងទីក្រុង Tay Ho (ហាណូយ) បានបញ្ចេញមតិថា ចំពោះតម្លៃនេះ បង្កងអូស្ត្រាលីមានតម្លៃថ្លៃជាងបង្កង Alaskan តែថោកជាងបង្កងប្រភេទផ្សេងទៀតនៅលើទីផ្សារ។

ទោះជាយ៉ាងណាតម្លៃថោកនៅតែមិនលក់។ លោក Phuc ចងចាំថា ក្នុងសប្តាហ៍ចុងក្រោយនៃខែធ្នូ ឆ្នាំមុន ហាងរបស់លោកបានលក់បង្កងអូស្ត្រាលីជិត ២០០ ក្បាល។ នៅថ្ងៃទី 28 ខែធ្នូ អតិថិជនជាច្រើនបានកុម្ម៉ង់ ប៉ុន្តែមិនមានស្តុកទៀតទេ។

វាជាថ្ងៃទី 26 ខែធ្នូ ប៉ុន្តែការបញ្ជាទិញនៅតែយឺត។ ជាមធ្យមចំនួនបង្គាដែលលក់ក្នុងមួយថ្ងៃមានតែបង្គា១០ក្បាលប៉ុណ្ណោះ ។

លោកបន្តថា៖ «អតិថិជនទិញតែបង្គាប៉ុណ្ណោះព្រោះវាថោក។ នៅហាងរាល់ពេលដែលបង្គាលក់ក្នុងតម្លៃ 650,000 ដុង/គីឡូក្រាម អតិថិជនប្រកួតប្រជែងដើម្បីទិញវា។ ព្រឹកនេះមានបង្កងអូស្ត្រាលីចំនួន៤ក្បាលបានដួលសន្លប់ភ្លាមៗពេលផ្សាយពាណិជ្ជកម្មអតិថិជនក៏ទិញអស់ ។

នៅលើទីផ្សារ បង្កងអូស្ត្រាលីដែលមានទម្ងន់ 1-1.2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយក្បាលមានតម្លៃចាប់ពី 1.05-1.25 លានដុង/គីឡូក្រាម ហើយសត្វបង្កងមានទម្ងន់ 1.2-3 គីឡូក្រាមក្នុងមួយក្បាលមានតម្លៃចាប់ពី 1.15-1.5 លានដុង/គីឡូក្រាម។ ហាងខ្លះថែមទាំងលក់បានតិចជាង ១លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។

ប្តូររសជាតិ តេត ម្ហូបសំខាន់គឺបង្កងអូស្ត្រាលី បន្ថែមជើងជ្រូកអេស្ប៉ាញ

Ham អេស្ប៉ាញ ដែលគេស្គាល់ថាជាសាច់ជ្រូកល្អបំផុតក្នុងលោកបានក្លាយជាសាច់ថ្លៃជាងរាល់ដង។ ទន្ទឹមនឹងនោះ សាច់ជ្រូកព្រៃទាំងមូលក៏មានតម្លៃថោកដែរ ប៉ុន្តែមានអតិថិជនតិចណាស់ដែលទិញវា។

ប្រភព