ទៅផ្សារ An Truyen ដើម្បីញ៉ាំនំប៉ាវត្រីបាឡែន

បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការងារ យើងបានឈប់នៅផ្សារ An Truyen ជាផ្សារមួយដែលមានអារម្មណ៍ថាភូមិច្រែះដែលមានទីតាំងនៅជើងទន្លេ Tam Giang។ នៅទីនោះពួកគេលក់ផលិតផលទាំងអស់របស់ភូមិ ចាប់ពីត្រី និងបង្គា រហូតដល់បន្លែ។ តូបនីមួយៗលក់របស់មួយគ្មានភាគហ៊ុនបើកពីដើមដល់ចប់។ ផ្សារចាប់ផ្តើមបិទនៅម៉ោង៩ព្រឹក។ តូបលក់អាហារត្រូវបានបើករហូតដល់ថ្ងៃត្រង់ ហើយបន្ទាប់មកសម្អាតបន្តិចម្តងៗ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានមុខម្ហូបជាច្រើន ប៉ុន្តែអ្វីដែលទាក់ទាញបំផុតគឺនៅតែជាម្ហូប banh xeo ដែលផលិតពីគ្រឿងផ្សំពីប្រព័ន្ធទឹកប្រឡាក់ដ៏ធំបំផុតនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍។

Hương vị quê hương: Đến chợ An Truyền ăn bánh xèo cá kình - Ảnh 1. — នំប៉ាវត្រីបាឡែន

ត្រីចាប់បានពីបឹង Tam Giang ស្រស់ៗ ឆ្ងាញ់ណាស់ នំផេនខេកមួយមានតម្លៃ 15,000 ដុង ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំរួមមានម្សៅអង្ករ សណ្តែកបណ្តុះបន្តិច ខ្ទឹមបារាំងមួយចំនួន និងជាពិសេសត្រីបាឡែនទាំងមូល។ ជ្រលក់នំនៅក្នុងទឹកត្រីសុទ្ធជាមួយម្ទេសហឹរបន្តិច។

ដើម្បីទទួលបានគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ តាំងពីព្រលឹម ម្ចាស់តូបលក់អាហារទាំងនេះបានទៅចតនៅមាត់បឹង ដោយអង្គុយរង់ចាំមនុស្សច្រូតត្រី និងបង្គា ហើយនាំពួកគេចូល។ ពួកគេជ្រើសរើសត្រីស្រស់បំផុតយកមកផ្ទះ លាងទឹកឱ្យស្អាត រួចធ្វើនំ។

ការបង្កើត banh xeo មិនស្មុគស្មាញពេកទេ។ លាងត្រីបាឡែនឱ្យស្អាត រួចដាក់ក្នុងខ្ទះតូចមួយជាមួយនឹងម្សៅអង្ករសដែលកិនឱ្យម៉ត់។ ចុងភៅរក្សាកំដៅមធ្យម គ្របឆ្នាំងប្រហែល 3 នាទី បន្ទាប់មកបើកឆ្នាំង ហើយបង្វែរនំឱ្យពេញទាំងសងខាង បន្ទាប់មកគ្របឆ្នាំងរយៈពេល 2 នាទីទៀត ដើម្បីរីករាយនឹងនំដែលបានបញ្ចប់។ ជាមួយនឹងនំត្រីបាឡែន អ្នកញ៉ាំអាហារជាធម្មតាញ៉ាំនំផេនខេកជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកសាច់ត្រី។ នំនេះមានក្លិនឈ្ងុយ ហើយបន្សល់ទុកនូវរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបាន។

Banh xeo connoisseurs នៅក្នុងទីក្រុងតែងតែចេញដំណើរពីព្រលឹមដើម្បីរីករាយជាមួយវាដោយផ្ទាល់។ អង្គុយនៅក្នុងផ្សារក្នុងភូមិ ការទទួលទានអាហារពិសេសនៃតំបន់បឹងទន្លេសាបតែងផ្តល់អារម្មណ៍ប្លែកពីមនុស្ស។

ប្រភពតំណ

Etikett: រសជាតិស្រុកកំណើត លោក Banh Xeo Tam Giang Lagoon

Kommentar (0)

Top -Interessen

Neueste

No data