នាំសត្វត្រកួនឡើងភ្នំចិញ្ចឹមពងតម្លៃ ៤០លានដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម

Sturgeon គឺជាត្រីទឹកត្រជាក់ដែលមានតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ ជាពិសេសពងត្រីដែលពេញនិយមនៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោក និងនៅប្រទេសវៀតណាម។

នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ចាប់ពីឆ្នាំ 2004-2005 ស៊ុត sturgeon ដែលត្រូវបានបង្កកំណើតត្រូវបាននាំចូលដោយវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវវារីវប្បកម្ម I ដើម្បីធ្វើការដាំដុះដោយជោគជ័យនៅស្រុក Sa Pa (Lao Cai)។ ក្នុងឆ្នាំ 2006 sturgeon ត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការធ្វើកសិកម្មពិសោធន៍នៅ Lam Dong ។

បច្ចុប្បន្ននេះ sturgeon ត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងខេត្តចំនួន 21 ភាគច្រើននៅតំបន់ភ្នំភាគខាងជើង និងតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។ ទិន្នផលត្រី Sturgeon បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងពី 75 តោនក្នុងឆ្នាំ 2007 ដល់ 4,303 តោនក្នុងឆ្នាំ 2023 ។ គេប៉ាន់ប្រមាណថាក្នុងរយៈពេល 6 ខែដំបូងនៃឆ្នាំនេះ ទិន្នផលត្រីប្រភេទនេះឈានដល់ជិត 2,000 តោន។

ឡាមដុង និងឡៅ កៃ គឺជាតំបន់កសិកម្មសំខាន់ៗ ដែលមានកន្លែងធ្វើកសិកម្មខ្នាតធំជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ក្នុងនោះ ទិន្នផលរបស់ Lam Dong ក្នុងឆ្នាំ 2021 ឈានដល់ 1,200 តោន ក្នុងឆ្នាំ 2022 វាមាន 1,500 តោន ហើយនៅឆ្នាំ 2023 វាបានឡើងដល់ 2,297 តោន។ ទិន្នផល Sturgeon នៅ Lao Cai ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ឈានដល់ 239 តោន 757 តោន និង 665 តោន។

លោក Nguyen Van Chau អនុប្រធានមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្ត Lam Dong បានឲ្យដឹងថា ខេត្តទាំងមូលមានកន្លែងចិញ្ចឹមត្រីទឹកត្រជាក់ប្រមាណ ១០៩ កន្លែង ភាគច្រើនជា sturgeon ដែលមានផ្ទៃដីសរុបប្រហែល ៥៤ ហិកតា និងទ្រុងចំនួន ៦៤០ និងក្បូនលើបឹងធារាសាស្ត្រ និងវារីអគ្គិសនី។ ប្រាក់ចំណូលពី sturgeon ត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 450 ពាន់លានដុង រួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់តម្លៃផលិតកម្មនៃឧស្សាហកម្មអាហារសមុទ្រ បង្កើនប្រាក់ចំណូលសម្រាប់អង្គការ និងបុគ្គល និងអភិវឌ្ឍសេដ្ឋកិច្ចក្នុងស្រុក។

W-ca tam.png — វៀតណាមស្ថិតនៅក្នុងប្រទេសដែលចិញ្ចឹមត្រីស្ទឺជុនធំជាងគេទាំង១០ក្នុងពិភពលោក។ រូបថត៖ Le Duong

លោក Chau បានមានប្រសាសន៍ថា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ គ្រឿងបរិក្ខារនេះក៏ផលិតបានត្រី sturgeon ជាង 5 លានក្បាល ដើម្បីបម្រើតម្រូវការកសិកម្មក្នុងស្រុក និងនាំចេញទៅកាន់ខេត្តមួយចំនួននៅទូទាំងប្រទេស។

ការអភិវឌ្ឍន៍នៃការដាំដុះ sturgeon ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះបានធ្វើឱ្យប្រទេសវៀតណាមស្ថិតក្នុងក្រុមប្រទេសចំនួន 10 ដែលមានផលិតកម្ម sturgeon ច្រើនជាងគេក្នុងពិភពលោក រួមមាន ចិន រុស្ស៊ី អ៊ីតាលី ប៊ុលហ្គារី អ៊ីរ៉ង់ សហរដ្ឋអាមេរិក បារាំង វៀតណាម ប៉ូឡូញ និងអាល្លឺម៉ង់។

ក្រៅពីការចិញ្ចឹមត្រីបែបពាណិជ្ជកម្ម កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វភ្នំជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងក៏ចិញ្ចឹមត្រីពង ដើម្បីកែច្នៃជាផលិតផលលំដាប់ខ្ពស់ ឆ្លើយតបតម្រូវការប្រើប្រាស់ទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញ។

នៅឆ្នាំ 2020 ទិន្នផល caviar sturgeon កែច្នៃរបស់ប្រទេសត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានចំនួន 3 តោន។ តំបន់កសិកម្ម sturgeon សម្រាប់ពង និងដំណើរការពងត្រីត្រូវបានប្រមូលផ្តុំជាចម្បងនៅ Lam Dong ។ នៅក្នុងខេត្តនេះ គ្រឿងបរិក្ខារនានាបានវិនិយោគទាំងការធ្វើកសិកម្មពាណិជ្ជកម្ម និងអភិវឌ្ឍពូជ sturgeon មួយចំនួនដើម្បីកែច្នៃផលិតផល caviar ។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ គ្រឿងបរិក្ខារនៅ Lam Dong បានវិនិយោគលើខ្សែបច្ចេកវិជ្ជាដើម្បីកែច្នៃពងមាន់ sturgeon សម្រាប់លក់នៅលើទីផ្សារក្នុងស្រុក និងសម្រាប់ការនាំចេញ។

តាមនោះ ទិន្នផលស៊ុត sturgeon ដែលផលិតដោយសហគ្រាសនៅខេត្ត Lam Dong បានកើនឡើងជាបន្តបន្ទាប់។ ជាក់ស្តែងក្នុងឆ្នាំ ២០១៧ ទិន្នផលបានដល់ ១ តោន ហើយនៅឆ្នាំ ២០២០ វានឹងឡើងដល់ ២ តោន។ បច្ចេកវិជ្ជាកែច្នៃពងត្រីកំប៉ុងកាន់តែល្អឥតខ្ចោះ បំពេញតម្រូវការទីផ្សារកើនឡើង។

ស៊ុត sturgeon របស់វៀតណាមត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃប្រហែល 40 លានដុង / គីឡូក្រាមនៅលើទីផ្សារដែលមានតម្លៃថោកជាងស៊ុត sturgeon អំបិលដែលនាំចូល។

ប្រទេសចិនគឺជាប្រទេសផលិតពងត្រីធំជាងគេលើពិភពលោក តាមពីក្រោយដោយបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបរួមមាន រុស្ស៊ី អ៊ីតាលី បារាំង ប៉ូឡូញ និងអាល្លឺម៉ង់។

យោងតាមអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO) ការប្រើប្រាស់ពងត្រី sturgeon កំពុងកើនឡើង។ បច្ចុប្បន្ននេះតម្រូវការពិភពលោកសរុបសម្រាប់ពងត្រី sturgeon គឺប្រហែល 2,000 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។

Caviar និង Caviar ជំនួសវិញថ្មីៗនេះ កាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពនៅជុំវិញពិភពលោក។ អនាគតនៃពាណិជ្ជកម្ម sturgeon និង caviar កំពុងតែមានការរីកចម្រើន ដោយសារតែកសិដ្ឋាន sturgeon និងទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់កំពុងពង្រីកយ៉ាងឆាប់រហ័សទូទាំងពិភពលោក។

ប្រសិនបើការផលិតពងត្រីនៅតែបន្តតាមនិន្នាការបច្ចុប្បន្ន ការផ្គត់ផ្គង់ពងត្រីអាចលើសពីតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់។ អត្រាផលិតពងត្រីខ្ពស់ គួបផ្សំជាមួយនឹងការធ្វើពិពិធកម្មប្រភពពងត្រី អនុញ្ញាតឱ្យមានលទ្ធភាពកាន់តែច្រើនទៅកាន់ទីផ្សារពងត្រីដ៏ប្រណិតប្រពៃណីនេះ។

ដូច្នោះហើយ caviar នឹងលែងមានតម្លៃថ្លៃទៀតហើយ។ តាមរយៈការកាត់បន្ថយតម្លៃ អ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានចំណូលមធ្យមអាចក្លាយជាអតិថិជនពងត្រី។