ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងផលិតកម្ម និងអាជីវកម្ម

នាពេលថ្មីៗនេះ អាជ្ញាធរមូលដ្ឋានគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់បានធ្វើការសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយភ្នាក់ងារមុខងារដើម្បីធ្វើសមកាលកម្មដំណោះស្រាយលើសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ រួមចំណែកលើកកម្ពស់ការយល់ដឹង ស្មារតីទទួលខុសត្រូវ និងតួនាទីរបស់ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម។

រោងចក្រផលិតគុយទាវ Quan Lich តំបន់ 18 ឃុំ Hoang Xa ស្រុក Thanh Thuy អនុវត្តនីតិវិធីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ខេត្តទាំងមូលបច្ចុប្បន្នមានរោងចក្រផលិត កែច្នៃ និងពាណិជ្ជកម្មជិត 10,000 កន្លែង ដែលស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងរបស់វិស័យសុខាភិបាល ដែលភាគច្រើនជាគ្រឹះស្ថានតូចតាច។ ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំមក អាជ្ញាធរគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ និងស្ថាប័នជំនាញពីខេត្តដល់ស្រុក បានចាប់ផ្តើមយុទ្ធនាការ និងទំនាក់ទំនងកំពូលជាច្រើន ដើម្បីអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (FS) ក្នុងការផលិត និងការជួញដូរអាហារ។ រៀបចំ​ក្រុម​អធិការកិច្ច​អន្តរកម្ម​ដើម្បី​ត្រួតពិនិត្យ​គ្រឹះស្ថាន​ផ្តល់​សេវា​ម្ហូបអាហារ ភោជនីយដ្ឋាន សណ្ឋាគារ ផ្ទះបាយ​សមូហភាព​ក្នុង​សួន​ឧស្សាហកម្ម សាលារៀន ។ល។

ក្នុងរយៈពេល៦ខែដើមឆ្នាំ២០២៤ ខេត្តទាំងមូលបានរៀបចំក្រុមអធិការកិច្ច និងក្រោយអធិការកិច្ចចំនួន៤៧៩ក្រុម ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក្នុងនោះមានក្រុមខេត្តចំនួន៣ ក្រុមស្រុកចំនួន២៦ និងក្រុមឃុំចំនួន៤៥០។ គណៈប្រតិភូ​បាន​ចុះ​ត្រួតពិនិត្យ​និង​ត្រួតពិនិត្យ​រោងចក្រ​ផលិត និង​ជួញដូរ​ចំណីអាហារ​ជាង​៣.២០០​កន្លែង...

តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យជាក់ស្តែងនៅតាមហាង និងកន្លែងផលិត វាបង្ហាញថាការយល់ដឹងអំពីការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិ និងច្បាប់ស្តីពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងល្អ។ ហាង ម្ចាស់ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម និងប្រជាពលរដ្ឋបានប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការជ្រើសរើស និងប្រើប្រាស់អាហារស្អាត សុវត្ថិភាព មានប្រភពច្បាស់លាស់...

បច្ចុប្បន្ននេះ អត្រានៃគ្រឹះស្ថានផលិតម្ហូបអាហារ និងអាជីវកម្ម និងគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ ធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌសម្ភារៈមានលើសពី ៩៨% អត្រាគ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ ដែលបានបញ្ជាក់ស្របតាមលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺ ១០០%...

ទីក្រុង Phu Tho គឺជារាជធានីនៃនំប្រពៃណី អាហារកែច្នៃ និងភេសជ្ជៈ ដូច្នេះហើយការធានាសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារតែងតែជាកង្វល់របស់អាជ្ញាធរក្រុង។ នៅក្នុងទីក្រុងនេះ បច្ចុប្បន្នមានរោងចក្រផលិត ជួញដូរ និងកែច្នៃអាហារប្រមាណ ៣២៥ កន្លែង ដែលក្នុងនោះមានរោងចក្រផលិត និងកែច្នៃចំនួន ១២១ គ្រឹះស្ថានសេវាកម្មម្ហូបអាហារចំនួន ១០៥ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មជិត ១០០។

សមមិត្ត Nguyen Thi Lan Huong - អនុប្រធាននាយកដ្ឋានសេដ្ឋកិច្ចនៃទីក្រុង Phu Tho បានឲ្យដឹងថា៖ “តាមរយៈសកម្មភាពឃោសនា ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មបានអនុវត្តជាមូលដ្ឋាននូវរាល់បទប្បញ្ញត្តិក្នុងអាជីវកម្ម និងមានវិញ្ញាបនបត្របញ្ជាក់សិទ្ធិទទួលបានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ យើងចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តជាមួយគ្រួសារនីមួយៗ ដើម្បីគោរពតាមបទបញ្ញត្តិក្នុងផលិតកម្ម កែច្នៃ និងជួញដូរ”។

ដោយមានការចូលរួមយ៉ាងសកម្មពីអាជ្ញាធរគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ ការយល់ដឹងអំពីការអនុលោមតាមច្បាប់សុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់គ្រឹះស្ថានផលិត និងពាណិជ្ជកម្មត្រូវបានលើកឡើងកាន់តែខ្លាំងឡើង។ រោងចក្រផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មជាច្រើនបានវិនិយោគយ៉ាងសកម្មលើគ្រឿងបរិក្ខារទំនើបៗដែលមានលក្ខណៈស៊ីសង្វាក់គ្នា ធានាបរិយាកាសអាជីវកម្មដោយមិនបំពានលើបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

លោក Le Huy Quan - ម្ចាស់រោងចក្រផលិតគុយទាវក្នុងតំបន់ 18 ឃុំ Hoang Xa ស្រុក Thanh Thuy ជាមួយនឹងកន្លែងផលិតគុយទាវធំទូលាយ និងបំពាក់បរិក្ខារល្អ យើងខ្ញុំត្រូវបានលោក Le Huy Quan ម្ចាស់កន្លែងផលិតថា៖ “ដោយធម្មជាតិនៃផលិតកម្មគុយទាវដែលត្រូវឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលជាច្រើន ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គ្រួសារខ្ញុំបែងចែកជាផ្នែកៗ កំឡុងពេលផលិតកម្ម។ ធានាបាននូវកន្លែងស្អាត ខ្យល់អាកាស ជៀសវាងផ្សិត ពីទីនោះ គុណភាពនៃផលិតផលត្រូវបានកែលម្អ។

កំណត់សុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាកិច្ចការសំខាន់ នាពេលខាងមុខ វិស័យមុខងារក្នុងខេត្តនឹងបន្តជំរុញការងារផ្សព្វផ្សាយ លើកកម្ពស់ការយល់ដឹង និងបញ្ជាក់អំពីការទទួលខុសត្រូវរបស់អ្នកផលិត និងអាជីវករលក់អាហារតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃច្បាប់។ ណែនាំម្ចាស់អាជីវកម្មឱ្យអនុវត្តបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីអនាម័យនៃគ្រឿងបរិក្ខារ ឧបករណ៍ ឧបករណ៍ និងការអនុវត្តអនាម័យផ្ទាល់ខ្លួននៅពេលផលិត កែច្នៃ ជួញដូរ និងរក្សាទុកអាហារ។ បន្តអនុវត្តឱ្យបានត្រឹមត្រូវនូវស្តង់ដារសុវត្ថិភាពជំងឺក្នុងផលិតកម្ម ដំណើរការបឋម ដំណើរការ និងការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់។ ប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមអាហារដែលបានអនុញ្ញាត ដើម្បីគាំទ្រកម្រិតប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវ និងការប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវតាមបទប្បញ្ញត្តិក្នុងការផលិត និងកែច្នៃអាហារ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ សូមណែនាំឲ្យអ្នកប្រើប្រាស់ជ្រើសរើសទិញអាហារ ជាពិសេសអាហារកែច្នៃនៅតាមរោងចក្រ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះ ធានាគុណភាព រួមចំណែកការពារសិទ្ធិ និងសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់។

ហាញុង

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-trong-san-xuat-kinh-doanh-219812.htm