ពិធីបុណ្យនំបុ័ង និងកាហ្វេនៅទីក្រុងហូជីមិញលើកទី៣

មហោស្រពនំបុ័ងទីក្រុងហូជីមិញលើកទី 3 បានប្រព្រឹត្តទៅក្នុងខែមីនា ពីរខែលឿនជាងរាល់ឆ្នាំ ដោយមានសកម្មភាពជាច្រើនលើកតម្កើងការរួមផ្សំនៃនំបុ័ង និងកាហ្វេវៀតណាម។

ពិធីបុណ្យនេះប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 21 ដល់ថ្ងៃទី 24 ខែមីនា នៅសួន Le Van Tam ខណ្ឌ 1 បើកជូនប្រជាពលរដ្ឋ និងអ្នកទស្សនាដោយឥតគិតថ្លៃ។ សមាគមទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញរំពឹងថាព្រឹត្តិការណ៍នេះនឹងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាង 150.000 នាក់ដែលមានស្តង់ប្រហែល 150-180 ។ ដោយមានប្រធានបទ "នំបុ័ងឆ្ងាញ់ និងរសជាតិកាហ្វេសម្បូរបែប" ពិធីបុណ្យនេះសង្កត់ធ្ងន់លើការរួមបញ្ចូលគ្នានៃនិមិត្តសញ្ញាធ្វើម្ហូបវៀតណាមពីរ។

ក្រៅពីស្តង់សម្រាប់ប្រជាជនក្នុងស្រុក និងអ្នកទេសចរមកកម្សាន្តនោះ ពិធីបុណ្យក៏មានកម្មវិធីកំណត់ត្រា "ម្ហូបនំប៉័ងសម្រាប់គ្រឿងសមុទ្រចំនួន ១០០" ដែលដាក់តាំងលើគំរូទូក ដែលជានិមិត្តរូបនៃដំណើររបស់នំប៉័ងវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក។

អ្នកទស្សនាទិញនំប៉័ងក្នុងពិធីបុណ្យលើកទី២ ដែលបានប្រារព្ធឡើងក្នុងខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៤។ រូបថត៖ Quynh Tran

សកម្មភាពសំខាន់ៗនៃពិធីបុណ្យនេះ រួមមានកន្លែងផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ ដែលអ្នកទស្សនាជួបអ្នកដុតនំ និងមេចុងភៅ បទពិសោធន៍ធ្វើនំប៉័ងដោយដៃផ្ទាល់ និងរីករាយជាមួយនំប៉័ង និងកាហ្វេ។ តំបន់តាំងពិព័រណ៌ “នំបុ័ងអតីតកាល និងបច្ចុប្បន្ន” ឧទ្ទេសនាមអំពីប្រវត្តិនៃការអភិវឌ្ឍន៍នំប៉័ងវៀតណាម។ ចំណុចពិសេសនៃពិធីបុណ្យនេះ ក៏មានអាហារប៊ូហ្វេ នំប៉័ង និងកាហ្វេផងដែរ។ នេះគឺជាតំបន់ដែលណែនាំ និងបម្រើនំប៉័ងរាប់រយប្រភេទ "ប្លែក" ពីប្រទេសជាច្រើន និងម្ហូបវៀតណាម រួមផ្សំជាមួយកាហ្វេ។

អ្នកទេសចរបរទេសជាច្រើនចាត់ទុកនំប៉័ង និងកាហ្វេជា "គូស្នេហ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ" នៃម្ហូបវៀតណាម។ Jason ជាអ្នកទេសចរជនជាតិអាមេរិកម្នាក់បានចែករំលែកថា មុនពេលមកទីក្រុងហូជីមិញកាលពីខែសីហាឆ្នាំមុន មិត្តភ័ក្តិរបស់គាត់បានណែនាំគាត់ឱ្យរីករាយជាមួយនំបុ័ងជាមួយកាហ្វេសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍នៃរចនាប័ទ្មក្នុងស្រុកពិតប្រាកដ។

លោកស្រី Nguyen Thi Khanh ប្រធានសមាគមទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញបានមានប្រសាសន៍ថា សុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ និងសន្តិសុខក្នុងពិធីបុណ្យគឺជាអាទិភាពចម្បងរបស់គណៈកម្មាធិការរៀបចំ។ អ្នករៀបចំបានសម្របសម្រួលជាមួយនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ ដោយតម្រូវឱ្យស្តង់រៀបចំឯកសារពេញលេញ និងគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ ការណែនាំ និងការត្រួតពិនិត្យអនាម័យចំណីអាហារនឹងត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងពិធីបុណ្យរយៈពេល 4 ថ្ងៃ។

សន្និសីទសារព័ត៌មានស្តីពីពិធីបុណ្យនំបុ័ងលើកទី៣ ព្រឹកថ្ងៃទី២៥ ខែកុម្ភៈ។រូបថត៖ ប៊ិច ភឿង

នំប៉័ងវៀតណាមកំពុងអះអាងជំហររបស់ខ្លួននៅលើផែនទីទេសចរណ៍ពិភពលោក ក្លាយជាមុខម្ហូបពេញនិយមរបស់ភ្ញៀវបរទេសជាច្រើន។ នៅខែមីនា ឆ្នាំ 2024 គេហទំព័រធ្វើម្ហូប Taste Atlas បានប្រកាសពីបញ្ជី "នំសាំងវិចល្អបំផុតចំនួន 100 នៅលើពិភពលោក" ដែលក្នុងនោះនំបុ័ងវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 1 ជាមួយនឹងពិន្ទុ 4.6/5 ។ កាលពីមុនខែមេសា ឆ្នាំ 2023 CNN Travel ចំណាត់ថ្នាក់វៀតណាម banh mi នៅលេខ 5 ក្នុង 24 នំសាំងវិចល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក។

លោក Le Truong Hien Hoa អនុប្រធានមន្ទីរទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញបានអត្ថាធិប្បាយថា ពិធីបុណ្យនំប៉័ងបានទទួលជោគជ័យជាច្រើនបន្ទាប់ពីការរៀបចំចំនួនពីរលើក ដោយបានទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ភ្ញៀវទេសចរណ៍ និងប្រជាជនយ៉ាងច្រើនកុះករ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ពិធីបុណ្យនំប៉័ងបានពង្រីកជាទ្រង់ទ្រាយធំ ដោយសារការទទួលស្វាគមន៍ "លើសពីការស្រមើស្រមៃ" ពីសាធារណជន។

លោក Hoa បានមានប្រសាសន៍ថា “មន្ទីរទេសចរណ៍ទីក្រុងហូជីមិញនឹងសម្របសម្រួលជាមួយភាគីផ្សេងទៀត ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយព្រឹត្តិការណ៍នេះ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសកម្មភាពប្រចាំឆ្នាំរបស់ទីក្រុង”។

ប្រភព