អាហារពិសេសឆ្ងាញ់ៗ ល្បីពីសមុទ្រ Quang Ninh

ក្តាមលេចចេញតែក្នុងរដូវក្ដៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះប៉ុណ្ណោះ ហើយមានក្លិនក្រអូប ទន់ រសជាតិផ្អែម។ អាហារសមុទ្រនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាពិសេស។

Ngán - Đặc sản ngon, bổ dưỡng nức tiếng của đất biển Quảng Ninh

ស្រាក្រឡុកគឺជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់អាហារពិសេសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិជាច្រើននៅក្នុងខេត្ត Quang Ninh។ (ប្រភព៖ cotosea)

ស្ថិតនៅមាត់ទន្លេ Bach Dang (ខេត្ត Quang Ninh) មានអាហារសមុទ្រពិសេស និងកម្រមួយប្រភេទគឺ មាន់សមុទ្រ។ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងខ្លាញ់បានធ្វើឱ្យក្តាមសមុទ្រក្លាយជាបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អ្នកទេសចរនៅពេលទៅទស្សនាតំបន់ឆ្នេរដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ។

Mussels រស់នៅជាចម្បងនៅក្នុងបរិស្ថានទឹកប្រៃ និងទឹកប្រឡាក់។ នេះគឺជាអាហារសមុទ្រដែលលេចឡើងតែក្នុងរដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ នៅពេលដែលជំនោរចុះទាប ការធ្វើអាជីវកម្មលើបាតសមុទ្រទាមទារការអត់ធ្មត់ និងភាពល្អិតល្អន់។

Ngán - Đặc sản nức tiếng của đất biển Quảng Ninh

ក្តាមមានរូបរាងស្រដៀងទៅនឹងសាច់ស្លែ ប៉ុន្តែមានរាងក្រាស់ ទឹកដម មានរសជាតិផ្អែម ហើយមានខ្លាញ់ច្រើនជាង។ (ប្រភព៖ cotosea)

មូសជាប្រភេទមូសនៃអំបូរក្តាម មានសម្បករឹង មានពណ៌ត្នោត ឬប្រផេះ ជាមួយសរសៃដែលរៀបចំស្មើៗគ្នានៅលើផ្ទៃសំបក។ ស្រដៀងនឹងក្តាមដែរ ក្តាមសមុទ្រមានរាងដូចជាសំបកក្តាម ប៉ុន្តែមានទំហំធំជាង។

ចែកចាយនៅតាមតំបន់ឆ្នេរជាច្រើននៃខេត្ត Quang Ninh ប៉ុន្តែអយស្ទ័រនៅមាត់ទន្លេ Bach Dang (ស្រុក Quang Yen) ដែលជាកន្លែងមានផ្ទះល្បាប់ជាប់មាត់សមុទ្រ និងព្រៃកោងកាងដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានគុណភាព និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះហើយ សម្រាប់ប្រជាជនខេត្ត Quang Yen ក្តាមមាននៅក្នុងរាល់អាហារគ្រួសារ ហើយជាពិសេសគឺមិនអាចខ្វះបាននៅលើថាសបុណ្យ Tet។

Ngán ở Quảng Ninh được chế biến thành đủ các món khác nhau như ngán hấp, ngán nướng, cháo ngán, gỏi ngán, bún xào ngán, canh ngán,… và cả rượu ngán.

មាន់ជល់នៅខេត្ត Quang Ninh ត្រូវបានកែច្នៃជាមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ដូចជា ស្ងោរ មាន់អាំង បបរក្រឡុក ទឹកក្រឡុក មីឆា មីក្រឡុក ស៊ុបក្រឡុក ... និងសូម្បីតែស្រាក្រឡុក។ (ប្រភព៖ Mia.vn)

អាហារសមុទ្រប្រភេទនេះជាពិសេសសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិសម្បូរបែប ខ្លាញ់ ផ្អែម និងទន់។ ពីមាន់ជល់ អ្នកស្រុកអាចរៀបចំម្ហូបចម្រុះជាច្រើនមុខដូចជា ស្ងោរ ចំហុយ ស្ងោរ ក្រឡុក ទឹកក្រឡុក បបរក្រឡុក គុយទាវកូរ...

Trong thịt ngán có chứa đầy đủ các chất protid, glucid, lipid, nhiều vitamin và những chất khoáng cần thiết cho cơ thể. (Nguồn: Vietnamnet)

សាច់ក្រកមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន គ្លុយកូស ខ្លាញ់ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ (ប្រភព៖ Vietnamnet)

ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសធ្វើដំណើរទៅកាន់ខេត្ត Quang Ninh ភ្ញៀវទេសចរអាចទិញក្តាមនៅផ្សារអាហារសមុទ្របែបប្រពៃណីដូចជា ផ្សារ Ha Long ... ឬរីករាយជាមួយអាហារពិសេសនេះនៅភោជនីយដ្ឋាន កន្លែងញ៉ាំអាហារនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រ កណ្តាលទីក្រុង ...

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/ngan-dac-san-ngon-bo-duong-nuc-tieng-cua-dat-bien-quang-ninh-290314.html