ម្ហូបពិសេសរបស់ Ninh Binh ដែលមានឈ្មោះច្រលំគឺកាន់តែឆ្ងាញ់ក្នុងរដូវរងារ។

ក្រៅពីមុខម្ហូបពិសេសដែលល្បីល្បាញតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយនៅគ្រប់ទីកន្លែងដូចជាសាច់ពពែ និងបាយដុត Ninh Binh ក៏មានមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានអ្នកស្រុកជាច្រើននិយមចូលចិត្ត ដូចជាត្រីប្រហិតនៅក្នុងឆ្នាំងដីឥដ្ឋជាដើម។

បាយឆាត្រីមេដៃ 0.gif — ត្រីប្រឡាក់ក្នុងខ្ទិះដូងជាមុខម្ហូបមួយនៅនីញប៊ិញ។ រូបថត៖ Sunny Vietnam

ពេលឮឈ្មោះមុខម្ហូបនេះដំបូង មនុស្សជាច្រើនយល់ច្រឡំថា ប្រើកន្ត្រក (ឧបករណ៍សម្រាប់ស្រង់ទឹក) ដើម្បីប្រឡាក់ត្រី ស្រដៀងនឹងការស្ងោរត្រីក្នុងផើងដីឥដ្ឋ។

យ៉ាងណាមិញ តាមពិតនេះគឺជាម្ហូបត្រីប្រឡាក់ជាមួយផ្លែហ្កាវ។ ផ្លែឈើនេះមានច្រើននៅ Ninh Binh និងខេត្តមួយចំនួននៅភាគខាងលិច។

Gao គឺជាផ្លែឈើធម្មតានៅ Ninh Binh។ ផ្នែកខាងក្រៅពណ៌លឿងគឺផ្កា ពេលផ្កាធ្លាក់ ផ្លែនៅខាងក្នុងនឹងលេចចេញ។ រូបថត៖ Le Thanh Huyen

នៅ Ninh Binh ដើមឈើប្រភេទនេះភាគច្រើនដុះនៅតាមដងអូរ ឬនៅជើងភ្នំ ក្បែររូងភ្នំ។ តាមអ្នកស្រុក ផ្លែហ្កាវមានរូបរាងស្រដៀងនឹងសាវម៉ាវ មានរសជាតិជូរបន្តិច។

អ្នកអាចជ្រើសរើសទឹកជ្រលក់ពណ៌បៃតងសម្រាប់ស្ងោរត្រី។ ទុរេនទុំមានពណ៌លឿងជ្រៅ មានរសជាតិជូរបន្តិច។ ផ្លែល្វាពណ៌បៃតងមានរសជាតិជូរស្រដៀងនឹងផ្លែល្វា។

ត្រីបំពងក្នុងផើងដីឥដ្ឋត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ ប៉ុន្តែទាមទារអាថ៌កំបាំងបន្តិច ដើម្បីធានាបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ រូបថត៖ Le Thanh Huyen

លោកស្រី Nguyen Hong Thu Trang (ជាបុគ្គលិកទេសចរណ៍នៅ Ninh Binh) ធ្លាប់មានឪកាសរៀបចំ និងរីករាយជាមួយត្រីប្រឡាក់នៅក្នុងឆ្នាំងដីឥដ្ឋ។

យោងតាមលោកស្រី Trang ដើម្បីធ្វើត្រីប្រហុកឆ្ងាញ់ៗនៅក្នុងជ្រលក់ទឹក ប្រជាជន Ninh Binh តែងតែប្រើត្រីប្រា ឬត្រីប្រៃ។ ជ្រើសរើសត្រីស្រស់ស្អាត កាត់ជាដុំៗ ឬទុកចោលទាំងមូល។

ផ្លែដូងអាចពុះ ឬហាន់តាមចំណូលចិត្ត រួចយកទៅត្រាំក្នុងអាងទឹកភ្លាមៗ ដើម្បីកុំឲ្យវាប្រែពណ៌ត្នោត។

ដើម្បីធ្វើឱ្យត្រីប្រឡាក់កាន់តែមានជាតិខ្លាញ់ និងជូរ មនុស្សតែងតែបន្ថែមសាច់ជ្រូកពោះ។ អាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារនីមួយៗ ត្រី និងសាច់ត្រូវបាន marinated និងរដូវខុសគ្នា ប៉ុន្តែម្រេច ទឹកត្រី និង caramel គឺមិនអាចខ្វះបាន។

D3839884 6A34 45A6 9D34 CE787E14CDE4 92935 00001BF15BA2EF63.JPG — ត្រីស្ងោរក្នុងផើងដីឥដ្ឋគឺល្អបំផុតនៅពេលប្រឡាក់ក្នុងផើងដីឥដ្ឋ ចំហុយលើចង្ក្រានឈើរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ រូបថត៖ Nguyen Hong Thu Trang

ជាងនេះទៅទៀត មុននឹងស្ងោរត្រី អ្នកស្រុកតែងតែដាក់ស្រទាប់ខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ និង ខ្ញី នៅបាតឆ្នាំង។ វិធីនេះជួយសាច់ និងត្រីស្រូបយកក្លិនឈ្ងុយ និងការពារកុំឱ្យឆេះប្រសិនបើទឹកហៀរ។

ផ្លែហ្កាវត្រូវបានគេដាក់នៅខាងលើព្រោះវាទុំយ៉ាងងាយស្រួល ខណៈពេលដែលក៏ធានាថារសជាតិជូរបន្តិចនៃផ្លែហ្កាវនឹងជ្រាបចូលបានស្មើៗគ្នា។

ត្រីប្រឡាក់ជាមួយផ្លែហ្កាវ មានរសជាតិជូរបន្តិច ជូរបន្តិចនៃផ្លែហ្កាវ រួមផ្សំនឹងសាច់ត្រីដ៏រឹងមាំ និងសម្បូរបែប។ រូបថត៖ Le Thanh Huyen

“វិធីល្អបំផុតក្នុងការប្រឡាក់ត្រី គឺត្រូវប្រើឆ្នាំងដីឥដ្ឋ ឬឆ្នាំងដី ហើយចម្អិនវានៅលើចង្ក្រានឈើរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ពេលឆ្អិន ត្រីប្រឡាក់មានពណ៌ស្រស់ស្អាត សាច់ទន់ និងក្លិនឈ្ងុយ។

ម្ហូបនេះត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយបាយក្តៅបំផុត ជាពិសេសក្នុងរដូវរងា។ អ្នកស្រី Trang មានប្រសាសន៍ថា “សម្លត្រីមានរសជាតិជូរអែម ស្រដៀងនឹងផ្លែល្វា ហើយជាពិសេសជួយកម្ចាត់ក្លិនត្រីរបស់ត្រី”។

842A1FCF 4191 4E96 B532 681FF9487429 92935 00001BF2B0A1BC1F.JPG — ពីម្ហូបបែបបុរាណ ត្រីប្រឡាក់ក្នុងសំបកដូងត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបពិសេសមួយនៅ Ninh Binh ដែលទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារឱ្យរីករាយ។ រូបថត៖ Nguyen Hong Thu Trang

ក្រៅពីសាច់ត្រី ផ្លែហ្កាវក៏ត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស៊ុបជូរជំនួសផ្លែឈើជូរដូចជា អំពិល និងផ្លែផ្កាយ។

ក្រៅពីនេះ ផ្លែហ្កាវទុំជ្រលក់អំបិល និងម្ទេសក៏ជាអាហារសម្រន់ដ៏ចំឡែកដែលកុមារ និងក្មេងជំទង់នៅ Ninh Binh ចូលចិត្ត។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍ជនជាតិជប៉ុនម្នាក់បានភ្លក់ម្ហូបនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវក្នុងទីក្រុងហូជីមិញនៅពេលយប់ ដោយសរសើរថាជា "ល្អបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំ" ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើររុករកធ្វើម្ហូបពេលយប់នៅទីក្រុងហូជីមិញ អ្នកទេសចរជនជាតិជប៉ុនម្នាក់បានសាកល្បងបាយនៅចិញ្ចើមផ្លូវជាលើកដំបូង ហើយភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ទាក់ទាញ ដោយសរសើរសាច់អាំងថា "ល្អបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់ញ៉ាំ"។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/dac-san-nghe-ten-de-nham-o-ninh-binh-an-vao-mua-dong-cang-ngon-2361069.html