មុខម្ហូបពិសេស សំណាងលោកខាងលិច ទើបតែបាន "នំ" លក់អស់ហើយ អតិថិជនសម្រុកទិញយកទៅញ៉ាំនៅដើមឆ្នាំ

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ម្ហូបមួយមុខនេះ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថា ជាមុខម្ហូបដ៏ពិសេសដ៏ល្បីរបស់បស្ចិមប្រទេស ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ទាក់ទាញរបស់វា ហើយវាក៏ទាក់ទាញអតិថិជនផងដែរ ព្រោះវាត្រូវបានគេជឿថា នឹងនាំមកនូវសំណាងល្អ និងសំណាងក្នុងឆ្នាំថ្មី។

យោងទៅតាមជំនឿប្រជាប្រិយ ចានត្រីអាចនាំសំណាងសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។ ព្រោះ​នៅ​ក្នុង​ភាសា​ចិន ត្រី​មាន​សំឡេង​ដូច​គ្នា​នឹង​ពាក្យ "អតិរេក"។ ដូច្នេះហើយ មនុស្សជាច្រើនជឿថា ការទទួលទានត្រីនៅដើមឆ្នាំនឹងនាំមកនូវលាភសំណាង និងភាពរុងរឿង។

សូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេតក៏ដោយ ក៏ចានត្រីទាំងមូលកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាព ដោយបង្ហាញពីបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ "ការចាប់ផ្តើមដោយរលូន និងបញ្ចប់ដោយរលូន" នៅក្នុងឆ្នាំខាងមុខនេះ។

ក្នុង​ចំណោម​នោះ ត្រី​ត្រចៀក​ដំរី​បំពង​គឺ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​ពេញ​និយម និង​ពេញ​ចិត្ត​បំផុត​ដោយ​សារ​តែ​សាច់​រឹង ទំពារ​បន្តិច និង​រសជាតិ​ផ្អែម​ធម្មជាតិ។

នេះក៏ជាមុខម្ហូបពិសេសដ៏ពេញនិយមមួយរបស់បស្ចិមប្រទេស មិនត្រឹមតែទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារក្នុងតំបន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងត្រូវបានស្វែងរក និងរីករាយដោយអ្នកចូលចិត្តអាហារនៅទីក្រុងហូជីមិញផងដែរ។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចស្វែងរក និងរីករាយជាមួយម្ហូបពិសេសនៃត្រីត្រចៀកដំរីចៀននៅក្នុងខេត្តភាគខាងលិចដូចជា Bac Lieu, Vinh Long, Ca Mau និង Ben Tre។ រូបថត៖ ត្រីត្រចៀកដំរីចៀន ៦៨

លោក ផាម តាំ ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានដែលមានឯកទេសខាងបម្រើម្ហូបពិសេសនៅបាកលឿ បាននិយាយថា ដើម្បីឱ្យមានមុខម្ហូបមានគុណភាពល្អបំផុត គឺត្រូវជ្រើសរើសត្រីត្រចៀកដំរីស្រស់ មានសុខភាពល្អ មានទម្ងន់ចាប់ពី 1.2-1.5 គីឡូក្រាម/ត្រី។

បន្ទាប់​មក​យក​ត្រី​មក​លាង​សម្អាត​ពោះវៀន និង​រក្សា​ជញ្ជីង​ឱ្យ​នៅ​ដដែល។ លាង​ត្រី​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត​។ “មុខម្ហូបនេះមិនស្មុគស្មាញពេកក្នុងការរៀបចំទេ ប៉ុន្តែទាមទារឱ្យមេចុងភៅមានបទពិសោធន៍ និងជំនាញ។

ត្រី​ត្រូវ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ធំ​មួយ​ដែល​ពោរពេញ​ដោយ​ប្រេង ហើយ​ប្រេង​ត្រូវ​ពុះ​មុនពេល​ដាក់​ត្រី​ចូល​។ លោក តាំ មាន​ប្រសាសន៍​ថា ក្នុង​ពេល​ចៀន មិន​ត្រូវ​ប៉ះ​ចង្កឹះ ឬ​បង្វែរ​ត្រី​ច្រើន​ដង​ឡើយ ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​របូត​ជញ្ជីង ឬ​បាក់​ត្រី»។

ត្រីត្រូវចៀនយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ ដើម្បីឱ្យស្បែកនៅដដែល និងស្រួយ ហើយសាច់មិនត្រាំក្នុងប្រេង។ រូបថត៖ Quoc Kiet

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានក៏បានបង្ហើបដែរថា ចុងភៅត្រូវមានអារម្មណ៍ថាកំដៅប្រេង ហើយកែតម្រូវកំដៅទៅតាមនោះ ទើបសាច់ត្រីចៀនមានសំបកខាងក្រៅ ទន់ខាងក្នុង និងមិនស្រូបប្រេង ជៀសវាងអារម្មណ៍ឆ្អែត។

លើសពីនេះ ពេលវេលាក៏សំខាន់ផងដែរ ល្មមឱ្យត្រីចម្អិនបានស្មើៗគ្នា។ បើចៀនយូរពេក សាច់ត្រីនឹងស្ងួត។ ត្រីត្រចៀកដំរីបំពងស្តង់ដារត្រូវតែមានពណ៌មាសទាក់ទាញ សំបកក្រៀម សាច់រឹង និងក្លិនក្រអូប។

ត្រី​បំពង​ត្រូវ​ដាក់​លើ​ចាន​ដោយ​ដាក់​ប្រេងឆា និង​សណ្តែកដី​លីង។

ម្ហូបនេះឆ្ងាញ់ជាងគេ ញ៉ាំក្តៅៗ ញ៉ាំជាមួយក្រដាសអង្ករ វល្លិ និងបន្លែឆៅ និងទឹកត្រីដែលមិនអាចខ្វះបានជាមួយខ្ទឹមស និងម្ទេស ដែលជាលក្ខណៈរសជាតិផ្អែម និងជូរ។ រូបថត៖ Fly Food

លោក​តាំ​បាន​និយាយ​ថា​ត្រី​ត្រចៀក​ដំរី​បំពង​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​អ្នក​ញ៉ាំ​ច្រើន​ចូលចិត្ត​ជាពិសេស​ក្នុង​ពេល​បុណ្យ​តេត។ សព្វថ្ងៃនេះ ភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់តែងតែមានអតិថិជនច្រើនកុះករ ទាំងពេលទទួលទានអាហារពេលថ្ងៃត្រង់។

“នៅជិតតេត ភោជនីយដ្ឋានមានបម្រើត្រីត្រចៀកដំរីចៀនប្រហែល 70-80 មុខ។ ត្រីនេះត្រូវបានចៀន និងយកចេញពីឡដោយអតិថិជន។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានបន្ថែមថា សម្រាប់អតិថិជនដែលទទួលទានអាហាររួច ចុងភៅនឹងចាប់ផ្តើមចៀនអាហារបន្ទាប់ពីអតិថិជនបញ្ជាទិញ ហើយបម្រើឱ្យក្តៅៗ ដើម្បីធានាបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់»។

ត្រីត្រចៀកដំរីបំពង គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅដើមឆ្នាំ ព្រោះវាត្រូវបានគេជឿថានាំមកនូវលាភសំណាង។ រូបថត៖ ត្រីត្រចៀកដំរីចៀន ៦៨

លោកស្រី Minh Ly (នៅ Vinh Long) បានអត្ថាធិប្បាយថា មុខម្ហូបត្រីត្រចៀកដំរីបំពង មានភាពទាក់ទាញ ដោយសាររសជាតិត្រីធម្មជាតិ ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងទេសអ្វីឡើយ។ ជញ្ជីងត្រីមានរស់ជាតិឆ្ញាញ់ សាច់ទន់ និងមានសំណើម ងាយស្រួលញ៉ាំ សាកសមសម្រាប់ទាំងមនុស្សចាស់ និងកុមារ។

“ម្ហូបត្រចៀកដំរីបំពងត្រូវបានបម្រើជាមួយបន្លែឆៅ ដូច្នេះវាមានរសជាតិស្រស់ស្រាយ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំបានច្រើនដោយមិនធុញទ្រាន់។ ដោយសារ​តែ​វា​អាច​ការពារ​ភាព​អផ្សុក និង​ត្រជាក់​ដល់​រាង​កាយ ម្ហូប​នេះ​មាន​ការ​ពេញ​និយម​ខ្លាំង​នៅ​ដើម​ឆ្នាំ។

រាល់​ឆ្នាំ​ក្នុង​រដូវ​បុណ្យ​តេត រាល់​ពេល​ដែល​ខ្ញុំ​មាន​ភ្ញៀវ​មក​ពី​ទី​ជិត​ឆ្ងាយ ខ្ញុំ​ទិញ​ម្ហូប​នេះ​មក​ធ្វើ​ម្ហូប​ឲ្យ​អ្នក​រាល់​គ្នា​សប្បាយ»។

អាហារ​ពិសេស​ភាគ​ពាយ័ព្យ​នៃ​ពន្លក​ខ្លាញ់​មាន​ការ​ខ្វះខាត​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​បុណ្យ​តេត អតិថិជន​ក្រុង​ហាណូយ​អស់សង្ឃឹម​ក្នុង​ការ​ទិញ​វា ​។ អ្នកហូបចុកជាច្រើននៅទីក្រុងហាណូយសុខចិត្តចំណាយប្រាក់ជាច្រើនលានដើម្បីទិញម្ហូបនេះដើម្បីរីករាយនៅចុងឆ្នាំ និងព្យាបាលភ្ញៀវកិត្តិយស។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/dac-san-may-man-mien-tay-vua-ra-lo-da-het-khach-do-xo-tim-mua-an-dip-dau-nam-2365696.html