យុវជនម្នាក់បានទៅប្រទេសលោកខាងលិចដើម្បីទទួលទាននំអន្សមអាយុ៥០ឆ្នាំនៅចំណតសាឡាង។

សាកល្បងនំបញ្ចុកក្តៅមួយដុំ លោក Khoai Lang Thang បានអត្ថាធិប្បាយថា នំនេះទន់ មានក្លិនក្រអូបដោយស្លឹកត្នោត ហើយមានពណ៌បៃតងចាស់ ដែលមិនអាចសម្រេចបានទេ បើប្រើតែពណ៌អាហារ។

មកលេងផ្ទះរបស់លោកស្រី Hai នៅ Chau Thanh (ខេត្ត Dong Thap) YouTuber Khoai Lang Thang (Dinh Vo Hoai Phuong) បានឃើញដំណើរការទាំងមូលនៃការធ្វើនំប័ុង Pandan ដែលលោកស្រី Hai បាននិងកំពុងធ្វើ និងលក់អស់រយៈពេល 50 ឆ្នាំមកហើយ។

ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ គ្រួសាររបស់លោកស្រី Hai មានជំនាញក្នុងការធ្វើនំប្រពៃណីដូចជា បិណ្ឌឌឹក បិណ្ឌបាវ បិណ្ឌចូវ ជាដើម។

តាំងពីនាងនៅតូចមក អ្នកស្រី Hai បានឃើញម្តាយបង្កើត Banh Duc ហើយខ្លួននាងផ្ទាល់ក៏បានធ្វើ Banh Duc អស់រយៈពេល 50 ឆ្នាំមកហើយ។ រោងម៉ាស៊ីនកិនម្សៅដែលនាងកំពុងប្រើត្រូវបានទិញកាលពី៦៥ឆ្នាំមុន ពេលនាងមានអាយុតែ៥-៦ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។

នំខេក 2.jpg — នំអន្សមបៃតងក្រអូបដែលលោកយាយ Hai ធ្វើរាល់ព្រឹក

ជារៀងរាល់ព្រឹក ដើម្បីមានឆ្នាំងបាយលក់ នាងត្រូវក្រោកពីម៉ោង៣ទៀបភ្លឺ ដើម្បីរៀបចំជាមួយស្វាមី។

ជំហានដំបូងត្រូវចិតស្លឹកត្នោតដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនច្របល់ ហើយលាយទឹកឱ្យស្អាត។ អង្ករត្រូវត្រាំមួយយប់រួចចាក់ចូលកិនជាមួយទឹកស្លឹកត្នោត។

ស្រូវដែលប្រើសម្រាប់ធ្វើបាងឌឹក ត្រូវតែជាស្រូវចាស់ ដាំយូរហើយ គួរផលិតស្រូវស្ងួត មិនមែនជាអង្ករដំណើប។

បន្ទាប់ពីទទួលបានល្បាយនៃទឹកស្លឹកត្នោត និងអង្ករដំណើបហើយ អ្នកស្រី ហៃ ចាក់ម្សៅដំឡូងមីជាច្រើនដុំ ហើយលាយបញ្ចូលគ្នា។

មុននឹងចាក់ល្បាយចូលឆ្នាំង នាងស្រោបបាតឆ្នាំងជាមួយស្រទាប់ប្រេងឆាដើម្បីការពារកុំឲ្យស្អិត។ កំឡុងពេលចម្អិនអាហារត្រូវរក្សាកំដៅទាបដើម្បីរក្សានំឱ្យបៃតង។ ប្រសិនបើកំដៅខ្លាំងពេកនំនឹងប្រែទៅជាពណ៌លឿង។

ម្តងៗ អ្នកស្រី Hai ចេញមកកូរនំឲ្យស្មើៗគ្នា។ ពេលដែលអ្នកកូរកាន់តែច្រើន នំកាន់តែក្រាស់ និង viscous កាន់តែច្រើន។

ពេលកំពុងរង់ចាំនំធ្វើម្ហូប អ្នកស្រី Hai ប្រញាប់ធ្វើអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូល។

នៅម៉ោងប្រហែល ៧ ព្រឹក នំបានឆ្អិន នាងចាក់វាលើតុ ក្រោមស្រទាប់ផ្លាស្ទិច។ នំក្តៅត្រូវបានរីករាលដាលស្តើង។

កាលពីមុន នំក្តៅតែងត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងផ្សិតឈើធំដើម្បីធ្វើជារាងការ៉េ។ ប៉ុន្តែមួយរយៈក្រោយមក នាងបានស៊ាំនឹងវាហើយ ឥឡូវនេះលោកស្រី Hai គ្រាន់តែត្រូវការបាចវាឱ្យស្មើនឹងដៃរបស់នាង និងបន្ទះប្លាស្ទិក។

ពេលរង់ចាំនំត្រជាក់ទើបកាត់ នាងលាយទឹកជ្រលក់។ ទឹកជ្រលក់នំបញ្ចុកធ្វើពីស្ករស សណ្តែកដី និងល្ងខ្មៅ។

ដើម្បីភាពងាយស្រួល នាងបានកាត់នំជាបំណែកតូចៗល្មម ហើយប្រើឈើចាក់ធ្មេញដើម្បីកាត់វានៅពេលញ៉ាំ។ ផ្នែក "ពិសេស" បំផុតនៃឆ្នាំង banh duc គឺឆ្នាំងដុត។ វាត្រូវបានគេហៅថាដុត ប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែជានំដែលជាប់នឹងបាតឆ្នាំង ហើយប្រែជាក្រៀមពេលត្រជាក់។

នំខេក 3.jpg — YouTuber ប្រុសព្យាយាមដុតនំអង្ករ

សាកល្បងនំបញ្ចុកក្តៅមួយដុំ លោក Khoai Lang Thang បានអត្ថាធិប្បាយថា នំនេះទន់ មានក្លិនក្រអូបដោយស្លឹកត្នោត ហើយមានពណ៌បៃតងចាស់ ដែលមិនអាចសម្រេចបានទេ បើប្រើតែពណ៌អាហារ។

អ្នកស្រី Hai បានចែករំលែកថា នំផេនដាន់ប្រពៃណីរបស់គ្រួសារនាងប្រហែលជានឹងត្រូវបាត់បង់ប្រសិនបើនាងឈប់ធ្វើ។ គ្មានកូន ឬចៅណាម្នាក់ដើរតាមអាជីពរបស់នាងទេ ព្រោះពួកគេមិនអាចនៅយប់ជ្រៅ និងក្រោកពីព្រលឹមបានឡើយ។

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលចូលចិត្តញ៉ាំនំនេះឥឡូវនេះ។ បើកាលពីមុននាងលក់ទំនិញបានច្រើន ឥឡូវលក់បានតិច។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ បើនាងលក់នំទាំងអស់ នាងនឹងទទួលបានដើមទុន និងការប្រាក់ប្រមាណ ៥០ម៉ឺនដុង។

អតិថិជនដែលញ៉ាំនំនេះភាគច្រើនជាមនុស្សចាស់ដែលចង់បានរសជាតិចាស់។ យុវជនឥឡូវមានជម្រើសស្ករគ្រាប់គួរឱ្យទាក់ទាញជាងមុន ដូច្នេះហើយពួកគេលែងចាប់អារម្មណ៍នឹងលោក Banh Duc ទៀតហើយ។ សូម្បីតែកូន ៗ និងចៅរបស់នាង។

YouTuber Khoai Lang Thang បញ្ចប់បទពិសោធន៍របស់គាត់ជាមួយនឹងកាបូប banh duc ដែលផ្តល់ឱ្យដោយលោកស្រី Hai ដើម្បីរីករាយ។

នំខេក 4.jpg — លោក Banh Duc ត្រូវបានកាត់ជាដុំតូចៗសម្រាប់លោកយាយ Hai ដើម្បីលក់នៅកន្លែងចតសាឡាង។

រូបថត៖ ខៃ ឡាងថាង

Khoai Lang Thang សាកម្ហូបនៅភោជនីយដ្ឋានចំណាស់ជាងគេបំផុតក្នុងពិភពលោក ពេលចប់អាហារ គាត់និយាយអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល

សាកល្បងមុខម្ហូបដ៏ល្បីមួយនៅភោជនីយដ្ឋានចំណាស់បំផុតមួយក្នុងពិភពលោក ម្ចាស់ YouTuber Khoai Lang Thang ផ្តល់យោបល់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

ភោជនីយដ្ឋានជាង១០០ឆ្នាំបង្ហាញគ្រឿងផ្សំពិសេសធ្វើនំដែលអតិថិជនចូលចិត្ត

សហរដ្ឋអាមេរិក - ខ្ទះចៀនដែលមានអាយុកាលជាងមួយសតវត្សគឺមិនត្រឹមតែជា "អាថ៌កំបាំងមាស" នៃប៊ឺហ្គឺប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាសក្ខីភាពនៃប្រវត្តិសាស្ត្រ និងមោទនភាពរបស់ភោជនីយដ្ឋានផងដែរ។

អ្នកទេសចរលោកខាងលិចសាកល្បង 100k 'សេវាខ្លួនឯង' pho ជាលើកដំបូងនៅ HCMC ញ៉ាំ 2 ចានជាប់គ្នាព្រោះវាឆ្ងាញ់

ផូត្រូវបានបម្រើជាផ្នែកដាច់ដោយឡែក ដែលធ្វើឲ្យភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសពេញចិត្ត ដោយជ្រលក់គុយទាវ និងសាច់គោទៅក្នុងទឹកស៊ុបដែលពុះដោយខ្លួនឯង ហើយញ៉ាំពីរចានជាប់ៗគ្នា ព្រោះវាឆ្ងាញ់ណាស់។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/khoai-lang-thang-ve-mien-tay-trai-nghiem-mon-banh-duc-50-nam-o-ben-do-2356010.html