ហាងលក់ទំនិញមានភាពស្និទ្ធស្នាលនឹងបរិស្ថានជាង

SGGP ០៦/១៤/២០២៣ ម៉ោង ០៥:៥២

បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់បញ្ញាសិប្បនិមិត្ត ហាងលក់ទំនិញជប៉ុនធំៗដូចជា Lawson, Seven-Eleven និង Family Mart កំពុងចាប់ផ្តើមចលនាដើម្បីកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារពីគ្រឿងផ្សំដែលមិនប្រើ។

ខ្សែសង្វាក់ Lawson ចាប់ផ្តើមលក់នំ Sushi ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំលើស។ រូបថត៖ LAWSON

ចាប់តាំងពីសប្តាហ៍មុន Lawson បានណែនាំនំស៊ូស៊ីជាមួយត្រីធូណាឆៅនៅហាងភាគច្រើននៅទូទាំងប្រទេសជប៉ុន។ មានតម្លៃ 181 យ៉េន (1.29 ដុល្លារ) រមៀលនេះប្រើត្រីធូណាទឹកកកដែលត្រូវបានទិញដំបូងដើម្បីធ្វើជារមៀល ehomaki ដែលជាម្ហូបប្រពៃណីដែលញ៉ាំនៅថ្ងៃដំបូងនៃនិទាឃរដូវដែលត្រូវនឹងថ្ងៃទី 3 ឬ 4 ខែកុម្ភៈយោងតាមប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិរបស់ជប៉ុនចាស់។

Lawson ក៏គ្រោងនឹងណែនាំផលិតផល sushi roll មួយផ្សេងទៀតដោយប្រើត្រី salmon និង Squid ដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីផលិត ehomaki និងផលិតផលផ្សេងទៀតបានគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៅចុងខែកក្កដា។ លើសពីនេះ Lawson ក៏មានគម្រោងបើកដំណើរការ chirashi-zushi (ប្រភេទពិសេសនៃ sushi ដែលមានពណ៌ភ្លឺ) ជាមួយនឹង anago eel (អន្ទង់ទឹកប្រៃ) និងអន្ទង់ផ្សេងទៀតមកពីតំបន់ Kanto និង Koshinetsu ។

មានតម្លៃ 983 យ៉េន ផលិតផល chirashi-zushi មានគោលបំណងក្នុងថ្ងៃប្រពៃណីរបស់ជនជាតិជប៉ុននៃការបរិភោគអន្ទង់ដើម្បីត្រជាក់ដែលហៅថា Doyo no Ushi no ដែលជាថ្ងៃក្តៅបំផុតប្រចាំឆ្នាំ។

Lawson លក់ផលិតផលក្នុងតម្លៃទាប ព្រោះវាប្រើប្រាស់ត្រីសាម៉ុង អន្ទង់ និងបង្គាដែលនៅសេសសល់ ហើយក្រុមហ៊ុនកំពុងទទួលការកម្ម៉ង់ទុកមុនចាប់ពីថ្ងៃទី 6 ខែមិថុនា និងដំណើរការរហូតដល់ថ្ងៃទី 28 ខែកក្កដា ក្នុងចំនួនមានកំណត់។ Lawson មានគោលបំណងកាត់បន្ថយសារពើភ័ណ្ឌលើសចំនួន 30% នៅក្នុងទីតាំងដែលសេវាកម្មនេះត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការ។

ទន្ទឹមនឹងនេះ ខ្សែសង្វាក់ 7-Eleven គ្រោងនឹងលក់ទឹកក្រឡុកដោយប្រើប្រាស់បន្លែ និងផ្លែឈើដែលបោះបង់ចោល ព្រោះវាលែងមានភាពទាក់ទាញទៀតហើយ។ ខ្សែសង្វាក់នេះផ្តល់នូវទឹកក្រឡុកនៅក្នុងពែងដែលអតិថិជនអាចលាយដោយខ្លួនឯងនៅហាងចំនួន 21,000 ទូទាំងប្រទេស។

ប្រភេទផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានណែនាំក្នុងឆ្នាំ 2017 នៅក្នុងហាងមួយចំនួន មាននៅក្នុងហាងចំនួន 3,300 នៅចុងខែមីនា ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងដាក់លក់នៅក្នុងហាង 7-Eleven ភាគច្រើនទូទាំងប្រទេសនៅចុងខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2024។ អតិថិជនទិញពែងដែលមានគ្រឿងផ្សំកក ដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរបស់ហាង ហើយធ្វើទឹកក្រឡុក ដែលដំណើរការនេះចំណាយពេលជាងមួយនាទី។ 7-Eleven ប្រទេសជប៉ុនគ្រោងនឹងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលដែលសម្រេចបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់ ជំនួយដល់សុខភាព និងកាត់បន្ថយបន្ទុកបរិស្ថាន ទាំងអស់ក្នុងកញ្ចប់តែមួយ។

ម៉្យាងទៀតគឺ FamilyMart ដែលមានបទពិសោធន៍ក្នុងការកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារផងដែរ ដូចជា Goro Goro Kaniku Banana Milk ដែលជាភេសជ្ជៈបង្អែមដែលបើកដំណើរការកាលពីឆ្នាំមុន ដោយប្រើប្រាស់ចេកហ្វីលីពីននាំចូល ដែលត្រូវបានរិះគន់ថាមិនសមស្របក្នុងផលិតកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម។ បច្ចុប្បន្ននេះ មុខម្ហូបនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមពីសំណាក់អតិថិជនជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេសជប៉ុន។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះ ប្រតិបត្តិករហាងងាយស្រួលធំៗរបស់ប្រទេសជប៉ុនបានខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងការជួយការពារបរិស្ថាន ដោយផ្តោតលើការបំបែកសារធាតុកាបូន។ ពួកគេពីមុនបានកាត់បន្ថយកាកសំណល់អាហារដោយប្រើបញ្ញាសិប្បនិមិត្ត ដើម្បីកែតម្រូវការបញ្ជាទិញ។

ទិន្នន័យរដ្ឋាភិបាលជប៉ុនបង្ហាញថា ការចោលកាកសំណល់អាហារជាង៦លានតោនរបស់ជប៉ុនធ្វើឱ្យសេដ្ឋកិច្ចធំទី៣របស់ពិភពលោកខាតបង់ប្រហែល២ពាន់ពាន់លានយ៉េន (១៩ពាន់លានដុល្លារ) ក្នុងមួយឆ្នាំ ។ ជាមួយនឹងអត្រាកាកសំណល់អាហារសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ខ្ពស់បំផុតនៅអាស៊ី រដ្ឋាភិបាលជប៉ុនបានអនុម័តច្បាប់ថ្មីដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយបែបនេះពាក់កណ្តាលនៅឆ្នាំ 2030 ហើយជំរុញឱ្យក្រុមហ៊ុន និងអាជីវកម្មស្វែងរកដំណោះស្រាយ។

ប្រភព