បន្ទាប់ពីម៉ោង 7 យប់ អ្នកស្រី ថាញ ប្រញាប់ប្រញាល់ចាក់ទឹកដោះគោដើម្បីបំពេញឆ្នាំងដីក្តៅពាក់កណ្តាល (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា ថាញ់) ដែលនាំចូលពីយូណាន (ប្រទេសចិន)។ បន្ទាប់មក នាងបានបន្តបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដូចជា ស្ករស ទឹកតែ និងឱសថដូចជា chrysanthemum, mulberry, butterfly pea, red apple ជាដើម។
ក្រោយម៉ោង ៨យប់ ហាងតែទឹកដោះគោដីឥដ្ឋ របស់លោកស្រី Thanh នៅតែមានអតិថិជនច្រើនកុះករ (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។
មួយសន្ទុះ ទឹកតែបានបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយ។ នៅមុខភោជនីយដ្ឋាន អតិថិជនបានបំពេញកៅអីជ័រចំនួនបួនជួររួចហើយ បុគ្គលិកត្រូវណែនាំអតិថិជនថ្មីឱ្យរើទៅជាន់ផ្ទាល់ដី ដើម្បីអង្គុយរង់ចាំវេនរបស់ពួកគេ។ ហាងនេះមានបុគ្គលិក 3-4 នាក់ វេនគ្នាធ្វើតែ និងបម្រើភ្ញៀវដើម្បីរក្សាសេវាកម្ម។
រង់ចាំ 20-30 នាទីដើម្បីរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈកម្រនិងអសកម្ម
"មួយចំណែកនៃតែទឹកដោះគោដីឥដ្ឋចំណាយពេល 8 នាទីក្នុងការចម្អិន។ នៅពេលដែលហាងមានមនុស្សច្រើនត្រូវរង់ចាំ 20-30 នាទីសម្រាប់វេនរបស់ពួកគេហើយត្រូវរកកៅអីរបស់ពួកគេខ្ញុំមានអារម្មណ៍សោកស្តាយចំពោះអតិថិជនប៉ុន្តែមិនមានវិធីផ្សេងទៀតទេព្រោះវាមានមនុស្សច្រើនពេក។ សំណាងណាស់ដែលមនុស្សយល់ចិត្តនិងរង់ចាំ" ។
លោកស្រី Thanh បង្ហាញឱសថទាក់ទាញភ្នែកដើម្បីលាយជាមួយតែទឹកដោះគោ (រូបថត៖ Nguyen Vy)។
ហាងតែទឹកដោះគោរបស់អ្នកស្រី Thanh មានទីតាំងនៅផ្លូវ 3/2 (Ward 6, District 11, HCMC)។ ទោះបីជាវាបើកនៅម៉ោង 3 រសៀលក៏ដោយ ភ្ញៀវមកទាន់ពេល ដើម្បីចៀសវាងការរង់ចាំយូរ។ ជាធម្មតា អ្នកស្រី ថាញ គ្រោងបិទហាងនៅម៉ោង ១០ យប់ ប៉ុន្តែដល់ម៉ោង ៩ យប់ លក់អស់ហើយ។
ដោយទើបតែចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មតែទឹកដោះគោ "ក្តៅ" ប្លែក និងអស្ចារ្យរបស់ខ្លួនបានប្រហែលមួយសប្តាហ៍ លោកស្រី Bui Thi Phuong Thanh (អាយុ 35 ឆ្នាំ រស់នៅសង្កាត់ 11) បាននិយាយថា ហាងរបស់នាងមានអតិថិជនច្រើនកុះករតាំងពីថ្ងៃបើកដំបូងមក។
ក្នុងមួយថ្ងៃនាងអាចលក់តែទឹកដោះគោដីឥដ្ឋបានប្រហែល ២០០ ផើងតម្លៃ ៣៥.០០០ ដុងក្នុងមួយឆ្នាំង។ ពីទីនោះ ចំណូលអាចឡើងដល់ ៧លានដុង/ថ្ងៃ។
ភោជនីយដ្ឋានត្រូវមានបុគ្គលិកពី៣-៤នាក់ដោយឆ្លាស់វេនគ្នាធ្វើការបម្រើអតិថិជនមួយចំនួនធំ (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។
ម្ចាស់ហាងបានចែករំលែកថា ហាងរបស់នាងគឺជាកន្លែងដំបូងគេក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ដែលលក់តែទឹកដោះគោដុតនំនៅក្នុងតែដីឥដ្ឋដែលនាំចូលពីខេត្តយូណាន។ ដំបូងឡើយ ពេលគ្មានអ្នកណាលក់ទេ ថូទាំងនេះថ្លៃណាស់រហូតដល់៣០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយថូ។ អ្នកស្រី ថាញ «ខាំគ្រាប់កាំភ្លើង» ហើយបាននាំចូលតែប្រមាណ ៤០ ដើម ដើម្បីបម្រើអតិថិជន។
តែទឹកដោះគោប្រភេទនេះមានភាពល្បីល្បាញនៅក្នុងតំបន់យូណាន ហើយត្រូវបានដុតដោយចង្ក្រានហ្គាស ចង្ក្រានធ្យូង ឬចង្ក្រានអគ្គិសនី។ ហាងរបស់លោកស្រី Thanh មានឱសថ 14 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា ស្ងោរជាមួយតែ 500ml និងទឹកដោះគោស្រស់។ ដំបូងឡើយ អ្នកស្រី ថាញ បានប្រើទឹកដោះគោដែលនាំចូលផ្ទាល់ពីខេត្តយូណាន ប៉ុន្តែដោយសារតម្លៃខ្ពស់ពេក អ្នកស្រីក៏ប្តូរទៅប្រើទឹកដោះគោនៅវៀតណាមវិញ។
លើសពីនេះ ដោយសារមានដើមកំណើតចិន អ្នកស្រី ថាញ បានស្គាល់ និងយល់ដឹងអំពីឱសថតាំងពីក្មេង។ ពេលបើកលក់ ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំមិនពិបាកសម្រាប់នាងទេ។
អតិថិជនដែលចូលចិត្តភេសជ្ជៈត្រជាក់នឹងត្រូវបានបម្រើតែទឹកដោះគោជាមួយទឹកកក (រូបថត៖ ង្វៀន វី)។
ម្ចាស់ហាងបានរៀបរាប់ថា "ឆ្នាំងដីឥដ្ឋទាំងនេះរក្សាកំដៅបានល្អណាស់ នៅពេលដែលកំដៅឡើង ទឹកតែ ស្ករ និងឱសថនឹងរលាយចូលគ្នា បង្កើតក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ សម្រាប់អតិថិជនដែលចូលចិត្តផឹកត្រជាក់ ហាងនឹងផ្តល់ទឹកកកមួយពែងសម្រាប់ចាក់ទឹកតែផឹកជាមួយវា"។
ម្ចាស់ចូលចិត្តធ្វើដំណើរ និងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។
អ្នកស្រី ថាញ ថា ខ្លួនឯងជាអ្នកចូលចិត្តធ្វើដំណើរទៅក្រៅប្រទេស។ រហូតមកដល់ពេលនេះ ម្ចាស់ហាងតែទឹកដោះគោមិនអាចចាំចំនួនប្រទេសដែលនាងបានទៅលេងនោះទេ។
“រាល់ពេលដែលខ្ញុំធ្វើដំណើរ ខ្ញុំនឹងស្វែងយល់ពីអ្វីដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ និងឆ្ងាញ់នៅក្នុងប្រទេសដែលខ្ញុំទៅស្រាវជ្រាវ និងនាំយកទៅលក់នៅប្រទេសវៀតណាមវិញ។ ទុរេននាំចូលពីប្រទេសម៉ាឡេស៊ី មឹក និងតែទឹកដោះគោដីពីតៃវ៉ាន់ គឺជាផលិតផលដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមពីការធ្វើដំណើររបស់ខ្ញុំ ក្រៅពីធុរេន ផលិតផលពីរផ្សេងទៀតដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមទទួលបានជោគជ័យខ្លាំង” កញ្ញា ថាញ់ និយាយដោយស្នាមញញឹម។
ក្រៅពីហាងតែទឹកដោះគោ Terracotta នាងក៏ជាម្ចាស់ហាងលក់មឹក និងខ្យងផងដែរ។ អរគុណចំពោះការឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់នាង អ្នកស្រី Thanh បានបើកភោជនីយដ្ឋានតែម្នាក់ឯងអស់រយៈពេល 7 ឆ្នាំមកហើយ។ គេដឹងថា ចំណូលខ្ពស់បំផុតរបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះអាចឡើងដល់ ២០លានដុង/យប់។
ដោយមានចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការធ្វើដំណើរ លោកស្រី Thanh បានប្រែក្លាយវាទៅជាឱកាសដើម្បីរៀនសូត្រ និងបើកឱកាសអាជីវកម្ម (រូបថត៖ Nguyen Vy)។
ដំបូងឡើយ លោកស្រី Thanh ជួបការលំបាកជាច្រើនក្នុងការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម ដោយសារខ្វះបទពិសោធន៍។ ខ្ញុំមើលថែទាំងអស់ដោយខ្លួនឯង ហើយមិនចង់រំខានគ្រួសារខ្ញុំទេ ដូច្នេះមានតែប្អូនស្រីខ្ញុំទេដែលយល់ពីទុក្ខលំបាករបស់ខ្ញុំ។
សម្រាប់អ្នកស្រី ថាញ ប្រសិនបើនាងស៊ូទ្រាំនឹងដំណើរអាជីវកម្មរបស់នាង ការលំបាកទាំងអស់នឹងកន្លងផុតទៅ ហើយនាងអាចសម្រេចបាននូវលទ្ធផលដែលនាងប្រាថ្នា។ លើសពីនេះ សហគ្រិនត្រូវតែស្រលាញ់ពិតប្រាកដ ចំណាយពេលស្រាវជ្រាវ និងវិនិយោគលើវិស័យដែលពួកគេជ្រើសរើស ដើម្បីសង្ឃឹមថានឹងអាចដើរបានឆ្ងាយ។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)