ឡានអុសចុងក្រោយប្រចាំឆ្នាំ

បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសិក្សានៅសាកលវិទ្យាល័យ ខ្ញុំបានរកការងារធ្វើនៅទីភ្នាក់ងាររដ្ឋាភិបាល ហើយតាំងលំនៅក្នុងទីក្រុង។ ដាឡាត់សុបិន។ ដូច្នេះ អស់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ គ្រួសារតូចរបស់ខ្ញុំមិនបានប្រើចង្ក្រានឈើទេ។

ភ្លើងអុស និងផ្សែងចេញពីផ្ទះបាយក្នុងផ្ទះដំបូលប្រក់ស័ង្កសីក្នុងរដូវរងា នៅតែស្រស់ស្រាយក្នុងចិត្តខ្ញុំរាល់ពេលដែលខ្ញុំគិតអំពីវា។ នៅដើមទសវត្សរ៍ទី 80 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយរៀងរាល់ចុងឆ្នាំ; មិនមែនតែគ្រួសារខ្ញុំទេ គ្រួសារភាគច្រើននៅស្រុក Ham Thuan Nam មិនថាធ្វើអ្វីទេ គ្រប់គ្រួសារតែងរៀបចំគំនរអុសនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ ដើម្បីបម្រើភ្លើងក្នុងឱកាសបុណ្យតេត។

អុសត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ធ្វើម្ហូប និងទឹកផឹកជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ អុសត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ដុតឡសម្រាប់ដុតពោតលីង និងនំខេក។ ចុងភៅ ជុង, បៀនតេត; សាច់ចំហុយ ពន្លកឬស្សី… ហើយប្រើសម្រាប់អ្វីៗដែលចាំបាច់ត្រូវចម្អិនដោយភ្លើង។ ខ្ញុំចាំថានៅចុងឆ្នាំឪពុកនិងបងប្អូនក្នុងក្រុមគ្រួសារបានរៀបចំពី 2 ទៅ 3 ថ្ងៃ; រៀបចំអង្ករ ទឹកត្រី ត្រីងៀត ហើយយកគោមួយគូ និងរទេះចូលព្រៃដើម្បីយកអុស។ ជារៀងរាល់ពេលរសៀលម៉ោង ៣-៤ រទេះគោតម្រង់ទៅភ្នំ និងព្រៃ។ មួយក្រុមក្រោយមក ធូលីបានហោះឡើងរហូតរថយន្តបាត់ពីមុខភូមិ។ ពេលខ្ញុំឈប់សម្រាកពីសាលាមួយថ្ងៃ ឪពុកខ្ញុំបានឲ្យខ្ញុំទៅឃ្វាលគោ។ ខ្ញុំសប្បាយចិត្តខ្លាំងណាស់ ហើយខ្ញុំនៅតែចងចាំការធ្វើដំណើរទាំងនោះរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ។ ខ្ញុំមិនដឹងថាផ្លូវឆ្ងាយប៉ុន្មានទេ ប៉ុន្តែកន្លែងដូចជា Ba Bau ភូមិ Ba, Ham Can, My Thanh, Suoi Kiet, Dan Thung, Ruong Hoang... ជាកន្លែងដែលមនុស្សឧស្សាហ៍មកអុសយកទៅផ្ទះ។ អុសត្រូវយកមកពីដើមស្ងួតវិញ រើសកំណាត់ត្រង់កាត់ចុងប្រវែងប្រហែល៤ទៅ៦ម៉ែត្រ មានអង្កត់ផ្ចិត៣០ស.ម ឬលើសនេះ ។ ដើមឈើភាគច្រើនត្រូវបានគេដុតបំផ្លាញដោយសារតែមនុស្សដុតទីវាលខណៈដែលដើមឈើនៅតែស្រស់។ យានជំនិះនីមួយៗអាចផ្ទុកអុសបានអតិបរមាពី 10 ទៅ 15 គ្រឿង អាស្រ័យលើប្រវែង និងទំហំ។ មានឆ្នាំដែលឪពុកខ្ញុំចូលព្រៃដើម្បីប្រមូលអុស៣ទៅ៤ដង ដើម្បីទុកសម្រាប់ធ្វើម្ហូបនៅរដូវវស្សាឆ្នាំបន្ទាប់។ ម្យ៉ាងទៀត ដល់ចុងឆ្នាំ ក្រៅតែពីប្រមូលអុស ប្រជាជននៅស្រុកខ្ញុំក៏នាំគ្នាទៅព្រៃរើសអម្ពិល យកមកប្រើធ្វើ បាយក្រៀម ធ្វើយៈសាពូនមី និងអំពិលស្ងួត ធ្វើសម្លម្ជូរ ធ្វើទឹកត្រី... លើសពីនេះពួកគាត់ក៏ដើររក និងកាប់មែកផ្លែអំពិលលឿងយកមកផ្ទះ រើសស្លឹក ដុតឫស ដាំឱ្យពុះ រួចត្រាំក្នុងទឹក ។

ចំណែកយើងវិញឃើញអុសដែលប៉ាយកមកផ្ទះជាដុំតូចៗប្រវែងប្រហែល៤០ស.ម; រួចប្រើញញួរ ប្រើកាំបិតកាត់សាច់ជា៥,៧កំណាត់ រួចដាក់ក្នុងផ្ទះបាយឱ្យយាយ ម៉ាក់ធ្វើម្ហូប ។ អនុស្សាវរីយ៍នៃជនបទដ៏ស្ងប់ស្ងាត់មួយជាប់ព្រំប្រទល់ក្រុង Phan Thiet ម្តងបានធ្វើឱ្យខ្ញុំនឹកនារដូវរងាចុងក្រោយនៃគ្រានៃភាពក្រីក្រ។ ខ្ញុំមិនអាចបំភ្លេចបាននូវរូបភាពឪពុករបស់ខ្ញុំដែលខំរើសអុសស្ងួតត្រង់ៗ ជាពិសេសប្រភេទឈើដែលអាចរក្សាភ្លើងបានយូរ និងមានផ្សែងតិចៗ ប្រមូលផ្តុំគ្នាជាបាច់ ហើយដឹកតាមរទេះគោដើម្បីដឹកត្រឡប់មកវិញ។ នៅថ្ងៃចុងក្រោយនៃឆ្នាំនេះ ស្មៅព្រៃបានក្រៀមស្វិត កន្លែងខ្លះបានឆេះអស់។ ក្របី និងគោបានស៊ីចំបើងស្ងួតមួយក្តាប់តូចដែលម្ចាស់យកមកជាមួយ ហើយបានផឹកទឹកភក់ដែលនៅសេសសល់ពីអូរ ដើម្បីមានកម្លាំងទាញរទេះអុសមកផ្ទះ។

ជីវិតបានផ្លាស់ប្តូរ ពីទីក្រុងទៅជនបទ គ្រប់ផ្ទះបានផ្លាស់ប្តូរចង្ក្រានឈើ ចង្ក្រានហ្គាស ចង្ក្រានអគ្គិសនី ចង្រ្កានសំពាធ ចង្ក្រានបាយ កំសៀវអគ្គិសនី មីក្រូវ៉េវ... ឥឡូវនេះ ទោះបីខ្ញុំ និងបងប្អូនបានទិញចង្រ្កានហ្គាស និងចង្រ្កានបាយអគ្គិសនីឱ្យម្តាយខ្ញុំក៏ដោយ ក៏អ្នកស្រីនៅតែរក្សាចង្ក្រានដែលមានអុសចំនួន 3 ចង្ក្រាន។ ម្ដាយប្រមូលស្លឹកដូងស្ងួតពុះជាដុំតូចៗស្ងោរទឹក និងថ្នាំ; ពេលខ្លះប្រឡាក់ត្រី ដាំបាយពេលចាំបាច់។ ម្ដាយតែងតែប្រាប់កូនថា “រាល់ពេលដែលខ្ញុំអង្គុយក្បែរផ្ទះបាយព្រះទាំងបី ដើម្បីប្រមូលអុស ខ្ញុំឃើញរូបលោកយាយ និងស្វាមីជាទីស្រលាញ់របស់ខ្ញុំក្នុងភ្លើងដែលឆេះយ៉ាងសន្ធោសន្ធៅ ពេលនោះទឹកភ្នែកក៏ហូរតែម្នាក់ឯង មិនដឹងថាមកពីផ្សែងហុយភ្នែក ឬមកពីខ្ញុំនឹកមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ខ្ញុំ”។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតដើម្បីទៅលេងម្តាយរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំចូលចិត្តក្លិនផ្សែងចេញពីផ្ទះបាយដែលគាត់ដាំទឹកឱ្យពុះ។ ភ្លើងពីឈើគឺក្តៅ។ អណ្ដាតភ្លើងនៃក្ដីស្រឡាញ់ពីជីដូន ម្ដាយ និងឪពុករបស់ខ្ញុំដែលបានចិញ្ចឹមបងប្អូនបង្កើត និងខ្ញុំដល់វ័យពេញវ័យ នៅតែឆេះក្នុងការចងចាំរបស់ខ្ញុំ ហើយតាមខ្ញុំស្ទើរតែពេញមួយជីវិត។

ប្រភព