Can Tho ធ្វើនំផេនខេកប្រវែង 3 ម៉ែត្រដើម្បីព្យាបាលភ្ញៀវដោយមិនគិតថ្លៃក្នុងពិធីបុណ្យនំប្រជាប្រិយភាគខាងត្បូង

Bánh xèo được ban tổ chức giới thiệu tại buổi họp báo - Ảnh: CHÍ QUỐC — Banh xeo ត្រូវបានណែនាំដោយអ្នករៀបចំក្នុងសន្និសីទសារព័ត៌មាន - រូបថត៖ CHI QUOC

នាព្រឹកថ្ងៃទី 2 ខែមេសា មន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ទីក្រុង Can Tho បានរៀបចំសន្និសីទសារព័ត៌មាន ផ្តល់ព័ត៌មានអំពីពិធីបុណ្យនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូងលើកទី 11 ឆ្នាំ 2024 ដែលគ្រោងនឹងប្រារព្ធឡើងនៅទីលានស្រុក Binh Thuy ចាប់ពីថ្ងៃទី 17 ដល់ថ្ងៃទី 21 ខែមេសា (ចាប់ពីថ្ងៃទី 9 ដល់ថ្ងៃទី 13 ខែមីនា តាមច័ន្ទគតិ)។

មហោស្រពឆ្នាំនេះមានស្តង់ប្រមាណពី ២០០ ទៅ ២៥០ ស្តង់ ចែកចេញជាបីក្រុម៖ នំប្រពៃណី ម្ហូបអាហារ ផលិតផល OCOP និងជំនាញប្រចាំតំបន់។ ផលិតផលនំប្រពៃណីតែមួយត្រូវបានរំពឹងថានឹងទាក់ទាញសិប្បករប្រហែល 100 នាក់ឱ្យចូលរួម បង្ហាញ និងណែនាំនំប្រហែល 100 ប្រភេទ។

ចំណុចថ្មីៗជាច្រើន។

លោកស្រី Dao Thi Thanh Thuy អនុប្រធានមន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ទីក្រុង Can Tho បានឲ្យដឹងថា មានលក្ខណៈពិសេសថ្មីៗជាច្រើននៃពិធីបុណ្យនំប្រជាប្រិយឆ្នាំនេះ។

1. ចន្លោះនឹងត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដែលមិនគ្របដណ្តប់តំបន់ពិធីបុណ្យទាំងមូល ប៉ុន្តែទុកចន្លោះប្រហោងដើម្បីបង្កើតខ្យល់ចេញចូល។

2. បង្កើតឡើងវិញនូវភូមិក្រដាសស្រូវ Thuan Hung (ស្រុក Thot Not ទីក្រុង Can Tho) រៀបចំកន្លែងសម្រាប់សិប្បករបង្ហាញ និងបង្ហាញអំពីការផលិតក្រដាសស្រូវ និងមានកន្លែងសម្ងួតក្រដាសស្រូវសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ថតរូប និងឆែកឆេរ។

3. ព្រឹត្តិការណ៍ដ៏ពិសេសបំផុតគឺការចាក់នំផេនខេក "យក្ស" ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 3 ម ធ្វើឡើងដោយមេចុងភៅចំនួន 14 នាក់ (គ្រោងនឹងធ្វើឡើងនៅថ្ងៃទី 18 ខែមេសា) បន្ទាប់មកនំខេកនឹងត្រូវបានកាត់ និងបម្រើជូនភ្ញៀវដែលមកទស្សនានាពេលនោះដោយឥតគិតថ្លៃ។

Nghệ nhân Hồng Dung chia sẻ về chiếc bánh xèo — វិចិត្រករ Hong Dung ចែករំលែកអំពី banh xeo "ដ៏ធំបំផុត" មិនធ្លាប់មាននៅក្នុងសន្និសីទសារព័ត៌មាន - រូបភាព៖ CHI QUOC

នំផេនខេកធំបំផុត

ចែករំលែកនៅក្នុងសន្និសីទសារព័ត៌មាន សិប្បករ Hong Dung បានបន្ថែមថា នេះគឺជាស្តង់ដារបស្ចិមប្រទេស។ នាងបានចូលរួមក្នុងកម្មវិធីធ្វើម្ហូបជាច្រើនពីមុនមក ប៉ុន្តែនេះគឺជា banh xeo ដ៏ធំបំផុតដែលនាងមិនធ្លាប់ស្គាល់។

បើតាមអ្នកស្រី ឌឿង ដោយសារមាត្រដ្ឋានបឹងចែវធំពេក បើគណនាជារង្វង់អាចឡើងដល់ ១២ ទៅ ១៤ ម៉ែត្រ។

អ្នកស្រី ឌុង បានមានប្រសាសន៍ថា "សិប្បករមិនសន្យាថានឹងធ្វើនំដ៏ល្អឥតខ្ចោះនោះទេ ប៉ុន្តែពួកគេសន្យាថានឹងធ្វើឱ្យគែមមានក្លិនក្រអូប ហើយផ្នែកខាងក្រោមនឹងមានម្សៅគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់បំពេញអ្នក។

តាមលោកស្រី Dung Can Tho គឺជាលំនៅឋានរបស់នំបញ្ចុកលោកខាងលិច។ ប្រហែល 10 ឆ្នាំមុន លោកស្រី Muoi Xiem បានបង្កើត banh xeo ដ៏ល្បីល្បាញនៅពេលនាងទៅប្រកួតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក និងទទួលបានរង្វាន់មួយ។

លើកនេះ អ្នករៀបចំពិធីបុណ្យនំប្រពៃណី សង្ឃឹមថានឹងប្រើប្រាស់ព្រឹត្តិការណ៍នេះ ដើម្បីរំលឹក ថែរក្សា និងលើកតម្កើងរូបភាពនៃនំខេកលោកខាងលិច។

ប្រភព