មជ្ឈមណ្ឌលរដ្ឋបាល Son La គឺទីក្រុង Son La ចម្ងាយប្រហែល 310 គីឡូម៉ែត្រពីកណ្តាល ទីក្រុងហាណូយ មានព្រំប្រទល់ជាប់ខេត្ត Yen Bai, Lai Chau, Phu Tho, Hoa Binh, Dien Bien និង Thanh Hoa។ ខេត្តនេះក៏មានព្រំប្រទល់ប្រវែង ២៥០ គីឡូម៉ែត្រជាមួយខេត្ត Huaphanh របស់ឡាវ ដោយមានច្រកទ្វារព្រំដែនអន្តរជាតិចំនួន ៣ គឺ ឈៀង ឃួង ឡុងសាប និងណាកៃ។
ស្ថិតនៅលើរយៈកម្ពស់ជាមធ្យមពី ៦០០-៧០០ ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ ជាមួយនឹងខ្ពង់រាប Moc Chau និង Son La ទន្លេ Ma និង Da River ទីក្រុង Son La មានចរិតលក្ខណៈនៃអាកាសធាតុភាគខាងជើង មានរដូវរងាត្រជាក់ ស្ងួត និងរដូវក្តៅក្តៅសើម។ រដូវប្រាំងចាប់ពីខែតុលាដល់ខែមេសានៃឆ្នាំបន្ទាប់ រដូវវស្សាចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែកញ្ញា។
Son La ស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ដែលមិនសូវរងផលប៉ះពាល់ដោយព្យុះ ប៉ុន្តែនៅជាប់នឹងជួរភ្នំកណ្តាលខ្ពស់ដែលរត់តាមព្រំដែនវៀតណាម - ឡាវ ដូច្នេះក្នុងខែមីនា និងមេសា Son La ត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយឥទ្ធិពល foehn ដែលបណ្តាលឱ្យមានខ្យល់ស្ងួតឡាវក្តៅ និងអាកាសធាតុអាក្រក់។ សីតុណ្ហភាពប្រចាំឆ្នាំជាមធ្យមគឺប្រហែល 22 អង្សាសេ ខ្ពស់បំផុតគឺប្រហែល 35 អង្សាសេ ទាបបំផុតគឺប្រហែល 3 អង្សាសេ។
ផ្លាស់ទី
ពីទីក្រុងហាណូយ និងបណ្តាខេត្តភាគខាងជើង ធ្វើដំណើរទៅកាន់ខេត្ត Son La តាមផ្លូវជាតិលេខ 6 ផ្លូវជាតិលេខ 37 ឬ CT05 (Noi Bai - Lao Cai Expressway) ហើយបន្ទាប់មកតាមផ្លូវជាតិលេខ 37។ ពេលវេលាធ្វើដំណើរគឺប្រហែល 6 ម៉ោង 30 នាទី។ ក្រៅពីរថយន្តឯកជន ភ្ញៀវអាចជិះរថយន្តក្រុង និងរថយន្ត limousine សម្រាប់គេង ឬអង្គុយ ហើយចេញដំណើរពីស្ថានីយ៍ My Dinh ឬ Yen Nghia ជាមួយនឹងតម្លៃសំបុត្រចាប់ពី 150,000 ដុងដល់ 350,000 ដុង។
Son La មិនមានព្រលានយន្តហោះទេ។ ព្រលានយន្តហោះដែលនៅជិតបំផុតគឺ Dien Bien ដែលមានចម្ងាយជិត 170 គីឡូម៉ែត្រពីកណ្តាលទីក្រុង Son La ។ ពេលវេលាធ្វើដំណើរពីព្រលានយន្តហោះ Dien Bien ទៅ Son La គឺប្រហែល 3 ម៉ោង។
កន្លែងស្នាក់នៅ
ក្រៅពីបន្ទប់មួយចំនួនធំនៅ Ta Xua និង Moc Chau សណ្ឋាគារនៅ Son La ភាគច្រើនមានទីតាំងនៅកណ្តាលទីក្រុង។
ភ្ញៀវទេសចរណ៍អាចយោងទៅសណ្ឋាគារលំដាប់ខ្ពស់ដូចជា Muong Thanh និង Hoa Ban Trang ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 700,000 ដុងដល់ 1.2 លានដុងក្នុងមួយយប់។ សណ្ឋាគារលំដាប់ផ្កាយ 2-3 រួមមាន Galaxy Grand, Hoang Gia Hotel, Hoang Son, Hoa Hong ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 300,000 VND ដល់ 500,000 VND ក្នុងមួយយប់។ ក៏មានផ្ទះសំណាក់ និងផ្ទះសំណាក់ ដែលមានតម្លៃប្រហែល 200,000 ដុងក្នុងមួយបន្ទប់។
ការទស្សនា
ខ្ពង់រាបម៉ុកចូវ
Moc Chau គឺជាតំបន់ទេសចរណ៍ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅភាគខាងជើង ជាមួយនឹងសម្រស់ធម្មជាតិស្រស់បំព្រង រដូវនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។
ការមកដល់ Moc Chau នៅដើមឆ្នាំគឺជាពេលដែលផ្កា apricot, plum និង peach រីកពេញ។ តំបន់ខ្ពង់រាបនេះក៏ជាគោលដៅសម្រាប់ជ្រើសរើសផ្លែឈើដូចជា persimmons, strawberries, apricots, plums និង peaches ។ ផ្កាឈូករ័ត្នព្រៃនឹងរីកពណ៌លឿងភ្លឺនៅខែតុលា មុនពេលរដូវផ្កាកាណូឡា។ លើសពីនេះ ម៉ុកចូវក៏មានភ្នំតែដ៏ធំ ព្រៃស្រល់ Ban Ang ទឹកធ្លាក់ Dai Yem Chieng Khoa និង Nang Tien។ សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរដែលចូលចិត្តហាត់ប្រាណ ការដើរលេងទៅកាន់ភូមិ Nguyen Thuy និងកំពូលភ្នំ Pha Luong គឺជាជម្រើសដ៏សមស្របមួយ។
>> មើលច្រើនទៀត៖ មគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ Moc Chau
សុន ឡា ពន្ធនាគារ Relic
ពន្ធនាគារ Son La ស្ថិតនៅលើភ្នំ Khau Ca ក្នុងវួដ To Hieu ទីក្រុង Son La ដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាវត្ថុបុរាណប្រវត្តិសាស្ត្រជាតិពិសេសកាលពីថ្ងៃទី ៣១ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០១៤។ មនុស្សពេញវ័យ និងកុមារដែលមានកម្ពស់លើសពី ១ ម៉ែត្រ ទិញសំបុត្រចូលទស្សនាតម្លៃ ៣០,០០០ ដុង។
គុកនេះត្រូវបានសាងសង់ឡើងដោយពួកអាណានិគមនិយមបារាំងក្នុងឆ្នាំ 1908 ជាមួយនឹងផ្ទៃដីដំបូង 500 m2 ។ បន្ទាប់ពីការពង្រីកចំនួនបី តំបន់នេះបានកើនឡើងដល់ 2,170 ម៉ែត្រការ៉េ រួមទាំងកោសិកាក្រោមដីដែលមានជម្រៅ 3 ម៉ែត្រ កោសិកាបុគ្គលចំនួន 5 និងកោសិកាសមូហភាពចំនួន 2 ។ អគារនេះត្រូវបានសាងសង់យ៉ាងរឹងមាំ ដោយមានគ្រែថ្មសម្រាប់អ្នកទោស ជាន់ស៊ីម៉ងត៍ និងប្រព័ន្ធជើងទ្រនៅតាមបណ្តោយប្រវែងនៃកម្រាលឥដ្ឋ។ កន្លែងនេះត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹង «មឈូសចំហរ ចាំតែអ្នកទោសស្លាប់ទៅកប់»។ ចាប់ពីឆ្នាំ 1930 ដល់ឆ្នាំ 1945 អាណានិគមនិយមបារាំងបាននិរទេសអ្នកទោសនយោបាយចំនួន 14 ក្រុមនៅទីនេះ សរុបចំនួន 1.013 នាក់ រួមទាំងអ្នកទោសល្បីៗដូចជា To Hieu, Le Duan, Truong Chinh, Nguyen Luong Bang, Van Tien Dung, Le Duc Tho, Le Thanh Nghi និង Tran Quoc Hoan។
អណ្តូងរ៉ែ ភូមិម៉ុង
Ban Mong ជាតំបន់ទេសចរណ៍បែបអេកូឡូស៊ី វប្បធម៌ និងរមណីយដ្ឋាន ដែលមានចំងាយប្រហែល 5 គីឡូម៉ែត្រពីកណ្តាលទីក្រុង Son La។ ផ្លូវទៅភូមិម៉ុងខ្យល់បក់តាមចង្កេះភ្នំ មានក្រាលកៅស៊ូធំទូលាយ ងាយស្រួលធ្វើដំណើរ។ អ្នកទេសចរអាចគយគន់ទេសភាពធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាត ខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ។ សីតុណ្ហភាពទឹកតែងតែមានស្ថេរភាពពី 36 ទៅ 38 អង្សារសេមិនមានក្លិនទេដូច្នេះភ្ញៀវអាចងូតទឹកនៅពេលណាក៏បាននៃឆ្នាំ។
ទឹកក្តៅបើកពីម៉ោង៨ព្រឹកដល់៦ល្ងាចជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ សំបុត្រសម្រាប់ងូតទឹករុក្ខជាតិ និងងូតទឹករ៉ែក្តៅមានតម្លៃ 120,000 ដុងក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយវេន។
អាងស្តុកទឹកវារីអគ្គិសនី Son La
ទំនប់វារីអគ្គិសនី Son La ត្រូវបានសាងសង់នៅលើដងទន្លេ Da និងសម្ពោធនៅឆ្នាំ 2012។ បន្ទាប់ពីការសាងសង់រួច ទំនប់វារីអគ្គីសនីបានបង្កើតបឹងដ៏ធំមួយដែលមានប្រវែងជាង 150 គីឡូម៉ែត្រ និងផ្ទៃដីប្រហែល 16,000 ហិកតា ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគោលដៅទេសចរណ៍។ ការជិះទូកនៅលើបឹង ភ្ញៀវទេសចរនឹងមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល និងគយគន់សម្រស់ព្រៃ និងអាថ៌កំបាំងនៃតំបន់ទន្លេ។ នៅសងខាងបឹងគឺជាផ្ទះឈើរបស់ប្រជាពលរដ្ឋដែលតាំងទីលំនៅថ្មី។ ទស្សនាផ្សារតាមដងទន្លេ Da គយគន់ស្ពាន Pa Uon ចូលរួមពិធីបុណ្យអុំទូកប្រពៃណីនៅថ្ងៃទី 10 ខែមករា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ និងរីករាយជាមួយម្ហូបត្រីទន្លេដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបពិសេសរបស់ប្រជាជនថៃ។
នៅស្រុក Muong La ក្បែររោងចក្រវារីអគ្គិសនី Son La ភ្ញៀវទេសចរក៏អាចទៅទស្សនាឃុំ Ngoc Chien ដែលជាផ្ទះរបស់ជនជាតិចំនួនបីគឺ ថៃ ម៉ុង និងឡាហា ជាមួយនឹងវប្បធម៌ចម្រុះ និងរាក់ទាក់។
ឋានសួគ៌ពពក Ta Xua
Ta Xua ដែលស្ថិតនៅកម្ពស់ជាង 2,800 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ គឺជាកំពូលភ្នំខ្ពស់បំផុតមួយក្នុងប្រទេសវៀតណាម ក្នុងស្រុក Bac Yen ជាប់ព្រំប្រទល់ស្រុក Tram Tau (Yen Bai)។ Ta Xua មានចម្ងាយ 240 គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុងហាណូយ មានអាកាសធាតុត្រជាក់ពេញមួយឆ្នាំ ហើយល្បីល្បាញជាកន្លែងបរបាញ់ពពកដ៏ស្រស់ស្អាតពីខែតុលាដល់ខែមេសា។ ដីរបស់ Ta Xua គឺតូចចង្អៀត ផ្លូវចោត មានទីជ្រៅជ្រៅទាំងសងខាង។ បន្ថែមពីលើការធ្វើដំណើរដោយម៉ូតូ ឬរថយន្ត អ្នកអាចឡើងភ្នំតាសួស ជាមួយនឹងផ្លូវដែលមានប្រវែងខុសៗគ្នាពីទាំង Son La និង Yen Bai។
>> មើលច្រើនទៀត៖ មគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ Ta Xua
ព្រៃ Hawthorn
ឃុំ Ngoc Chien ស្រុក Muong La ដែលស្ថិតនៅរយៈកំពស់ជាមធ្យម 1,800 ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ បានបង្កើតកំណត់ត្រាជា "ឃុំដែលមានព្រៃ hawthorn ធំជាងគេនៅវៀតណាម"។ យោងតាមអង្គការកំណត់ត្រាវៀតណាម នៅចុងឆ្នាំ 2023 ឃុំ Ngoc Chien នឹងមានផ្ទៃដីជាង 2,500 ហិកតា នៃដើមឈើ hawthorn ដែលក្នុងនោះជាង 1,400 ហិកតាបានផលិតផ្កា និងផ្លែឈើ។ រៀងរាល់ខែមិនា ផ្កា hawthorn រីកពណ៌ស បង្កើតជាឈុតស្នេហាដែលទាក់ទាញអ្នកទេសចរ។ ង៉ុក ចៀន ក៏មានប្រព័ន្ធទឹករ៉ែក្តៅដែលមានសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមពី ៣៧ ទៅ ៤០ អង្សាសេ ដែលជាផលិតផលទេសចរណ៍ពិសេស។
ស្រុក Phu Yen
Phu Yen គឺជាស្រុកភ្នំមួយនៅភាគខាងកើតនៃ Son La ដោយកណ្តាលគឺវាល Muong Tac ដែលចាត់ទុកថាជាវាលធំទីបីនៅភាគពាយ័ព្យ។ នៅទីក្រុង Phu Yen មានកន្លែងមួយចំនួនដែលភ្ញៀវទេសចរគួរទៅទស្សនា ដូចជាព្រៃរបស់ឧត្តមសេនីយ៍ Vo Nguyen Giap ដែលជាវត្ថុបុរាណប្រវត្តិសាស្ត្រនៃសង្រ្គាមតស៊ូប្រឆាំងនឹងបារាំង ដែលបច្ចុប្បន្នត្រូវបានរដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់បានគ្រោងទុកជាព្រៃការពារដែលមានផ្ទៃដីជិត 197 ហិកតា។ លើសពីនេះ កន្លែងនេះក៏មានព្រៃស្រល់ Noong Cop លើផ្ទៃដី ១៣០០ ហិកតា ដែលមានដើមស្រល់រាប់ពាន់ដើមដែលមានអាយុលើសពី ៣០ ឆ្នាំ ដែលជាសួតពណ៌បៃតងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរដែលចូលចិត្តត្រឡប់ទៅធម្មជាតិវិញ។
ម្ហូប
ប៉ា ពិន កំពូល
Pa Bính Tốp (ត្រីអាំង) គឺជាអាហារពិសេសរបស់តំបន់ភាគពាយ័ព្យជាទូទៅ និងជាពិសេស Son La។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃមុខម្ហូបនេះគឺ គល់ស្លឹកគ្រៃស្រស់ គល់ស្លឹកគ្រៃ ឬគល់ស្លឹកគ្រៃ លាងជម្រះឱ្យស្អាត រួចកាត់ចំហរពីលើ រួចដាក់គ្រឿងឧបភោគ បរិភោគ រួមមាន ខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ ឱសថ គ្រាប់ធុញ្ញជាតិ ជាពិសេស ម្កាក់ និងមើមដើមក្រវាញ នៅខាងក្នុង ហើយខាងក្រៅត្រូវប្រឡាក់ដោយស្រទាប់ម្សៅ galangal និងកន្ទក់។ ប៉ាប៉ីញ់ត្រូវយកទៅដុតលើធ្យូង ដោយប្រើដំបងឬស្សីសង្កត់ជាប់គ្នា ដើម្បីកុំឱ្យគ្រឿងក្រអូបជ្រាបចូល និងមានក្លិនក្រអូប ។ មុខម្ហូបនេះត្រូវបានលើកឡើងដោយមេចុងភៅជនជាតិអាមេរិក Robert Danhi នៅក្នុងកម្មវិធីធ្វើម្ហូប "ស្វែងយល់ពីវៀតណាម"។
ក្របីកន្ត្រាក់
Son La សាច់ក្របីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារពិសេសរបស់តំបន់ភ្នំភាគពាយ័ព្យជាទូទៅ និងជាពិសេស Son La។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើម្ហូបនេះ ភាគច្រើនជាក្របី ឬសាច់ជ្រូកដែលចិញ្ចឹមនៅលើភ្នំ។ ពេលកែច្នៃ អ្នកស្រុកយកវាមកច្រោះជាដុំៗ រំងាស់ជាមួយគ្រឿងទេស រួមមាន អំបិល ខ្ញី ម្ទេស ម៉ាក់ខេន និងសារធាតុបន្ថែមមួយចំនួនទៀត បន្ទាប់មកគេនឹងជក់សាច់នីមួយៗ ពីលើផ្សែងធ្យូងដែលដុតចេញពីដើមឈើ។ វិធីសាមញ្ញបំផុតក្នុងការញ៉ាំក្របីគឺចំហុយវារហូតដល់ទន់ រួចហាន់ជាបន្ទះៗ ជ្រលក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវឆា ឬកែច្នៃជាសាឡាដ ចៀន ឬស្ងោរ។
ទា ឈៀងម៉ៃ
ទានៅក្នុងឃុំ Chieng Mai ស្រុក Mai Son មានភាពល្បីល្បាញដោយសារទម្ងន់ពី 1,5 ទៅ 1,7 គីឡូក្រាម។ ទាមានឆ្អឹងតូច ស្បែកលឿង មានក្លិនក្រអូប សាច់ផ្អែម ទន់តែមិនស្លេស។ ទា ឈៀងម៉ៃ ភាគច្រើនត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងជួរពាក់កណ្តាលសេរី។ វិធីពេញនិយមក្នុងការរៀបចំទា ជីងម៉ៃ រួមមាន ទាស្ងោរ ទាចំហុយ ទាអាំង សាច់ទាចៀនជាមួយផ្លែផ្កាយ ឬចម្អិនជាមួយពន្លកឬស្សី។ លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក៏បានរៀបចំមុខម្ហូបសមរម្យសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សចាស់ផងដែរ ដូចជា អង្ករដំណើប បបរទា ឬទាចៀនជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស ឬអាំងជាមួយខ្ទឹមស។
សាឡាត់ស្បែកក្របី
សាឡាត់ស្បែកក្របីត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តបុរាណរបស់ថៃដែលល្អិតល្អន់បំផុតដែលជាដំណាក់កាលរៀបចំ។ ស្បែកក្របីត្រូវកំដៅលើភ្លើង ដើម្បីកម្ចាត់រោមក្រាស់ និងសម្លាប់បាក់តេរី បន្ទាប់មកសំបករឹងត្រូវបានកោសចេញ បន្សល់ទុកតែផ្នែកថ្លា។ វាត្រូវស្ងោររួចយកចេញទៅត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីឱ្យវាមានក្លិនឈ្ងុយ។ យកស្បែកក្របីមកហាន់ជាដុំៗស្តើងៗ រួចត្រាំក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិចឱ្យទន់និងមានក្លិនក្រអូប ។ បន្ទាប់ពីកែច្នៃរួច ស្បែកក្របីនឹងយកទៅប្រឡាក់ជាមួយគ្រឿងទេស ដោយគ្រឿងផ្សំធម្មតានៃភ្នំភាគពាយ័ព្យ និងព្រៃឈើដូចជា ជីរចិន ខ្ទឹមស ទឹកទំពាំងជូរ និងម៉ាក់ខេន រួចលាយជាមួយសណ្តែកដីលីង ឱសថ ផ្កាចេក ស្លឹកគ្រៃ ហើយរៀបចំដាក់លើចាន។
បបរវល្លិ៍
ផ្លែឪឡឹកជាផ្លែឈើពណ៌បៃតង ហើយស្ថិតក្នុងក្រុមគ្រួសារដូចគ្នានឹងផ្លែប៉េងប៉ោះ។ ដើមអម្ពិលដុះតាមធម្មជាតិនៅលើវាលស្រែ ឬច្រាំងថ្មចោទតាមគែមព្រៃ ជាទូទៅនៅ Son La។ ផ្លែ Mac nhung មានរសជាតិជូរចត់ និងហឹរបន្តិច ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម។ ដើម្បីចម្អិនបបរអន្ទង់នោះ ដំបូងត្រូវយកសាច់ដែលហាន់រួចមកបំពងឱ្យឆ្អិន រួចដាក់អង្ករដំណើប និងឆ្អឹងជំនីររយៈពេលជាច្រើនម៉ោង បន្ថែមគ្រឿងទេស ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី ខ្ញី ម្រេច រួចដាក់អន្ទង់វល្លិ៍ចុងក្រោយ។
Hawthorn
ផ្លែ Hawthorn គឺជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមមួយមិនត្រឹមតែដោយសារតែតម្លៃរបស់វាទាបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជារុក្ខជាតិឱសថក្នុងឱសថបូព៌ា ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ ផ្លែ Hawthorn អាចប្រើស្រស់ យកមកធ្វើជាតែ ត្រាំក្នុងស្រា ផលិតជាទឹកខ្មេះ ជួយសម្រួលចលនាបេះដូង បំបាត់ការឈឺចាប់ និងសម្រួលសរសៃប្រសាទ។ លើសពីនេះទៀត hawthorn ក៏មានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលរាគ និងឈឺពោះ ហើយល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ នេះបើយោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលជំរុញពាណិជ្ជកម្ម ក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម។
តាំ អាញ់
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)