កាហ្វេ Weasel និង ... ខ្ញុំ

ខ្ញុំជាអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេតាំងពីតូចមកម្ល៉េះ មិនត្រឹមតែដោយសារតែរសជាតិពិសេសនៃភេសជ្ជៈនេះប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែមួយផ្នែកគឺដោយសារតែមនុស្សចូលចិត្តវា។ គ្មាននរណាម្នាក់ដឹងតាំងពីពេលណាមកនោះទេ មនុស្សជាច្រើនបានបង្កើតទម្លាប់ផឹកកាហ្វេនៅពេលព្រឹក ព្រោះថាកាហ្វេគឺជាភេសជ្ជៈដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។

Novel Weasel Coffee ដោយអ្នកនិពន្ធ Tran Thien Huong។ រូបថត៖ HM

ហាង​កាហ្វេ​កំពុង​រីក​ដូច​ផ្សិត​បន្ទាប់​ពី​ភ្លៀង​ធ្លាក់​ពី​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ កែង​ផ្លូវ និង​តាម​ផ្លូវ។ អតិថិជន​គ្រប់​មជ្ឈដ្ឋាន​មក​ពិសា​កាហ្វេ​រហ័ស​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​មាន​ឈ្មោះ​ថា​កាហ្វេ​ខូ។ ហ្វូង​មនុស្ស​គ្មាន​សំឡេង​និយាយ​ដើម​គេ ជជែក​គ្នា​បណ្តើរ​ចេញ​ទៅ​ធ្វើ​ការ​ពេញ​មួយ​ថ្ងៃ។

ជាមួយយើងក្មេងៗវាខុសគ្នា។ កន្លែងដែលយើងទៅមានហាងកាហ្វេ និងហាងកែសម្ផស្សដែលតុបតែងយ៉ាងប្រណិត និងប្រណិត ដោយមានគំនូរប្រេង ឬគំនូរទឹកថ្នាំព្យួរនៅលើជញ្ជាំង។ ហើយកន្លែងដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតនៅតែជាវេទិកាតូចមួយនៅជ្រុងនៃបន្ទប់។ កន្លែងអ្នកគិតលុយដ៏ស្រស់ស្អាតម្នាក់អង្គុយលើកៅអីខ្ពស់ ស្លៀកពាក់បែបទាន់សម័យ ធ្វើឲ្យបេះដូងយុវវ័យលោតញាប់ ជាមួយនឹងស្នាមញញឹមមិនច្បាស់លាស់មួយចំនួន ប៉ុន្តែពោរពេញទៅដោយការសន្យានៃចំណងសន្តិភាព...

អតិថិជន​ភាគច្រើន​ដែល​មក​ភោជនីយដ្ឋាន​ជាធម្មតា​ស្លៀកពាក់​គួរសម និង​ឆ្លាត​។ បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍នៃតែផ្កាម្លិះក្រអូប កាហ្វេត្រូវបានបម្រើនៅលើតម្រង "ហ្វីន" ដ៏ស្រស់ស្អាត។ គ្រាន់តែអង្គុយមើលកាហ្វេមួយដំណក់បណ្តើរៗ ធ្លាក់ចូលបាតពែង ទាំងសោកសៅ តន្ត្រីឆ្ងាយៗ ក្នុងទីធ្លាបិទជិត យើងហាក់ដូចជាអណ្តែតក្នុងលំហមួយទៀត ដែលរសជាតិកាហ្វេក៏កាន់តែឆ្ងាញ់ទៅតាមអារម្មណ៍របស់មនុស្សម្នាក់ៗ។

បុរសចំណាស់ពីរនាក់ដែលខ្ញុំស្គាល់ ពួកគេហាក់ដូចជាអតិថិជនធម្មតារបស់ហាង ស្មុគ្រស្មាញ និងប៉ិនប្រសប់ក្នុងការទទួលទានកាហ្វេ ជជែកគ្នាលេងយ៉ាងស្រទន់ ហាក់បីដូចជាខ្លាចរំខានដល់តុក្បែរៗនោះ។ ពួកគេកំពុងនិយាយអំពីកាហ្វេដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិសេស ដែលមនុស្សតិចណាស់ហាក់ដូចជាមានឱកាសរីករាយ។

វាគឺជាប្រភេទកាហ្វេដែលផលិតចេញពីសណ្តែកដែលមិនទាន់រំលាយ ដែលត្រូវបានបញ្ចេញដោយ civet នៅពេលដែលវាស៊ីផ្លែឈើទុំ។ ប្រភេទ​នេះ​ពេល​នៅ​ក្នុង​កម្ដៅ រាងកាយ​របស់​វា​បញ្ចេញ​ក្លិន​ក្រអូប​ដ៏​ទាក់ទាញ។ កន្លែងខ្លះហៅវាថា Musk Weasel កន្លែងខ្លះហៅវាថា Fragrant Weasel។ ខ្ញុំរំភើបខ្លាំងណាស់ចំពោះសាច់រឿង ចាប់អារម្មណ៍ និងចង់ដឹងចង់ឃើញ។

ក្រោយមកនៅពេលដែលខ្ញុំក្លាយជា "អ្នកគាំទ្រកាហ្វេ" ខ្ញុំមានឱកាសធ្វើដំណើរទៅកាន់តំបន់ជាច្រើន និងរីករាយជាមួយកាហ្វេជាច្រើនពែងដែលមានរសជាតិខុសៗគ្នាទៅតាមវិធីសាស្រ្តកែច្នៃ និងសារធាតុបន្ថែម។ ខ្ញុំនៅតែសុបិនអំពីកាហ្វេ Weasel ហើយចង់សាកល្បងវាសូម្បីតែម្តង…

ដោយកាន់ដៃខ្ញុំនូវសាត្រាស្លឹករឹតនៃប្រលោមលោក "Civet Coffee" របស់អ្នកនិពន្ធ Tran Thien Huong ខ្ញុំចង់ដឹងចង់ឃើញ និងអន្ទះសារដើម្បីអានជាមួយនឹងគំនិតចង់ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីកាហ្វេក្នុងក្តីស្រមៃរបស់ខ្ញុំ។ ទាំងនេះគឺជាទំព័រដែលសរសេរអំពីជោគវាសនារបស់មនុស្សមុនពេលការផ្លាស់ប្តូរនៃសម័យកាល។ តួឯកស្រីសំខាន់ក្នុងរឿងគឺ Xuyen ។ ក្មេងស្រីដ៏ស្រស់ស្អាត មានគុណធម៌ មានការអប់រំល្អ ដោយសារស្ថានភាពគ្រួសារ ត្រូវវង្វេងទៅកន្លែងឆ្ងាយ។

នៅលើភ្នំ និងព្រៃដែលមានស្មៅដ៏ធំល្វឹងល្វើយ និងធម្មជាតិព្រៃ ជាកន្លែងដែលថ្ងៃនៃការងារនឿយហត់ ភាពលំបាក និងការខ្វះខាតចាប់ផ្តើមដោយគ្មានពេលគិតអំពីយុវវ័យ។ បន្ទាប់មក Xuyen បានរៀបការដោយគិតថានាងនឹងឆ្លងកាត់ចំណុចរបត់មួយនៅក្នុងជីវិតរបស់នាង ហើយជីវិតនឹងកាន់តែងាយស្រួល។ ប៉ុន្តែ​ភាព​រីករាយ​មិន​បាន​ស្ថិតស្ថេរ​យូរ​ទេ វាសនា​ដ៏​ឃោរឃៅ​បាន​ប្រែ​ក្លាយ​នាង​ទៅ​ជា​ស្ត្រី​មេម៉ាយ។ ចាប់​ពី​ពេល​នោះ​មក នាង​រស់​នៅ​យ៉ាង​ស្ងប់ស្ងាត់ លាលែង​ពី​តំណែង ហើយ​បម្រើ​គ្រួសារ​ប្តី។ មាន​គំនិត​ដែល​ខ្ញុំ​គ្រាន់​តែ​ដឹង​ពី​របៀប "បង្ហាញ​ដល់​រុក្ខជាតិ និង​ដើមឈើ" ហើយ​ពេល​រសៀល និង​យប់​ឯកា ខ្ញុំ​ដឹង​តែ​បើក​ចិត្ត​ឲ្យ​ខ្ញុំ​ដឹង​ពី​របៀប​បើក​ចិត្ត​ឲ្យ​មាន​ការ​សោក​ស្តាយ​ស្រណុក​នៃ​សំឡេង​ហ្គីតា​ពី​ចម្ងាយ...

ជីវិតតែងតែដើរតាមផ្លូវរបស់វា ប៉ុន្តែមនុស្សមិនគ្រាន់តែឆ្លងកាត់ផ្លូវរបស់អ្នកនោះទេ។ ជោគវាសនាបានរៀបចំឱ្យលោក Hung បង្ហាញខ្លួន។ ជា​បញ្ញវន្ត ទេព​កោសល្យ​វ័យ​ក្មេង​កំពុង​ធ្វើ​ការ​ជា​អ្នក​គ្រប់​គ្រង​រោង​ចក្រ​កែច្នៃ​កាហ្វេ​មួយ​ឲ្យ​ពាណិជ្ជករ​ជនជាតិ​បារាំង។ គាត់តែងតែបង្ហាញចរិតល្អ ស្រលាញ់មនុស្ស ស្រលាញ់ខ្លួនឯង មានបំណងប្រាថ្នាចង់រស់នៅ និងរស់នៅដោយសេរី។ ដូច្នេះជីវិតដែលវង្វេងទាំងនោះបានជួបគ្នា ដើម្បី Hung បានជួប Xuyen ដើម្បីឱ្យពួកគេរស់នៅយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងអារម្មណ៍នៃក្តីស្រឡាញ់ រំជើបរំជួល និងរំជើបរំជួលដោយរូបរាង ក្លិនក្រអូប ភាពស្រើបស្រាល ភាពទាក់ទាញដែលមិនអាចទប់ទល់បាន។

អាចនិយាយបានថា កាហ្វេ ជារុក្ខជាតិចំឡែកដែលគ្រាប់ពូជបង្កើតជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អឥតខ្ចោះ រសជាតិរបស់វាមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យស្មារតីស្រស់ស្រាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជ្រាបចូលទៅក្នុងជីវិតរបស់តួអង្គនីមួយៗ វាមានបង្កប់នូវអារម្មណ៍របស់អ្នកដែលទាក់ទងដោយចៃដន្យទៅកាន់ទឹកដីបាសាល់ដាច់ស្រយាល និងសោកសៅ។ ពិសេសជាងនេះទៅទៀតនោះ គឺកាហ្វេរបស់ Hung និង Xuyen ដែលជាឱកាសនៃរសជាតិស្នេហា។ វាបានបង្ហាញខ្លួនតាំងពីថ្ងៃដំបូងនៃការជួបគ្នា តាមរយៈការតាំងចិត្ត និងការលំបាកនៃបទពិសោធន៍ បន្ទាប់មកក៏នៅជាប់នឹងផ្នូរនៃក្តីស្រឡាញ់ដែលទើបនឹងជីក រាលដាលទៅឆ្ងាយ និងក្លាយជារឿងអនាធិបតេយ្យ។

ខ្ញុំទុកសាត្រាស្លឹករឹត ហើយគិតអំពីពែងសុបិនរបស់ខ្ញុំគឺកាហ្វេ Weasel...

ប្រភព៖ https://baodanang.vn/channel/5433/202504/ca-phe-chon-va-toi-4003241/