ផ្នែកនៃជ្រូកដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុខូឡាជែនជួយពន្យាភាពចាស់ ធ្វើអោយស្បែកស្រស់ស្អាត ហើយនៅពេលកែច្នៃជាមួយម្ហូបនេះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចប្រកែកបាន។

GĐXH – ត្រកួនរបស់ជ្រូកត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្នែកមួយនៃជ្រូកដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុកូឡាជែន។ ផ្នែកនេះមានជីវជាតិជាពិសេស និងល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកនៅពេលទទួលទាននៅថ្ងៃត្រជាក់។ អ្នកអាចយោងទៅវិធី 4 ដើម្បីរៀបចំវាខាងក្រោម។

យោងតាមគ្រូពេទ្យពហុជំនាញ Bui Dac Sang ជើងជ្រូកសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម មានវីតាមីនជាច្រើន ជាតិដែក... ការស្រាវជ្រាវផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រទំនើបបានបង្ហាញថា ជើងជ្រូកមានផ្ទុកសារធាតុ systine, myoglobin ច្រើន និងផ្តល់កូឡាជែនយ៉ាងល្អ។ ផ្នែកមួយនៃជ្រូកនេះមានផ្ទុកនូវសារធាតុ Collagen ច្រើនជាងគេ ហើយវាមានជីវជាតិ និងល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកនៅពេលទទួលទាននៅថ្ងៃត្រជាក់។

ដើម្បីទទួលបានស្បែករលោង និងប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ អ្នកអាចសាកល្បងធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចំនួន 4 ពីជើងជ្រូកខាងក្រោម។ មានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើនដើម្បីរៀបចំជើងជ្រូក។ ចានដែលធ្វើពីជើងជ្រូកនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅពេលបន្ថែមស្រាបៀរ ឬកូកាកូឡា... កំឡុងពេលធ្វើម្ហូប។

4 មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗពីជើងជ្រូក

ជើងជ្រូកចំហុយជាមួយស្រាបៀរ

ជើងជ្រូកបំពងជាមួយស្រាបៀរ ស្លឹកគ្រៃ ផ្កាអានីស និងក្លិនឈុន គឺជាម្ហូបដ៏សំបូរបែប មានក្លិនក្រអូប សាកសមសម្រាប់អាកាសធាតុត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ៖

+កូនជ្រូក១ក្បាល

+ ស្រាបៀរ 100 មីលីលីត្រ

+ ឫសខ្ញី គល់ស្លឹកគ្រៃ ៥ ដើម ម្ទេស

+ សណ្តែកផ្កាយ 2 ដើម cinnamon 1 ដើម

+ គ្រឿងទេស៖ ប្រេងឆា ទឹកត្រី ស្ករ ម្រេច អំបិល MSG

របៀបធ្វើជើងជ្រូកចំហុយជាមួយស្រាបៀរ៖

ជំហានទី 1: ដុតជើងជ្រូករហូតដល់ពណ៌មាស សឹមលាងចេញ កាត់ជាចំនិតខាំ រួចបង្ហូរចេញ។

បន្ទាប់មកអ្នករៀបចំគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ស្លឹកគ្រៃលាង, បុក, ហាន់; ខ្ញី ខ្ទឹមក្រហម ខ្ញី និង cinnamon កូររហូតមានក្លិនក្រអូប។ ពេលរៀបចំរួចរាល់ហើយដាក់ជើងជ្រូកដាក់ចូលចានមួយដាក់ខ្ទឹមបារាំង ខ្ញី អំបិល ម្រេច ទឹកត្រី និងស្ករបន្តិចចូលច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ អ្នកទុកវាចោលរយៈពេល ៣០ នាទី ដើម្បីស្រូបក្លិនគ្រឿងទេស។

ជំហានទី 2: គល់ស្លឹកគ្រៃ រហូតមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ថែមជើងជ្រូកចូល ហើយកូរបន្តិច បន្ថែមស្ករបន្តិច ដើម្បីអោយពណ៌ស្អាត។ បន្ទាប់មកដាក់ជើងជ្រូកចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមម្សៅខ្ញី ខ្ញី ម្ទេស រួចចាក់ទឹកចូលបន្តិច។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល១ម៉ោង រហូតទាល់តែជើងជ្រូកទន់ ភ្លក្សរសជាតិ។

Bộ phận giàu collagen nhiều nhất ở lợn giúp làm chậm lão hóa, đẹp da, chế biến thêm thứ này ngon khó cưỡng- Ảnh 2.

ជើងជ្រូកបំពងជាមួយកូកាកូឡា

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើជើងជ្រូកបំពងជាមួយកូកាកូឡា៖

+កូនជ្រូក១ក្បាល

+ កូកាកូឡា ១កំប៉ុង

+ ទឹកដូង

+ ខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ម្ទេស ស្លឹកខ្ទឹម

+ គ្រឿងទេស៖ ប្រេងឆា ទឹកត្រី ទឹកត្រី ការ៉ុត ស្ករ ម្សៅស៊ុប ម្រេច ម្សៅម្ទេស ទឹកស៊ីអ៊ីវ។

របៀបធ្វើជើងជ្រូកបំពងជាមួយកូកាកូឡា៖

ជំហានទី 1: លាងជើងជ្រូកជាមួយទឹកក្តៅ បន្ថែមអំបិលបន្តិច និងខ្ញី ដើម្បីបំបាត់ក្លិន។ បន្ទាប់ពីបង្ហូររួចយកខ្ទឹមបារាំង ស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមស និងម្ទេសមកចិញ្ច្រាំទុកចោល៣០នាទី ដើម្បីស្រូបក្លិនឈ្ងុយ។

ជំហានទី 2: ដាក់ឆ្នាំងភ្លើងទៅជារបៀបកូរ ឆាខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស រហូតមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកដាក់ស្លឹកខ្ទឹមចូល។ បន្ទាប់មកយកជើងជ្រូកកូររហូតដល់រឹង បន្ថែមទឹកដូង និងកូកាកូឡាចូលគ្របសាច់។

ជ្រើសរើសរបៀបស្ងោរទាប គ្របគម្របកញ្ចក់ ហើយចម្អិនរហូតដល់ទឹកស្រូបចូលសាច់ រួចបន្ថែមស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេសពីលើសម្រាប់តុបតែង។ ជើងជ្រូកបំពងជាមួយកូកាកូឡា មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ពេលញ៉ាំក្តៅៗ។

Bộ phận giàu collagen nhiều nhất ở lợn giúp làm chậm lão hóa, đẹp da, chế biến thêm thứ này ngon khó cưỡng- Ảnh 3.

ជើងជ្រូកបំពងប្រៃ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើជើងជ្រូកប្រឡាក់ប្រហិត៖

+កូនជ្រូក១ក្បាល

+ គ្រឿងទេស៖ ប្រេងឆា អំបិល ស្ករ ម្សៅស៊ុប ទឹកខ្មេះបាយ។

+ ឱសថ

+ ស្ពៃក្តោប ទឹកម្ទេស អំបិលក្រូចឆ្មា។

ការធ្វើ៖

ជំហានទី 1: លាងជើងជ្រូកហើយយកឆ្អឹងចេញ។ ដើម្បីបំបាត់ក្លិន សូមប្រឡាក់ជើងជ្រូកក្នុងទឹកក្តៅ ហើយបន្ថែមទឹកខ្មេះបន្តិច។ បន្ទាប់មកអ្នកប្រើខ្សែដើម្បីចងយ៉ាងតឹងដោយជួសជុលផ្នែកខាងលើនៃ Ham ដើម្បីកុំឱ្យសាច់រលុង។ សាច់ខាងក្នុងមិនត្រូវប្រឡាក់ទេ ដូច្នេះជ្រលក់អំបិល ម្រេច និងទឹកក្រូចឆ្មានឹងកាន់តែឆ្ងាញ់។

ជំហានទី 2: ចំហុយជើងជ្រូក ប្រហែល 30 នាទី រហូតទាល់តែស្បែកឆ្អិន បន្ទាប់មក ប្រើចង្កឹះឬស្សី ឬឧបករណ៍ ចោះស្បែកជើងជ្រូក។ បន្ទាប់មកលាយក្រូចឆ្មា និងអំបិលចូលគ្នា រួចយកវាមកលាបលើជើងជ្រូករួចលាងទឹកចេញ។ រួចរាល់ហើយ ចៀនក្នុងឡចំហាយទឹកនៅ 200 ដឺក្រេ ប្រហែល 30 នាទី។

ម្ហូបនេះមានស្បែកក្រៀម សាច់ខាងក្នុងមិនស្ងួតទាល់តែសោះ នៅតែរក្សាសំណើម និងទន់។ ដើម្បីកុំឱ្យធុញ គួរតែញ៉ាំជាមួយឱសថ ទឹកម្ទេស ស្ពៃក្តោប គីមឈី...

Bộ phận giàu collagen nhiều nhất ở lợn giúp làm chậm lão hóa, đẹp da, chế biến thêm thứ này ngon khó cưỡng- Ảnh 4.

ជើងជ្រូកប្រឡាក់ជាមួយពន្លកឬស្សីស្រស់

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ជើងជ្រូកប្រឡាក់ជាមួយពន្លកឬស្សី និងរ៉ាឌី

+ ដើមឬស្សីស្រស់ 500 ក្រាម។

+ ហាន់ ១ ដុំ

+ ខ្ទឹម ខ្ទឹម ម្ទេស

+ គ្រឿងទេស៖ ទឹកត្រី ស្ករ ការ៉ុត ឬ ម្សៅស៊ុប ម្រេច។

របៀបធ្វើជើងជ្រូកប្រឡាក់ជាមួយពន្លកឬស្សីស្រស់៖

ត្រាំដើមឫស្សីក្នុងទឹកអំបិលលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចស្ងោរ ២-៣ ដង ដើម្បីបន្ថយភាពល្វីង។ យកទំពាំងមកត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់។

លាងជើងជ្រូកឱ្យឆ្អិនបន្តិច បោះចោលទឹកដំបូង បន្ទាប់មកប្រឡាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមក្រហម ម្រេច ទឹកត្រី ស្ករ ម្សៅស៊ុប និងការ៉ុតបន្តិច ទុកចោលប្រហែល ៣០នាទី ដើម្បីស្រូបគ្រឿងទេស។

បន្ទាប់មកយកខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហមចិញ្ច្រាំអោយឈ្ងុយ រួចដាក់ជើងជ្រូកចូល កូរអោយសព្វ ប្រហែល ៣នាទី អោយឈ្ងុយ សឹមដាក់ពន្លកឬស្សី កូរអោយសព្វ គ្របទឹក ដាំអោយពុះ ទុកអោយទឹកស្ងួត ឆាតាមចំនូលចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យជើងជ្រូកស្ងោរទន់ជាងនេះ សូមបន្ថែមទឹកបន្ថែម។

Bộ phận giàu collagen nhiều nhất ở lợn giúp làm chậm lão hóa, đẹp da, chế biến thêm thứ này ngon khó cưỡng- Ảnh 5.

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bo-phan-giau-collagen-nhieu-nhat-o-lon-giup-lam-cham-lao-hoa-dep-da-che-bien-them-thu-nay-ngon-kho-cuong-1722411271431580