ប្រែក្លាយកាកសំណល់ទៅជាធនធាន

លោក Nguyen Dang Vuong សមាជិកសមាគមកសិករភូមិ Binh An ឃុំ Vinh Chap ស្រុក Vinh Linh ខេត្ត Quang Tri បានស្រាវជ្រាវដោយជោគជ័យ និងផលិតចំណីសត្វមីក្រូជីវចម្រុះបានជាង ៣០០ តោន និងជីកសិកម្មសរីរាង្គជាង ៥០ តោន។ នេះជាផលិតផលដែលលោក វឿង បានខិតខំផលិតចេញពីប្រធានបទ “ដំណោះស្រាយប្រែក្លាយកាកសំណល់ទៅជាធនធាន” ប្រែក្លាយផលិតផលកសិកម្មទៅជាអាហារ និងជីអតិសុខុមប្រាណសម្រាប់ផលិត”។ ប្រធានបទនេះទើបតែបានឈ្នះរង្វាន់លើកទឹកចិត្តក្នុងកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងច្នៃប្រឌិតបច្ចេកទេសកសិករថ្នាក់ជាតិលើកទី១០ ដែលរៀបចំដោយគណៈកម្មាធិការមជ្ឈិមនៃសហភាពកសិករវៀតណាមនៅដើមខែតុលាឆ្នាំ 2024។

លោក Nguyen Dang Vuong បានទទួលរង្វាន់លើកទឹកចិត្តក្នុងការប្រកួតប្រជែងច្នៃប្រឌិតបច្ចេកទេសកសិកម្មថ្នាក់ជាតិលើកទី 10 ឆ្នាំ 2024 - រូបថត៖ តួអក្សរផ្តល់

តាម​លោក វឿង តាម​រយៈ​ការ​ស្រាវ​ជ្រាវ​លោក​បាន​រក​ឃើញ​ថា ជា​រៀង​រាល់​ឆ្នាំ បរិមាណ​សំណល់​បន្ទាប់​ពី​ប្រមូល​ផល​ដំណាំ​រួច; លាមកសត្វ ទឹកសំណល់ពីការចិញ្ចឹមសត្វ ឬកាកសំណល់ពីសកម្មភាពលក់អាហារសមុទ្រ និងផ្លែឈើ... របស់អាជីវករតូចតាចនៅលើទីផ្សារ ត្រូវបានបញ្ចេញទៅក្នុងបរិស្ថានក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។

កាកសំណល់នេះ ប្រសិនបើកែច្នៃ និងប្រើប្រាស់ឡើងវិញប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពក្នុងវិស័យកសិកម្ម អាចកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្ម។ លើសពីនេះ ការដែលកសិករប្រើប្រាស់ជីគីមី និងចំណីឧស្សាហកម្មជាចម្បងក្នុងវិស័យបសុសត្វ និងដំណាំកសិកម្ម ក៏បង្កហានិភ័យជាច្រើន ដែលប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានធម្មជាតិ និងសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់យ៉ាងច្រើន។

ពីកង្វល់នោះ និងចំណេះដឹងដែលគាត់បានរៀននៅប្រទេសជប៉ុនរយៈពេល 2 ឆ្នាំអំពីជីវបច្ចេកវិទ្យា លោក Vuong បានសម្រេចចិត្តធ្វើការជាមួយសមាជិកមួយចំនួននៃសហករណ៍កសិកម្មស្អាត Tay Son (ដែលលោក Vuong ជានាយក) ដើម្បីស្រាវជ្រាវ និងអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាមីក្រូជីវសាស្រ្ត EM (Effective Microorganismas) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាមីក្រូសរីរាង្គមានប្រយោជន៍ក្នុងការធ្វើជីកំប៉ុស អនុផល និងជីសរីរាង្គខាងលើសម្រាប់បង្កើតជាផលិតផលជីសរីរាង្គ។

ចែករំលែកអំពីដំណោះស្រាយ លោក វឿង បានមានប្រសាសន៍ថា លោកបានអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាអតិសុខុមប្រាណ EM ក្នុងសកម្មភាពផលិតកម្ម ដោយមានគោលបំណងសំខាន់ចំនួន ៣ គឺ៖ ទី១ គឺកែច្នៃចំណីមីក្រូជីវចម្រុះសម្រាប់សត្វបក្សី និងបសុសត្វ ដែលបានមកពីការ fermentation ស្រូវ ស្រូវ ពោត សណ្តែក កន្ទក់ ត្រី បង្គា ក្តាម ខ្យង ស្រាបៀរ ឡេ ស្រា ស្លឹក សណ្តែក ពោត ដំឡូងបារាំង បង្កើនសមត្ថភាពរំលាយអាហារ និងស្រូបយកអាហារបានល្អប្រសើរសម្រាប់បសុសត្វ។

ទី​២ គឺ​ជីកំប៉ុស​ជីសរីរាង្គ​សម្រាប់​រុក្ខជាតិ​ពី​ដើម​ពោត ដំឡូង សណ្តែកដី ចំបើង... ដើម្បី​ជួយ​ដី​ឱ្យ​ប្រសើរឡើង បង្កើន​ភាព​ផុយស្រួយ​របស់​ដី និង​ជីជាតិ។

ទីបីគឺការចិញ្ចឹមសត្វរុយទាហានខ្មៅ និងព្យាបាលបរិស្ថានជាមួយនឹងអតិសុខុមប្រាណមានប្រយោជន៍ដើម្បីជួយបំផ្លាញ និងបំផ្លិចបំផ្លាញសត្វចិញ្ចឹម និងលាមកសត្វបក្សីជាអាហារសម្រាប់សត្វរុយទាហានខ្មៅ។ លាមក​សត្វ​ខ្មៅ​ក៏​អាច​កាត់​បន្ថយ​ក្លិន​ក្នុង​តំបន់​បសុសត្វ​បាន​ទាំង​ស្រុង ដោយ​កំណត់​ការ​បំពុល​បរិស្ថាន។

ចំណុចថ្មីនៃដំណោះស្រាយគឺគាត់ទិញផលិតផលកាកសំណល់ពីសកម្មភាពអាជីវកម្មនៅផ្សារ Dong Ha ដូចជា សរីរាង្គសត្វ ក្បាលត្រី ពោះវៀនត្រី... បន្ទាប់មកគាត់កែច្នៃវាតាម 2 ទិស៖ ប្រសិនបើផលិតផលនៅស្រស់ និងមិនមានផ្សិត គាត់នឹងប្រើមីក្រូសរីរាង្គ EM ដើម្បីធ្វើជីកំប៉ុស បង្កើតជាប្រភពអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនត្រីសម្រាប់បសុសត្វ និងបសុបក្សី។

ប្រសិនបើផលិតផលខូច រលួយ ឬផ្សិត លាយវាជាមួយអង្ករដែលនៅសល់ ឬស៊ុបពីភោជនីយដ្ឋាន ផ្ទះបាយសមូហភាព និងសណ្ឋាគារនៅក្នុងទីក្រុង។ Dong Ha ត្រូវបានប្រើដើម្បីចិញ្ចឹមសត្វរុយទាហានខ្មៅ និងភ្ញាស់ជាមួយមីក្រូសរីរាង្គដើម្បីបង្កើតប្រូតេអ៊ីនរុយទាហានខ្មៅ។

តាម​លោក វឿង គោលដៅ​នៃ​ដំណោះស្រាយ​គឺ​កសាង​ប្រព័ន្ធ​អេកូឡូស៊ី​កសិកម្ម​ដែល​បិទ​ជិត។ នោះគឺការប្រើប្រាស់ឡើងវិញនូវកាកសំណល់ក្នុងការដាំដុះ និងការចិញ្ចឹមសត្វ ដើម្បីត្រឡប់មកបម្រើផលិតកម្មកសិកម្មវិញ តាមរយៈការអនុវត្តភាពជឿនលឿននៃបច្ចេកទេស ជីវបច្ចេកវិទ្យា និងបច្ចេកវិទ្យារូបវន្តគីមី។ នេះកាត់បន្ថយកាកសំណល់ និងការខាតបង់ក្រោយការប្រមូលផល ជាពិសេសកាត់បន្ថយសំណល់ដែលបំពុលបរិស្ថាន ការពារប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី និងសុខភាពមនុស្ស ខណៈពេលដែលបង្កើតជាប្រភពអាហារថោក ប៉ុន្តែមានជីវជាតិសម្រាប់បសុសត្វ។

លោក វឿង បានជម្រាបជូនថា ផលិតផលចំណីសត្វអតិសុខុមប្រាណចម្រុះ តាយសឺន ត្រូវបានសាកល្បងដោយមជ្ឈមណ្ឌលបច្ចេកទេសសម្រាប់ស្តង់ដារ រង្វាស់ និងគុណភាព 2 ហើយបានបំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាពក្នុងខែតុលា ឆ្នាំ 2023។ ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយគាត់ដើម្បីចិញ្ចឹមមាន់កូនកាត់ចំបើងពណ៌លឿងចំនួន 1,000 ក្បាល សត្វស្លាបហ្គីណេចំនួន 1,000 ក្បាល និងកូនទា Grimaud ចំនួន 1,000 ក្បាលនៅក្នុងគំរូកសិកម្មពាក់កណ្តាលសេរី។

លើស​ពី​នេះ លោក​ក៏​បាន​ផ្គត់ផ្គង់​ចំណី​សត្វ និង​ជី​អតិសុខុមប្រាណ​ដល់​គ្រួសារ​មួយ​ចំនួន​ដែល​ខ្វះខាត​ក្នុង​តំបន់​ផង​ដែរ ។ អាស្រ័យហេតុនេះ នាំមកនូវប្រាក់ចំណូលជាង ៣,៧ពាន់លានដុង ក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយកាត់ចេញនូវការចំណាយសម្រាប់ប្រាក់ចំណេញជាង ២៨០លានដុង។

លោក វឿង បានបញ្ជាក់ថា ការអនុវត្តភាពជឿនលឿនផ្នែកបច្ចេកទេសក្នុងការចិញ្ចឹមជ្រូកស្អាតដោយប្រើប្រាស់ជីកំប៉ុស នាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់ កាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន និងបង្ការជំងឺផ្សេងៗ។ ដើម្បីបង្កើតទិន្នផលយូរអង្វែង និងនិរន្តរភាពសម្រាប់ផលិតផល លោក វឿង ក៏បានប្រើប្រាស់បណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គមដូចជា Zalo, Facebook និង Youtube channel ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងលក់ផលិតផល។

តាមរយៈបណ្តាញទាំងនេះ លោកបានបង្ហោះវីដេអូរាប់រយចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់គាត់ក្នុងការចិញ្ចឹមមាន់ ជ្រូក ទា... សរីរាង្គ ក៏ដូចជាការផ្សព្វផ្សាយផលិតផលរបស់គាត់ដល់អ្នកប្រើប្រាស់។ លោកបានថតនូវដំណើរការផលិតចំណីអាហារ ការចិញ្ចឹមសត្វ ការកែច្នៃ និងការវេចខ្ចប់ផលិតផលដោយផ្ទាល់ ដើម្បីបង្កើតទំនុកចិត្តដល់អ្នកប្រើប្រាស់។

មុននឹងឈ្នះរង្វាន់លើកទឹកចិត្តក្នុងកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងគំនិតច្នៃប្រឌិតបច្ចេកទេសកសិករថ្នាក់ជាតិលើកទី១០ ដំណោះស្រាយរបស់លោក វឿង "ចំណីចម្រុះមីក្រូជីវសាស្រ្ត" បានឈ្នះស្រុកមួយរង្វាន់សម្រាប់ផលិតផលឧស្សាហ៍កម្មជនបទឆ្នើម។ ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតារបស់ខេត្ត Quang Tri លើកទី៧ ក្នុងឆ្នាំ២០២៤។ លោក Vuong ក៏ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រសរសើរពីប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តចំពោះស្នាដៃរបស់គាត់ក្នុងចលនា “កសិករប្រកួតប្រជែងក្នុងផលិតកម្ម អាជីវកម្មល្អ សាមគ្គីភាព ដើម្បីជួយគ្នាទៅវិញទៅមក ឲ្យក្លាយជាអ្នកមាន និងកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រប្រកបដោយនិរន្តរភាព” ក្នុងអំឡុងឆ្នាំ ២០២៣។

ត្រឹង ធុយ

ប្រភព៖ https://baoquangtri.vn/bien-rac-thai-thanh-tai-nguyen-189703.htm