គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល បន្លែដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ល្អជាងគេលើពិភពលោក ត្រូវបានដាក់លក់នៅលើទីផ្សារប្រទេសវៀតណាម ប្រជាជនវៀតណាមគួរតែបរិភោគវាដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតរបស់ពួកគេ។

Báo Gia đình và Xã hội•03/03/2025

GĐXH - ស្ពៃក្តោបមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដែលមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងនោះទេ។

យោងតាមសេចក្តីប្រកាសរបស់មជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងការពារជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (CDC) ស្តីពីចំណាត់ថ្នាក់បន្លែ និងផ្លែឈើល្អបំផុត ដែលឈរលើតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ជាពិសេសក្នុងបញ្ជីនេះមានបន្លែដែលងាយស្រួលរកទិញនៅលើទីផ្សារវៀតណាមក្នុងតម្លៃសមរម្យ នោះគឺស្ពៃក្តោប។

ស្ពៃក្តោបចិនជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារស្ពៃក្តោបដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាស្ពៃក្តោបខាងលិចស្ពៃចិន។ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តសម្រាប់រសជាតិផ្អែមត្រជាក់ ហើយត្រូវបានគេយកទៅធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខដូចជា ស៊ុប សាច់បំពង សាច់ក្រឡុក បង្គា ត្រី ... និងប្រឡាក់។

Bất ngờ loại rau được đánh giá tốt nhất thế giới đang bán đầy chợ Việt, người Việt nên ăn để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 2. — រូបភាព

នៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ ស្ពៃក្តោបតែងតែជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារគ្រួសារជាច្រើនព្រោះវាមានតម្លៃថោក ហើយអាចរក្សាទុកបានយូរ។

អាហាររូបត្ថម្ភ ស្ពៃក្តោបសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម វីតាមីន ជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ មាតិកាវីតាមីន C នៃស្ពៃក្តោបគឺខ្ពស់រហូតដល់ 37.5 mg/100g ខ្ពស់ជាងក្រូចឆ្មារ (ក្រូច 33 mg/100g, ក្រូចថ្លុង 23 mg/100g, tangerine 19 mg/100g) ប៉ុន្តែមាតិកាកាឡូរីគឺទាបជាងក្រូចឆ្មារច្រើន។ លើសពីនេះ ខាត់ណាក៏អាចផ្តល់អាស៊ីតហ្វូលិក និងការ៉ូទីនមួយចំនួនផងដែរ បរិមាណវីតាមីន K ក៏មាន 42 មីក្រូក្រាម/100 ក្រាម។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ស្ពៃក្តោប

ពង្រឹងភាពធន់

ស្ពៃក្តោបជាបន្លែពណ៌បៃតងដែលមានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើនលើសពី ៤៥% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។ វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងការបង្កើតនឺត្រុងហ្វាល ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងការពារការលុកលុយរបស់មេរោគ។

ជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ

ការទទួលទានស្ពៃក្តោបឱ្យបានច្រើន គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរក្សាការរំលាយអាហាររបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ។ ដោយសារតែស្ពៃក្តោបសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វាជួយជំរុញចលនាពោះវៀនឱ្យបានទៀងទាត់។ ជាតិសរសៃនៅក្នុងស្ពៃក្តោបក៏បង្កើនចំនួនបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងពោះវៀនផងដែរ។ ដោយសារតែវាជាប្រភពឥន្ធនៈដ៏សំខាន់សម្រាប់បាក់តេរីដែលងាយរងគ្រោះដូចជា Bifidobacteria និង Lactobacilli ។ បាក់តេរីទាំងនេះបំពេញមុខងារសំខាន់ៗដូចជាការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងផលិតសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជាវីតាមីន K2 និង B12។

ល្អសម្រាប់បេះដូង

ស្ពៃក្តោបមានវីតាមីន B9 ដែលជួយកាត់បន្ថយ និងលុបបំបាត់ homocysteine ក្នុងឈាម ដែលជាមូលហេតុចម្បងនៃការគាំងបេះដូង។ វាក៏ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតនៃកំណកកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងបេះដូង ជួយការពារពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង សរសៃឈាមអាកទែរ ស្ទះសរសៃឈាមអាកទែរ ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ល។

ជួយពង្រឹងឆ្អឹង

ស្ពៃក្តោប 100 ក្រាមមាន 21mg នៃផូស្វ័រ និង 32mg នៃកាល់ស្យូម ស្មើនឹង 3% និង 3.2% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។ ការប្រើប្រាស់ស្ពៃក្តោបជាប្រចាំនឹងជួយពង្រឹងឆ្អឹង និងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។

វីតាមីន B3 នៅក្នុងស្ពៃក្តោបក្នុងទម្រង់ជាសារធាតុ niacinamide មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបង្កើនភាពចល័តនៃសន្លាក់ កាត់បន្ថយការឈឺសន្លាក់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្លាំងសាច់ដុំ និងបន្ថយសាច់ដុំ ឬអស់កម្លាំងសន្លាក់។

ការពារជំងឺហឺត

ការទទួលទានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូមជាប្រចាំ ដូចជាស្ពៃក្តោប អាចជួយសម្រួលដល់សាច់ដុំទងសួត និងគ្រប់គ្រងការដកដង្ហើម ព្យាបាលការថប់ដង្ហើម និងការពារជំងឺហឺត។

នៅពេលដែលទទួលរងពីជំងឺនេះ បន្ថែមពីលើការលេបថ្នាំតាមវេជ្ជបញ្ជារបស់អ្នក អ្នកក៏គួរតែបញ្ចូលស្ពៃក្តោបក្នុងអាហាររបស់អ្នកផងដែរ។ ម្ហូបឱសថធ្វើពីស្ពៃក្តោបប្រឡាក់ជាមួយតៅហ៊ូ និងក្រហមគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺហឺត។

Bất ngờ loại rau được đánh giá tốt nhất thế giới đang bán đầy chợ Việt, người Việt nên ăn để kéo dài tuổi thọ - Ảnh 3. — រូបភាព

ជួយឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាត

នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា អាកាសធាតុស្ងួតអាចបណ្តាលឱ្យស្បែកស្ងួត និងប្រេះបានយ៉ាងងាយ។ ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនូវបន្លែសម្បូរវីតាមីនដូចជាស្ពៃក្តោប នឹងជួយផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែរលោង។

តើអ្នកណាមិនគួរញ៉ាំស្ពៃក្តោប?

អ្នកដែលមានបញ្ហាមិនរំលាយអាហារ ការច្រាលអាស៊ីត ឬអាឡែស៊ីនឹងបន្លែត្រកួន គួរពិចារណាមុនពេលទទួលទានស្ពៃក្តោប។ ម្យ៉ាងទៀត ចៀសវាងទទួលទានស្ពៃក្តោបដែលទុកចោលមួយយប់ ព្រោះវាងាយនឹងធ្វើឱ្យឈឺពោះ។

កុំចំអិនស្ពៃក្តោបច្រើនពេកព្រោះវាងាយនឹងបាត់បង់ជាតិផ្អែមនិងវីតាមីនដែលងាយរំលាយនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ស្ពៃក្តោបគួរទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងបន្ទប់ដាក់បន្លែរបស់ទូទឹកកក ដើម្បីរក្សាវាឱ្យនៅស្រស់ និងមិនត្រូវប្រើរយៈពេល៣ថ្ងៃ ។

ចំណាំ៖ កុំបរិភោគស្ពៃក្តោបដែលទុកចោលយូរពេក ឆ្អិនពេក ឬស្ងោរច្រើនដង។ នៅពេលចម្អិនស្ពៃក្តោបកុំចំអិនវាយូរពេក។ ពេលវេលាល្អបំផុតគឺ 20 - 30 វិនាទី បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងទន់ ហើយមានក្លិនឈ្ងុយ មិនឆ្ងាញ់ និងបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-rau-duoc-danh-gia-tot-nhat-the-gioi-dang-ban-day-cho-viet-nguoi-viet-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17225022615247.