គុយទាវត្រី និងមឹកពេញនិយម តម្លៃរហូតដល់ 200,000 ដុង/ចាន អតិថិជនតម្រង់ជួរញ៉ាំ

ហាងគុយទាវត្រី និងមឹកនេះមានទីតាំងនៅផ្លូវ Ha Dac (Phuoc My Ward ស្រុក Son Tra, Da Nang) ជិតផ្សារ Phuoc My។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមើលទៅសាមញ្ញណាស់មានតុប្លាស្ទិក ៧-៨ តុ ប៉ុន្តែតម្លៃគុយទាវមួយចាននៅទីនេះអាចឡើងដល់ ១៥ ម៉ឺនទៅ ២០០ ០០០ ដុង។

តម្លៃគុយទាវមួយចាននៅទីនេះមានចន្លោះពី ២៥.០០០ ទៅប្រហែល ២០០.០០០ ដុង។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានគឺអ្នកស្រី ប៊ុយ ធីធួន កើតនៅឆ្នាំ ១៩៨៤ អ្នកស្រី ធួន បាននិយាយថា ហាងគុយទាវទើបតែដំណើរការបានប្រហែល ៣ ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ ពីមុននាងបើកកន្លែងផឹកស៊ី ប៉ុន្តែដោយសារឥទ្ធិពលនៃជំងឺកូវីដ ទើបនាងប្តូរមកលក់ចេកវិញ។

នាងទទួលស្គាល់ថាហាងគុយទាវរបស់នាងប្លែក៖ "នៅដាណាងមានហាងគុយទាវត្រីច្រើនណាស់ អ្នកណាក៏ធ្លាប់ស្គាល់ដែរ ប៉ុន្តែប្រភេទគុយទាវ និងមឹកដូចនាងខ្ញុំ ប្រហែលជាមិនមានសម្រាប់អ្នកណាទេ"។

អាហារពេលល្ងាចជាច្រើននាក់មកពីទីឆ្ងាយក៏មកភោជនីយដ្ឋានដើម្បីសប្បាយដែរ។

នាងមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការបង្ហាញថា ទំពាំងបាយជូររបស់ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានចម្អិនពីត្រី និងទឹកត្រី។ គ្រឿងទេសរួមបញ្ចូលតែអំបិល និងម្សៅគ្រឿងទេសបន្តិច។

“ទំពាំងបាយជូរធ្វើពីត្រីសមុទ្រស្រស់ ដូច្នេះវាផ្អែមណាស់ ខ្ញុំមិនត្រូវការវាច្រើនទេ។ យើងអ្នកនៅតាមមាត់សមុទ្រមានវិធីចម្អិនដ៏សាមញ្ញបំផុតគឺសាមញ្ញជាងនេះដើម្បីរក្សារសជាតិស្រស់របស់ត្រី និងមឹក។ មុននឹងបើកលក់ ខ្ញុំបានសាកល្បងធ្វើម្ហូបជាច្រើនដងរហូតដល់មានរសជាតិឆ្ងាញ់សមនឹងរសជាតិរបស់មនុស្សជាច្រើន»។

ជាមួយនឹងវិធីចម្អិនដ៏សាមញ្ញនេះ អតិថិជនអាចដឹងបានយ៉ាងងាយស្រួលថាតើគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ឬអត់ ឆ្ងាញ់ ឬអាក្រក់។ ដូច្នេះហើយ សម្រាប់អ្នកស្រី ធួន គ្រឿងផ្សំគឺជាកត្តាសំខាន់បំផុត ដែលជាកត្តាសម្រេចចិត្តទាក់ទាញ និងរក្សាអតិថិជន។

សញ្ញាសាមញ្ញត្រូវបានដាក់ដោយម្ចាស់នៅជ្រុងជ្រៅនៃផ្ទះ។

“គ្រួសាររបស់ខ្ញុំមានទូកនេសាទ។ ទូកមកវិញរាល់ព្រឹក ដូច្នេះខ្ញុំនឹងលក់ត្រីដែលខ្ញុំចាប់។ នៅថ្ងៃដែលមានត្រី ឬមឹក ខ្ញុំទិញបន្ថែមពីប្រភពដែលធ្លាប់ស្គាល់ ហើយជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន»។

ដោយសារតែវាអាស្រ័យលើការនេសាទ ម៉ឺនុយរបស់ភោជនីយដ្ឋានមិនត្រូវបានជួសជុលទេ។ បន្ថែមពីលើមុខម្ហូបសំខាន់ៗទាំងបីគឺ មីគុយទាវ ស៊ុបគុយទាវត្រីឆ្អឹងខៀវ និងគុយទាវប្រឡាក់តម្លៃ 25,000-50,000 ដុង/ចាន ភោជនីយដ្ឋានក៏មានប្រភេទគុយទាវត្រីប្រភេទផ្សេងទៀតដូចជា ត្រីងៀត ត្រីថ្មកែវ ត្រីផ្កាយ មឹក... តម្លៃប្រហែល 150,000-200 ដុង/ចាន។

ដោយពន្យល់ថា ហាងគុយទាវពេញនិយម ប៉ុន្តែមានតម្លៃថ្លៃ ថ្លៃជាងភោជនីយដ្ឋាន អ្នកស្រី ថាន់ បាននិយាយថា អាស្រ័យលើប្រភេទត្រី តម្លៃគុយទាវមួយចាន ប្រែប្រួល។ តម្លៃថ្លៃបំផុតគឺត្រីឆ្នូតតម្លៃពី ៣៥ម៉ឺនទៅ៥០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម និងត្រីឆ្នូតតម្លៃ ៣០០.០០០-៣៥០.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ នាងលក់ត្រីទាំងអស់នេះ តម្លៃអាស្រ័យលើទម្ងន់ត្រី ដែលជាធម្មតាត្រីនីមួយៗមានតម្លៃចាប់ពី ២-៤ អោន។

ស៊ុបគុយទាវត្រីជាមួយស្លឹកតយ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានតម្លៃថ្លៃមួយរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។

“ត្រីកាន់តែធំ វាកាន់តែថ្លៃ ដូច្នេះហើយគុយទាវមួយចានមានតម្លៃរាប់សែន ជារឿងធម្មតា។ មុននឹងធ្វើអ្វីមួយ ខ្ញុំតែងតែប្រាប់អតិថិជនពីតម្លៃឲ្យបានច្បាស់ លុះត្រាតែគេយល់ព្រមទើបខ្ញុំធ្វើ។ អតិថិជនជាច្រើនមកទីនេះដើម្បីញ៉ាំ និងក្លាយជាទៀងទាត់។ ពួកគេក៏ប្រាប់ខ្ញុំឲ្យរក្សាទុកត្រីដ៏ធំឆ្ងាញ់សម្រាប់ពួកគេកាលពីយប់មុន»។ អ្នកស្រី ធួន ពន្យល់។

លើសពីនេះទៅទៀត ស៊ុបត្រីគឺមានតម្លៃគ្រប់កាក់ព្រោះមិនប្រើត្រីក្លាសេតាមអ្នកស្រី ធួន មឹកអាចបង្កកបាន ប៉ុន្តែត្រីមិនអាចបង្កកបាន។ ព្រោះត្រីក្លាសេពេលដាក់ចូលទឹកពុះនឹងមានស្នាមប្រឡាក់ស្បែកចេញភ្លាមៗ។

ដូច្នេះហើយទើបនៅរដូវវស្សាពេលសមុទ្រមានទឹកសមុទ្រ នាងទទួលលក់តែពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះ ព្រោះមិនសូវមានត្រី និងមឹក ។ នៅថ្ងៃដែលមឹកមានតម្លៃថោក ខ្ញុំដាក់មឹក ១,៥ អោនក្នុងចានគុយទាវនីមួយៗ ហើយថ្ងៃដែលថ្លៃជាង ខ្ញុំដាក់ ១ អោន។

អ្នកស្រី ធួន ពន្យល់ថា “ដំបូង អតិថិជនក៏មានការភ័ន្តច្រឡំដែរ ព្រោះថ្ងៃមួយគុយទាវមាន ៥-៦ មឹក នៅថ្ងៃបន្ទាប់មានតែ ៤ ក្បាលប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានពន្យល់ពួកគេ”។

អ្នកស្រី ថាន់ បាននិយាយថា អតិថិជនបានវាយតម្លៃអាហារសមុទ្ររបស់ភោជនីយដ្ឋានថា ស្រស់ និងឆ្ងាញ់ ហើយណែនាំដល់សាច់ញាត្តិ និងមិត្តភក្តិឱ្យសាកល្បង។ នៅរដូវក្ដៅ ហាងគុយទាវបើកពេញមួយថ្ងៃ អតិថិជនតែងតែត្រូវរង់ចាំជាជួរសម្រាប់វេនរបស់ពួកគេ។ ពេលព្រឹកតែម្នាក់ឯង ភោជនីយដ្ឋានលក់មឹក៧-៨គីឡូក្រាម និងត្រី២០គីឡូក្រាម។

អ្នកស្រី Bui Thi Thuan ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានមានប្រសាសន៍ថា ក្រៅពីវិធីសាស្រ្តកែច្នៃដ៏ពិសេស គ្រឿងផ្សំគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗគឺជាកត្តាសម្រេចចិត្តក្នុងការទាក់ទាញ និងរក្សាអតិថិជន។

លោក ឡុង (ស្រុកថាញ់ខេ) ដែលជាអតិថិជនរបស់ភោជនីយដ្ឋានបានចែករំលែកថា ទោះបីជាផ្ទះរបស់គាត់នៅឆ្ងាយក៏ដោយ ក៏គាត់នៅតែមកភោជនីយដ្ឋាននេះជាប្រចាំ។ គាត់ចាប់អារម្មណ៍នឹងមឹក និងត្រីស្រស់របស់ភោជនីយដ្ឋាន។ ជាពិសេសគុយទាវមឹក។ ភោជនីយដ្ឋានទុកថង់ទឹកថ្នាំឱ្យនៅដដែល ដូច្នេះវាមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងនៅពេលញ៉ាំ ទោះបីជាចានគុយទាវអាចប្រែជាខ្មៅក៏ដោយ។ តម្លៃ 50,000 ដុង សម្រាប់គុយទាវមួយចានក៏សមរម្យដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសត្រីទាំងមូលតម្លៃនឹងថ្លៃអ្នកទទួលបានអ្វីដែលអ្នកត្រូវចំណាយដូច្នេះអតិថិជនគួរតែសួរមុនពេលបញ្ជាដើម្បីជៀសវាងការភ្ញាក់ផ្អើល។

រូបភាពអ្នកញ៉ាំអាហារតម្រង់ជួរដើម្បីញ៉ាំផូនៅភោជនីយដ្ឋានល្បីៗមួយចំនួនក្នុងទីក្រុងហាណូយថ្មីៗនេះទទួលបានមតិចម្រុះ។ អ្នកនិយមលេងអ៊ីនធឺណេតជាច្រើនគិតថា នេះជា “ការរងទុក្ខ និងអាម៉ាស់ក្នុងការញ៉ាំ” “វាមិនមែនជារយៈពេលឧបត្ថម្ភទៀតទេ ហេតុអ្វីបានជាយើងត្រូវចំណាយពេលរង់ចាំញ៉ាំ”។ ក្រៅពីនេះ មតិជាច្រើនក្នុងទិសដៅផ្ទុយគ្នាបាននិយាយថា មិនត្រឹមតែនៅប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ជុំវិញពិភពលោក ភ្ញៀវទេសចរក៏ត្រូវតម្រង់ជួរដើម្បីទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ៗផងដែរ។ ភោជនីយដ្ឋាន និងហាងជាច្រើនបានក្លាយជាកន្លែងទាក់ទាញទេសចរណ៍អន្តរជាតិ ដោយសាររូបភាពមនុស្សតម្រង់ជួរ។

ផ្នែកទេសចរណ៍ VietNamNet សូមអញ្ជើញមិត្តអ្នកអាន ចែករំលែករឿងរ៉ាវ និងយោបល់លើប្រធានបទ អាហារដ្ឋាន៖ អរិយធម៌ ឬ 'ភាពអាម៉ាស់'? ផ្ញើអ៊ីមែលទៅ [email protected] ។ អត្ថបទសមស្របនឹងត្រូវបានបង្ហោះយោងទៅតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃវិចារណកថា។

អរគុណច្រើន។

ប្រភព