នាំស៊ុបគុយទាវតាមចិញ្ចើមផ្លូវទៅអាមេរិក

Đưa tô bánh canh vỉa hè xứ Huế đi Mỹ - Ảnh 1. — លោកស្រី Pham Le Nguyen Hao (ពាក់កណ្ដាលអាវខ្មៅ នៅទីក្រុងហូជីមិញ) ជាមួយផលិតផលស៊ុបគុយទាវក្លាសេដែលដាក់តាំងបង្ហាញក្នុងកម្មវិធីប្រកួតប្រជែងច្នៃប្រឌិត និងសហគ្រិនភាព Thua Thien Hue ឆ្នាំ 2024 - រូបថត៖ NHAT LINH

ដោយនឹកឃើញក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ត្រីកំពឹស លាយជាមួយនឹងរសជាតិហឹររបស់ម្ទេសហឹរ អ្នកស្រី ហាវ បាននិងកំពុងបណ្ដុះគំនិតពីរបៀបបំប្លែងរសជាតិនៃចានគុយទាវតាមចិញ្ចើមផ្លូវនោះ ដើម្បីផ្ញើទៅទីឆ្ងាយ ដើម្បីបម្រើប្រជាជននៅខេត្ត Hue គ្រប់ទីកន្លែង។

នឹករសជាតិស្រុកកំណើតពីហាងគុយទាវចិញ្ចើមផ្លូវ

រសៀលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅ Hue ភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង។ ពីអាកាសយានដ្ឋាន Phu Bai តាមបណ្តោយផ្លូវហាយវេលេខ 1 ឆ្ពោះទៅទីក្រុង Hue រថយន្ត 4 កៅអីបានឈប់នៅមុខភោជនីយដ្ឋានស៊ុបគុយទាវមួយកន្លែងនៅជិតស្ពានអាកាស Thuy Duong ។

ចេញពីឡាន អ្នកស្រី Pham Le Nguyen Hao (អាយុ 38 ឆ្នាំ រស់នៅទីក្រុងហូជីមិញ) បានដកដង្ហើមយ៉ាងជ្រៅ នៃខ្យល់ត្រជាក់ លាយឡំជាមួយក្លិនឈ្ងុយនៃខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស សាត និងបង្គាក្រៀមដែលហុយចេញពីឆ្នាំងស៊ុបដែលកំពុងពុះនៅលើចង្ក្រានឈើកណ្តាលភោជនីយដ្ឋាន។

អស់រយៈពេល 20 ឆ្នាំមុន រាល់ពេលដែលនាងត្រឡប់មកស្រុកកំណើតនៅឯទីក្រុង Hue ពីទីក្រុងហូជីមិញ អ្នកស្រី Hao ត្រូវឈប់ដើររកជ្រុងតូចមួយនៅចិញ្ចើមផ្លូវ ហើយកុម្ម៉ង់គុយទាវប្រហិតត្រីងៀតមួយចានមកញ៉ាំភ្លាមៗ ដើម្បីបំពេញចិត្តចង់បានរសជាតិហឹររបស់ម្ទេសហឹរ រសជាតិជូរអែម រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃទឹកត្រីហឹរ។

“វាបានក្លាយជាទម្លាប់ទៅហើយ រាល់ពេលដែលខ្ញុំត្រឡប់មកទីក្រុង Hue វិញ ខ្ញុំត្រូវញ៉ាំគុយទាវគុយទាវមួយចាននៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ។

រាល់ពេលដែលខ្ញុំត្រលប់មកទីក្រុងហូជីមិញវិញ ខ្ញុំនឹកដល់រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពិសេសរបស់នំបញ្ចុកនោះ។ ហើយភ្លាមៗនោះ សំណួរថាតើអ្នកនៅឆ្ងាយពីផ្ទះគួរធ្វើដូចម្តេច ដើម្បីទទួលទានម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះពីផ្ទះ ដើម្បីបន្ធូរអារម្មណ៍នឹកផ្ទះ ស្រាប់តែលេចចេញក្នុងចិត្តរបស់ពួកគេ”។

ចាប់ផ្តើមពី… Hue Thuong

រឿងដំបូងក្នុងដំណើររបស់លោកស្រី Hao ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មជាមួយស៊ុបគុយទាវ Hue គឺស្វែងរកឈ្មោះយីហោ។ Hue Thuong គឺជាពាក្យពីរដំបូងដែលចូលមកក្នុងចិត្តរបស់លោកស្រី Hao ។

Đưa tô bánh canh vỉa hè xứ Huế đi Mỹ - Ảnh 2. — ដំណើរការកែច្នៃ វេចខ្ចប់ និងបង្កកគុយទាវមួយចានតាមចិញ្ចើមផ្លូវ Hue ដោយ Hue Thuong - រូបភាព៖ NGO PHUOC

នឹកស្មានមិនដល់ ពេលចុះឈ្មោះ domain ឈ្មោះ Huethuong.com អ្នកស្រី Hao ភ្ញាក់ផ្អើលពេលដឹងថា ឈ្មោះគេហទំព័រនេះត្រូវបានចុះបញ្ជីដោយជនជាតិជប៉ុនតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។

នាង Hao បាននិយាយដោយស្នាមញញឹមថា "សហការីរបស់ខ្ញុំ និងខ្ញុំត្រូវចរចាទិញ Domain Name នេះពីភាគីជប៉ុន។ សំណាងហើយ ដែលអ្វីៗដំណើរការដោយរលូន ហើយ Hue Thuong បានត្រលប់ទៅជនជាតិ Hue ដើមវិញ។ បច្ចុប្បន្ននេះ យីហោ Hue Thuong ត្រូវបានចុះបញ្ជី និងឧបត្ថម្ភមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកផងដែរ"។

ក្រោយពីមានយីហោហើយ អ្នកស្រី Hao បានទៅរកមីគុយទាវត្រី Hue។ ដើម្បីស្វែងរករសជាតិគុយទាវប្រហិតត្រីងៀតមួយចាន កញ្ញា Hao បានទៅហាងគុយទាវរាប់មិនអស់ក្នុងទីក្រុង Hue ដើម្បីញ៉ាំ និងរៀនពីរបៀបបំពងត្រី ធ្វើម្សៅ បន្ថែមបង្គាស្ងួត… ដើម្បីទទួលបានរសជាតិត្រឹមត្រូវតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។

Đưa tô bánh canh vỉa hè xứ Huế đi Mỹ - Ảnh 3. — គុយទាវត្រីប្រហិតមួយចានរបស់យីហោ Hue Thuong បន្ទាប់ពីកែច្នៃរួច - រូបភាព៖ NGO PHUOC

ដោយទទួលបានរូបមន្តនេះ អ្នកស្រី Hao និងសហការីរបស់គាត់បានរកឃើញវិធីមួយដើម្បីវេចខ្ចប់ និងបង្កកចានគុយទាវ។ ការប្រែក្លាយអាហារស្រស់ទៅជាផលិតផលវេចខ្ចប់មិនងាយស្រួលនោះទេ។

“សំណាងហើយ ដែលពីមុនខ្ញុំធ្វើការនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃ និងនាំចេញអាហារសមុទ្រទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក ដូច្នេះខ្ញុំយល់ពីបទប្បញ្ញត្តិដ៏តឹងរឹង និងតម្រូវការគុណភាពដ៏តឹងរ៉ឹង ប្រសិនបើអ្នកចង់នាំយកផលិតផលចូលប្រទេសនេះ។

ខ្ញុំត្រូវស្វែងយល់បន្ថែមអំពីគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងមិនអនុញ្ញាតនៅពេលនាំចេញ ដើម្បីធ្វើការកែតម្រូវសមស្របទៅនឹងកញ្ចប់ស៊ុបគុយទាវ Hue”។

ទៅអាមេរិក ហើយសង្ឃឹមថានឹងទៅទៀត។

បន្ទាប់ពីបញ្ចប់កញ្ចប់បិណ្ឌទី 1 រួចហើយ អ្នកស្រី Hao បានផ្ញើវាទៅសាច់ញាតិ និងមិត្តភក្តិនៃសមាគម Thua Thien Hue ក្នុងប្រទេស និងក្រៅប្រទេស ដើម្បីសាកល្បង។

ក្នុងចំណោមមនុស្សដែលអ្នកស្រី Hao បានផ្ញើគុយទាវមកសាកនោះមានប្ដីប្រពន្ធជនជាតិវៀតណាមវ័យចំណាស់ម្នាក់ដែលជាអ្នករួមជាតិ និងជាដៃគូយូរអង្វែងរបស់នាងនៅសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងឧស្សាហកម្មនាំចេញគ្រឿងសមុទ្រ។

បន្ទាប់ពីបានញ៉ាំគុយទាវគុយទាវប្រហិតត្រីធូឌឿង ផ្ញើដោយលោកស្រី ហាវ មកពីប្រទេសវៀតណាម គូស្នេហ៍មួយគូនេះញាក់សាច់ និងនិយាយមិនចេញចំពោះរសជាតិមុខម្ហូបស្រុកគេ ដែលពួកគាត់មិនធ្លាប់ទទួលទានយូរមកហើយ។

"ហេតុអ្វីអ្នកមិនយកកញ្ចប់ស៊ុបគុយទាវទឹកកកនេះទៅអាមេរិក? យើងនឹងជួយអ្នកឱ្យលក់វា" ។

កញ្ចប់គុយទាវត្រីប្រហិតម៉ាក Hue Thuong ចំនួន 6,000 កញ្ចប់ដំបូងនឹងត្រូវដាក់បង្ហាញដល់ទីផ្សារលក់រាយនៅសហរដ្ឋអាមេរិកនៅដើមឆ្នាំ 2024។

បន្ទាប់ពីជោគជ័យជាមួយស៊ុបគុយទាវប្រហិតត្រី អ្នកស្រី Hao និងក្រុមការងារ Hue Thuong បានចាប់ផ្តើមស្រាវជ្រាវដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបពិសេសរបស់ Hue ដូចជាគុយទាវសាច់គោ ស៊ុបណាំផូ ស៊ុបគុយទាវ ... ក្នុងកញ្ចប់ក្លាសេ។

Đưa tô bánh canh vỉa hè xứ Huế đi Mỹ - Ảnh 4. — បន្ទាប់ពីផលិតផលគុយទាវត្រីប្រហិត ផលិតផលគុយទាវ Nam Pho របស់ Hue Thuong ក៏ទទួលបានការគាំទ្រពីទីផ្សារដែរ - រូបភាព៖ NGO PHUOC

ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំ 2024 ផលិតផលគុយទាវត្រីងៀតជាង 70,000 និងផលិតផលផ្សេងទៀតរបស់ Hue Thuong ត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក។ ឥឡូវនេះ Hue Thuong មាននៅលើធ្នើនៃហាងងាយស្រួលក្នុងរដ្ឋចំនួន 48 នៃសហរដ្ឋអាមេរិក។

ដោយបានដណ្ដើមយកទីផ្សារដែលមានតម្រូវការ និងតឹងរ៉ឹងដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក យើងកំពុងកំណត់គោលដៅបន្ថែមទៀតនៃការនាំយកផលិតផលពិសេស Hue ទៅកាន់ទីផ្សារ EU អូស្ត្រាលី ជប៉ុន និងកូរ៉េនាពេលខាងមុខ។

ថ្មីៗនេះ គម្រោង Hue Thuong - គុយទាវវេចខ្ចប់រសជាតិ Hue បានឈ្នះរង្វាន់ទី 3 ក្នុងការប្រកួតប្រជែងច្នៃប្រឌិត និងចាប់ផ្តើមខេត្ត Thua Thien Hue ឆ្នាំ 2024 ។

លោក Ho Thang ប្រធាននាយកដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា Thua Thien Hue មានប្រសាសន៍ថា ស៊ុបគុយទាវត្រីខ្ចប់ គឺជាគំនិតចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មថ្មីងាយស្រួល ជាមួយនឹងសក្តានុពលទីផ្សារដ៏អស្ចារ្យ។

លោក Thang បានអត្ថាធិប្បាយថា៖ «គំនិតចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មនេះរួមចំណែកក្នុងការផ្សព្វផ្សាយ និងនាំយកម្ហូប Hue បន្ថែមទៀត»។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/dua-to-banh-canh-via-he-di-my-20241024135004719.htm