ញ៉ាំអីឲ្យឆាប់ឃ្លាន?

អង្ករស នំបុ័ងស និងធញ្ញជាតិស្ករសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ និងមានជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនទាប ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការប្រែប្រួលជាតិស្ករក្នុងឈាម និងនាំឱ្យឃ្លាន។

អាហារមួយចំនួនក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃបង្កើនចំណង់អាហារ និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឃ្លានលឿន។

Bagels និង Croissants

អាហារពេលព្រឹកទាំងនេះមានកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ខ្ពស់ ជាចម្បងពីម្សៅស និងមានជាតិសរសៃទាប។ ការញ៉ាំច្រើនអាចធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ និងបង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីនយ៉ាងងាយ។

នៅពេលដែលកម្រិតជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមកើនឡើង ប៉ុន្តែមិនមានអាំងស៊ុយលីនគ្រប់គ្រាន់ទេ ជាតិគ្លុយកូសនឹងស្ថិតនៅក្នុងឈាម ដែលនាំឱ្យ hyperglycemia ។ ផ្ទុយទៅវិញប្រសិនបើមានអាំងស៊ុយលីនច្រើនពេកក្នុងឈាម ជាតិគ្លុយកូសក្នុងឈាមមានកម្រិតទាបខ្លាំង ដែលបណ្តាលឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមថយចុះ។ នៅពេលដែលជាតិស្ករក្នុងឈាមកើតឡើង រាងកាយត្រូវការអាហារដែលមានជាតិស្ករ ដូចជាស្ករគ្រាប់ ទឹកផ្លែឈើ ... ដើម្បីបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ជំនួសឱ្យការជ្រើសរើស bagels និង croissants ចម្រាញ់ ជ្រើសរើសពូជគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដើម្បីបង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃរបស់អ្នក។ ផ្សំវាជាមួយអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ដូចជាស៊ុត និងគ្រាប់ ដើម្បីថាមពលបន្ថែម។

ដំឡូងបំពង

ដំឡូងបារាំងបំពងមានផ្ទុកខ្លាញ់ trans និងអំបិល ដែលរំខានដល់អ័រម៉ូនក្នុងក្រពះរបស់អ្នក ដែលទាក់ទងនឹងអារម្មណ៍ឆ្អែត។ អាហារទាំងនេះច្រើនតែសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ និងខ្វះជាតិសរសៃ ដើម្បីបន្ថយការរំលាយអាហារ។ ដូច្នេះហើយការញ៉ាំដំឡូងបារាំងធ្វើឱ្យអ្នកឃ្លានលឿន។

អាល

ជាតិអាល់កុលអាចបង្កើនភាពអត់ឃ្លានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ រាងកាយដំណើរការជាតិអាល់កុល បន្ថយល្បឿននៃការបញ្ចេញជាតិគ្លុយកូសរបស់ថ្លើម ដែលនាំឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប។ ជួនកាលជាតិស្ករក្នុងឈាមអាចកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស បន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះភ្លាមៗបន្ទាប់ពីផឹកស្រា។ ការកើនឡើង និងធ្លាក់ចុះយ៉ាងឆាប់រហ័សនេះ ធ្វើឱ្យអ្នកផឹកកាន់តែឃ្លានអាហារ។

ជាតិអាល់កុលក៏អាចបង្កើនការចង់បានកាបូអ៊ីដ្រាតផងដែរ ពីព្រោះដំណើរការនៃការដកជាតិអាល់កុលចេញពីរាងកាយធ្វើឱ្យបាត់បង់ជាតិស្ករ glycogen ឬហាងលក់កាបូអ៊ីដ្រាត។ អ្នកដែលផឹកស្រា ចង់បានកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន ព្រោះកាបូអ៊ីដ្រាតងាយបំប្លែងទៅជាគ្លុយកូស។

ដំណើរការនៃការកែច្នៃជាតិអាល់កុលក្នុងរាងកាយប្រថុយនឹងការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលបណ្តាលឱ្យឃ្លានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ រូបថត៖ Freepik — ដំណើរការនៃការកែច្នៃជាតិអាល់កុលនៅក្នុងរាងកាយមានហានិភ័យក្នុងការបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលបណ្តាលឱ្យឃ្លាន។ រូបថត៖ *Freepik*

នំប៉័ងនិងអង្ករស

អង្ករសត្រូវបានចម្រាញ់ និងប៉ូលាដើម្បីយកស្រទាប់កន្ទក់ចេញ ដែលមានផ្ទុកជាតិសរសៃភាគច្រើន។ ការទទួលទានអង្ករសដោយគ្មានជាតិសរសៃ បង្កើនអត្រានៃការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីន និងអត្រានៃការបន្ទោរបង់ក្រពះ។ អ្នកដែលចង់គ្រប់គ្រងរបបអាហារគួរតែជ្រើសរើសអង្ករសំរូប ព្រោះវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់។

នំបុ័ងសគឺស្រដៀងទៅនឹងអង្ករសដែលភាគច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹម និងជាតិសរសៃរបស់វាត្រូវបានយកចេញ។ យោងតាមក្រសួងកសិកម្មសហរដ្ឋអាមេរិក (USDA) នំបុ័ងពណ៌សមួយបន្ទះផ្តល់ជាតិសរសៃជិត 1 ក្រាម។

ទឹកផ្លែឈើដប

ភេសជ្ជៈនេះមានជាតិស្ករច្រើន និងជាតិសរសៃតិច ឬគ្មានជាតិសរសៃ។ ទាំងនេះគឺជាកត្តាទាំងអស់ដែលបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលរួមចំណែកដល់ការឃ្លាន។ ជ្រើសរើសភេសជ្ជៈដែលមានជីវជាតិបន្ថែម ដូចជាទឹកផ្លែឈើសុទ្ធ បន្ថែមបន្លែបៃតង ដើម្បីបង្កើនជាតិសរសៃ ធ្វើឱ្យអ្នកឆ្អែតបានយូរ។

ធញ្ញជាតិស្ករ

ស្រដៀងទៅនឹងអាហារខាងលើដែរ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានជាតិស្ករច្រើនតែខ្វះជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីន ដែលអាហារទាំងពីរនេះជំរុញឱ្យមានការឆ្អែត។ អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំធញ្ញជាតិ ហើយចង់គ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងជាតិស្ករក្នុងឈាម គួរតែជ្រើសរើសប្រភេទដែលមានជាតិសរសៃលើសពី 5 ក្រាមក្នុងមួយពេល។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃធញ្ញជាតិជាមួយនឹងទឹកដោះគោសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជាទឹកដោះគោគោ ទឹកដោះគោសណ្តែក ឬទឹកដោះគោជូរក្រិក គឺជាវិធីមួយដើម្បីរក្សាឱ្យបានយូរ។

បាវ បាវ (នេះបើតាម ញ៉ាំនេះមិនមែនអញ្ចឹងទេ )

អ្នកអានសួរសំណួរអំពីអាហារូបត្ថម្ភនៅទីនេះដើម្បីឱ្យគ្រូពេទ្យឆ្លើយ

ប្រភពតំណ