ទីផ្សារនំព្រះខែនៅឆ្នាំ ២០២៤ នៅតែយឺតយ៉ាវ។

យោងតាមការសង្កេត ផ្សារឆ្នាំនេះបានចាប់ផ្តើមយឺតជាងឆ្នាំមុនៗ។ ខណៈពេលដែលនៅឆ្នាំ ២០២៣ ផ្សារបានចាប់ផ្តើមពីចុងខែមិថុនា តាមប្រតិទិនចន្ទគតិ ឆ្នាំនេះ ទោះបីជាថ្ងៃទី ១៥ នៃខែទី ៧ តាមច័ន្ទគតិបានកន្លងផុតទៅហើយក៏ដោយ ក៏មានតែតូបលក់នំព្រះខែមួយចំនួនតូចប៉ុណ្ណោះដែលបានលេចចេញមក។

ម៉ាកយីហោប្រពៃណីចូលទីផ្សារតាំងពីដំបូង ហើយតម្លៃក៏កើនឡើងបន្តិច។

យោងតាមការស្ទង់មតិរបស់អ្នកយកព័ត៌មានមកពីកាសែតឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម តូបលក់នំព្រះខែកំពុងលេចចេញជាចំនួនកាន់តែច្រើនឡើងៗនៅតាមដងផ្លូវធំៗដូចជា ហ័ងក្វឹកវៀត (Hoang Quoc Viet) បាទ្រៀវ (Ba Trieu) ថាញ់ញ៉ាន់ (Thanh Nhan) ធ្វីឃឿ (Tay Ho) តូហ៊ូវ (To Huu) ង្វៀនថាញ់ប៊ិញ (Nguyen Thanh Binh) ជាដើម។ ម៉ាកយីហោប្រពៃណីដូចជា គីញដូ (Kinh Do) ហូវងី (Hai Ha) បង្អែម ហាណូយ (Hanoi Confectionery) ជាដើម គឺជាម៉ាកយីហោដំបូងគេដែលបានបើកតូបរបស់ពួកគេនៅរដូវបុណ្យសែនព្រះខែនេះ។

ទោះបីជាពិធីបុណ្យសែនព្រះខែបានកន្លងផុតទៅហើយក៏ដោយ ក៏តូបលក់នំព្រះខែនៅតែមានមនុស្សតិចតួចណាស់។

អ្នកលក់ដូរម្នាក់នៅតូបលក់នំព្រះខែ Kinh Do មួយកន្លែងនៅលើផ្លូវ Hoang Quoc Viet (ស្រុក Cau Giay) បាននិយាយថា "ទោះបីជា Kinh Do ទើបតែចាប់ផ្តើមបង្កើតតូប និងលក់នំព្រះខែបន្ទាប់ពីថ្ងៃទី 15 នៃខែទី 7 តាមច័ន្ទគតិក៏ដោយ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងទីផ្សារទូទៅ Kinh Do នៅតែជាម៉ាកមួយក្នុងចំណោមម៉ាកដែលចាប់ផ្តើមលក់មុនគេ"។

លើសពីនេះ ម៉ាកនំព្រះខែប្រពៃណីដូចជា បាវភឿង ប៊ិញជុង ដុងភឿង ជាដើម ក៏បានរៀបចំផែនការ និងរៀបចំសម្ភារៈរបស់ពួកគេ ហើយចាប់ផ្តើមលក់តាំងពីដើមខែ។ ចាប់តាំងពីដើមខែទី ៧ តាមច័ន្ទគតិមក មនុស្សបានតម្រង់ជួរនៅតាមហាងទាំងនេះ ដើម្បីទិញនំព្រះខែ «ប្រពៃណី» ទាំងនេះ ដើម្បីអបអរសាទរពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវតាំងពីដើមខែ។

លោក ត្រឹន វ៉ាន់ ទ្រី (ដុងដា ហាណូយ) ដែលបានរង់ចាំជាជួរប្រហែល ៣០ នាទីដើម្បីទិញនំព្រះខែបាវភឿងមួយប្រអប់ បានចែករំលែកថា៖ «ក្រុមគ្រួសារខ្ញុំបានញ៉ាំនំព្រះខែបាវភឿងតាំងពីជំនាន់ជីដូនជីតារបស់ខ្ញុំ។ ទោះបីជាមាននំព្រះខែថ្មីៗ និងទាន់សម័យជាច្រើននាពេលបច្ចុប្បន្នក៏ដោយ ក៏យើងមិនយល់ថាវាឆ្ងាញ់ដូចនំប្រពៃណីដែរ»។

នៅតាមហាងលក់គ្រឿងទេសលក់រាយ ម៉ាកនំព្រះខែប្រពៃណីក៏កំពុងទាក់ទាញអតិថិជនកាន់តែច្រើនផងដែរ។ អ្នកស្រី ង្វៀន ឡាន ម្ចាស់ហាងលក់គ្រឿងទេសមួយកន្លែងនៅលើផ្លូវភុងជីគៀន (ស្រុកកូវយ៉ាយ) ជឿជាក់ថា មានតែនំព្រះខែប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះដែលរក្សាបាននូវ «រសជាតិ» នៃពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវប្រពៃណីរបស់ប្រទេសជាតិ។

«ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមនាំចូល និងលក់នំព្រះខែមុនព្រះច័ន្ទពេញវង់នៃខែទីប្រាំពីរតាមច័ន្ទគតិ ដើម្បីបម្រើអតិថិជនដែលទិញវាសម្រាប់ពិធីបុណ្យនេះ។ ខ្ញុំនាំចូលនំព្រះខែប្រពៃណីពី Kinh Do និង Huu Nghi ក៏ដូចជានំព្រះខែទំនើប និងធ្វើដោយដៃមួយចំនួនដែលមានរសជាតិទាន់សម័យដែលពេញនិយមជាមួយយុវវ័យ ដូចជាលឿងស៊ុតឡាវ៉ា និងទីរ៉ាមីស៊ុ... ប៉ុន្តែអតិថិជនភាគច្រើនជ្រើសរើសទិញនំព្រះខែដែលមានរសជាតិប្រពៃណី។ ពួកគេទិញតែនំទំនើបមួយ ឬពីរប៉ុណ្ណោះដើម្បីសាកល្បង» អ្នកស្រីឡានបាននិយាយ។

នៅឆ្នាំនេះ ម៉ាកល្បីៗបានចេញផលិតផលនំខេកថ្មីៗ និងប្លែកៗជាច្រើនជាមួយនឹងរសជាតិ និងការរចនាប្លែកៗ ដូច្នេះតម្លៃក៏បានកើនឡើងបន្តិចដែរ។

នំព្រះខែ Kinh Do មានតម្លៃចាប់ពី ៥៨,០០០ ដល់ ១៧៥,០០០ ដុង ក្នុងមួយដុំ អាស្រ័យលើរសជាតិ និងទំហំ។ ឈុតអំណោយដែលមាននំព្រះខែចំនួន ៣ ទៅ ៨ មានតម្លៃចាប់ពី ២៨៥,០០០ ដល់ ៧៩០,០០០ ដុង ក្នុងមួយប្រអប់ អាស្រ័យលើរសជាតិ និងការរចនាប្រអប់។ លើសពីនេះ ម៉ាកយីហោនេះក៏ផ្តល់ជូននូវឈុតអំណោយលំដាប់ខ្ពស់ជាច្រើនផងដែរ រួមទាំងតែដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលមានតម្លៃចាប់ពី ១ ទៅ ៥ លានដុង ក្នុងមួយឈុត។

នំព្រះខែ Huu Nghi មានតម្លៃសមរម្យជាង ដោយមានតម្លៃចាប់ពី ៥៨,០០០ ដល់ ១១៥,០០០ ដុងក្នុងមួយនំ អាស្រ័យលើទំហំ និងរសជាតិ។ ជាពិសេស នៅឆ្នាំនេះ ក្រុមហ៊ុនកំពុងដាក់ឱ្យដំណើរការនំព្រះខែស៊េរី Momiji ជាមួយនឹងរសជាតិទាន់សម័យដើម្បីបំពេញចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់យុវវ័យ ដែលមានតម្លៃចាប់ពី ៧០,០០០ ដល់ ១១៩,០០០ ដុងក្នុងមួយនំទម្ងន់ ១២០ ក្រាម។

ការចំណាយរបស់អ្នកប្រើប្រាស់មានសភាពយឺតយ៉ាវ។

ទីផ្សារឆ្នាំនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសភាពយឺតយ៉ាវបន្តិច ទោះបីជាវាជាចុងបញ្ចប់នៃខែទី 7 តាមច័ន្ទគតិក៏ដោយ ដោយតូបលក់ដូរនៅតែបង្ហាញពីកង្វះអតិថិជន។

យោងតាមអ្នកលក់ដូរនៅតូបលក់នំព្រះខែ Huu Nghi នៅលើផ្លូវ Cau Giay ទោះបីជាវាបើកបានពីរសប្តាហ៍ក៏ដោយ ចំនួនអតិថិជនចេញចូលអាច «រាប់បានដោយម្រាមដៃម្ខាង»។

បុគ្គលិករូបនេះបានចែករំលែកថា «ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅពេលនេះ មានអតិថិជនមកទិញជាបន្តបន្ទាប់ រួមទាំងការបញ្ជាទិញយ៉ាងច្រើនពីអាជីវកម្មផងដែរ។ ប៉ុន្តែឆ្នាំនេះ ប្រហែលជាដោយសារតែយើងបើកយឺតជាងធម្មតា មនុស្សមិនទាន់មកទិញច្រើននៅឡើយទេ»។

ដោយ​រំពឹង​ទុក​ពី​អំណាច​ទិញ​របស់​ទីផ្សារ​នៅ​ឆ្នាំ​នេះ ហាង​លក់​គ្រឿងទេស និង​អ្នក​លក់រាយ​ជាច្រើន​មាន​ការ​ស្ទាក់ស្ទើរ​ក្នុង​ការ​នាំចូល​ទំនិញ​ក្នុង​បរិមាណ​ច្រើន។

ហាងលក់គ្រឿងទេស និងអ្នកលក់រាយមានការស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការនាំចូលទំនិញក្នុងបរិមាណច្រើន។

អ្នកស្រី ង្វៀន វ៉ាន់ អាញ ម្ចាស់ហាងលក់គ្រឿងទេសលក់រាយមួយកន្លែងនៅផ្សារងៀតាន់ បាននិយាយថា “ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ខ្ញុំនាំចូលច្រើនលើកច្រើនសារ។ លើកដំបូងមានប្រហែល ២០០ មុខទំនិញ ហើយលើកបន្តបន្ទាប់ត្រូវបានកែសម្រួលដោយផ្អែកលើតម្រូវការទីផ្សារ។ ប៉ុន្តែឆ្នាំនេះ ខ្ញុំហ៊ាននាំចូលត្រឹមតែ ១០០ មុខទំនិញប៉ុណ្ណោះក្នុងលើកដំបូង ហើយខ្ញុំនៅតែមិនទាន់លក់អស់បន្ទាប់ពីកន្លះខែ”។

ដូចគ្នានឹងទីផ្សារប្រពៃណីដែរ ទីផ្សារអនឡាញក៏កំពុងជួបប្រទះនឹងការធ្លាក់ចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំមុនៗ។ នៅលើទីផ្សារអនឡាញ ទោះបីជាមានការរចនា និងរសជាតិជាច្រើនប្រភេទក៏ដោយ ចាប់ពីបែបប្រពៃណីរហូតដល់ទំនើប អ្នកលក់រាយការណ៍ថាចំនួននៃការសាកសួរមិនច្រើនទេ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ភឿង ថាវ អ្នកលក់នំព្រះខែតាមអ៊ីនធឺណិត បាននិយាយថា ទោះបីជាបានបង្ហោះនៅលើក្រុមទីផ្សារអនឡាញជិតដប់ក៏ដោយ ក៏អ្នកស្រីមិនទាន់អាចទាក់ទងអតិថិជនបានច្រើនដែរ។

«ខ្ញុំផ្តោតលើការលក់នំខេកធ្វើដោយដៃដែលខ្ញុំធ្វើដោយខ្លួនឯង ហើយក៏បង្កើតការរចនានំខេកទំនើបៗផងដែរ ប៉ុន្តែទោះបីជាខ្ញុំបើកហាងអស់រយៈពេលជិតមួយខែក៏ដោយ ចំនួនការបញ្ជាទិញមានតិចតួចណាស់។ ក្រៅពីក្រុមសហគមន៍ក្នុងស្រុក ខ្ញុំក៏មានទំព័រមួយដែលមានជំនាញខាងផលិតផលតាមរដូវផងដែរ ប៉ុន្តែទំព័រនោះមិនបានជួយខ្ញុំទាក់ទាញអតិថិជនច្រើនដូចឆ្នាំមុនៗទេ»។ អ្នកស្រី ថាវ ព្យាករណ៍ថាទីផ្សារនឹងឡើងដល់កំពូលនៅប្រហែលថ្ងៃទី ៥-១៤ ខែសីហា តាមប្រតិទិនចន្ទគតិ។

ប្រភព៖ https://congthuong.vn/am-dam-thi-truong-banh-trung-thu-2024-341741.html