អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសំខាន់ៗចំនួន ៥ នៃពោតឆ្អិន

អ្នកជំនាញ Veena ប្រធានផ្នែកប្រឹក្សាផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភនៅមន្ទីរពេទ្យ Aster Whitefield (ប្រទេសឥណ្ឌា) បាននិយាយថា៖ ពោតសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងវីតាមីន។ វាក៏សម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត ជាតិសរសៃ វីតាមីន ក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដូចជា ស័ង្កសី ម៉ាញ៉េស្យូម ទង់ដែង ជាតិដែក និងម៉ង់ហ្គាណែស។ ដូច្នេះហើយ ពោតមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរាប់មិនអស់ តាំងពីការសម្រកទម្ងន់ ធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាត ការពារជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងធ្វើឱ្យភ្នែកប្រសើរឡើង។

ពោត​ជា​អាហារ​ដ៏​ពេញ​និយម មិន​ត្រឹម​តែ​ឆ្ងាញ់​ទេ ថែម​ទាំង​ល្អ​ចំពោះ​សុខភាព​ទៀត​ផង។

ជាពិសេស ពោតសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលមិនអាចរលាយបាន ដែលត្រូវបានរំលាយយឺតៗ។ ដូច្នេះហើយ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏ធំបំផុតមួយរបស់ពោត គឺវាមិនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប នេះបើយោងតាមគេហទំព័រព័ត៌មានសុខភាព Health ។

ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏សំខាន់បំផុតនៃពោតស្ងោរ។

ជំនួយការរំលាយអាហារ

ពោតមានជាតិសរសៃច្រើន ដែលជួយជំរុញការរំលាយអាហារ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺពោះវៀន ការពារការទល់លាមក។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីវេជ្ជសាស្ត្រ JAMA បានបង្ហាញថាការទទួលទានពោតអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរលាកពោះវៀនធំ។

ការពារបេះដូង

ពោតមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលបាន។ លើសពីនេះ សារធាតុ folate កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ប៉ូតាស្យូមគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម និង sterols រុក្ខជាតិជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ដែលទាំងអស់នេះល្អសម្រាប់បេះដូង នេះបើយោងតាមសមាគមបេះដូងអាមេរិក។

ពោតក៏សម្បូរជាតិសរសៃផងដែរ។ បណ្ឌិតសភាអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហាររបស់អាមេរិកនិយាយថា ការទទួលទានជាតិសរសៃ ២៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ។

ការការពារភ្នែក

ពោតគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃ carotenoids រួមទាំង lutein និង zeaxanthin - ដែលល្អសម្រាប់ភ្នែក។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង JAMA បានរកឃើញថាការទទួលទានសារជាតិ lutein និង zeaxanthin កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចុះខ្សោយនៃភ្នែកឡើងដល់ 43% ។

ពោតគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃ carotenoids រួមទាំង lutein និង zeaxanthin - ដែលល្អសម្រាប់ភ្នែក។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ

ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលដូចជាពោតជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង មហារីកពោះវៀនធំ ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 និងជំងឺធាត់។

ពោតសម្បូរជាតិសរសៃជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងប្រភេទមហារីកមួយចំនួន។

ភ័ស្តុតាងខ្លះបង្ហាញថាពោត ជាពិសេសពោតពណ៌ស្វាយ មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល quercetin ដែលអាចជួយការពារជំងឺមហារីក នេះបើយោងតាម សុខភាព ។

អ្នកជំនាញ   Veena និយាយថា វីតាមីន C នៅក្នុង​ពោត​ជួយ​ដល់​ប្រព័ន្ធ​ភាពស៊ាំ ជួយ​រាងកាយ​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងទស្សនាវដ្តីវិទ្យាសាស្ត្រ អាហារនិងសុខភាពមនុស្ស បាននិយាយថាពោតក៏កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផងដែរ ។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភាពស្លេកស្លាំង

ពោត​មាន​ជាតិ​ដែក​ដែល​ចាំបាច់​សម្រាប់​ការពារ​ភាព​ស្លេកស្លាំង​កង្វះ​ជាតិ​ដែក។ វាមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានកម្រិតជាតិដែកទាប។ ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង ទស្សនាវដ្តី American Journal of Clinical Nutrition បានបង្ហាញថា ការបន្ថែមគ្រាប់ពោត និងសណ្តែកសៀងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ អាចជួយការពារភាពស្លេកស្លាំងចំពោះម្តាយ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/5-loi-ich-suc-khoe-quan-trong-nhat-cua-bap-luoc-18524061220380826.htm