3つの大きなボトルネック
中国税関総局が中国へのツバメの巣の公式輸入を許可する議定書に署名してから1年以上が経ち、11月16日午後、ランソンでベトナムから中国市場へのツバメの巣製品の第1バッチの輸出発表式典が行われた。
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| 中国市場へのツバメの巣の輸出：解決すべき3つの大きな課題 |
加工されたツバメの巣製品を中国に輸出する議定書は、ベトナムのツバメの巣産業が数億ドルの収益をもたらすのに役立つと期待されている。しかし、署名から1年以上が経過した現在でも、この市場への企業数や公式輸出出荷数は依然として非常に少ない。企業が挙げた理由は、原産地を追跡するためのコード付与が遅れているため、ベトナムの鳥の巣養殖産業の機会だけでなく、個人や企業による鳥の巣の輸出にも影響が出るというものだ。
これに関して、農業農村開発省畜産局のトン・スアン・チン副局長は、畜産局はツバメの巣農場へのコード発行のガイドライン草案を完成させ、農業農村開発省の幹部に検討と承認のために提出中であるため、同局はツバメの巣農場にコードを発行することができていないと述べた。
「数年前、畜産局はFAO（国連食糧農業機関）と協力し、プロジェクトの一部の省の巣箱を管理し、コードを発行するためのソフトウェアの構築を支援してくれました」とトン・スアン・チン氏は付け加えた。
トン・スアン・チン氏は、ツバメの巣産業について、現在、早急に解決しなければならない大きな問題が3つあると語った。まず、議定書の要件に従って巣箱コードの発行を迅速に誘導する必要があります。第二に、巣箱の数、規模、収容能力、巣の生産量などを正確に数える必要があります。 3つ目は、ツバメの巣箱の大量開発とアナツバメの密猟の問題です。
トン・スアン・チン氏によると、ツバメの巣ハウスの急速な開発はここ5～6年ほど続いており、特に議定書が調印されてからは投資家が増えたという。
「2017年には巣箱の数は8,304個でしたが、2022年には23,665個に急増しました。 「メコンデルタは我が国のツバメの巣養殖の主要地域です。2017年にはツバメの巣箱は3,064個しかありませんでしたが、2022年までには10,572個になるでしょう」とトン・スアン・チン氏は述べた。
この熱い展開には多くの原因があります。多くの人々は、ツバメの巣は高価値商品であり、販売価格が上昇し、特に中国への輸出議定書が締結されてから、輸出の潜在性が高く、多額の利益を得ることができると認識しています。そのため、条件を満たす家庭は、土地を購入し、家を買ってツバメの巣の家を建てようとしていますが、鳥の習性や成長に適したツバメの巣の家を建てることに関する十分な知識と技術を持っていないため、鳥が巣を作りに来ません。
ベトナム鳥の巣協会の推定によると、現在、巣箱の20％以上には鳥が巣作りに来ないそうです。ツバメの巣の家を建てる費用は非常に高く、1棟あたり10億ドンから数十億ドンかかります。アナツバメの生物学的個体群の発達にはライフサイクルと生殖能力が限られているため、自然界の生物学的閾値を超えるほどアナツバメを引き付ける巣箱をあまり多く建てることは不可能です。
現地の報道によれば、2023年にはベトナムにはトゥアティエン・フエ省以降の各省に集中して約2万3000のツバメの巣箱が設置される予定だという。現在、生産量に関する公式統計はないが、ベトナム燕の巣協会とベトナム燕の巣協会によると、近年ベトナムでは年間約150トンの生燕の巣が生産されているという。
高度な処理に投資し、製品の品質を向上させる必要がある
業界の専門家によると、中国は現在、世界最大のツバメの巣製品の消費市場（約90％）であり、ツバメの巣を含む我が国の多くの種類の農産物の伝統的かつ馴染みのある貿易相手国でもある。これは、中国へのツバメの巣の輸出を促進する上で、私たちにとって大きな利点となります。
しかし、利点以外にも多くの困難もあります。したがって、ベトナム製品は、インドネシア、フィリピン、マレーシアなど、ツバメの巣やツバメの巣製品を輸出している一部の国と競争しなければならないでしょう。
例えば、インドネシアは毎年20〜30億米ドルを輸出しており、その生産量はベトナムより大幅に高いわけではないが、高度加工率は高い。
一方、ベトナムの弱点は、製品を輸出する際に、品質への投資をせずに大量生産してしまうことです。これは、中国の輸出市場を維持し、効果的に活用するために、関係者全員が避けなければならない教訓です。
トン・スアン・チン氏は、中国市場へのツバメの巣の輸出を促進するため、畜産局としては近い将来、原産地の追跡可能性を提供し、議定書の要件を満たし、統計作業に役立つ家畜データベースシステムの完成に注力し、それによって業界を科学的に規制し、ツバメの巣業界の持続可能な発展のための需要と供給を確保すると述べた。
現在、畜産局は、鳥の巣養殖活動の申告を含む畜産活動を指導する農業農村開発省の通達23/2019の改正の検討と発行のために、農業農村開発省に書類を提出している。これにより、地域における鳥の巣養殖施設を地方自治体が管理するための基礎となる具体的な情報が得られます。
同時に、ツバメの巣産業は我が国の畜産業における新しい分野であるため、ツバメの巣産業に関する基準、規制、技術プロセスを迅速に構築、補完、完成させます。
トン・スアン・チン氏はまた、ツバメの巣産業が持続的に発展し、高い付加価値を持つためには、企業の支援が不可欠だと述べた。企業は価値を高めるために、高度な処理、製品と市場の多様化に注力する必要があります。農家、企業、科学者、管理機関の間でつながりと協力関係を築き、お互いに支援し合い、Win-Win の原則に従って共に発展していくことが必要です。
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