HALALを構築し、イスラム諸国にニントゥアン製品を輸出

消費市場を拡大し、イスラム諸国やイスラム教徒コミュニティのある地域にニントゥアン省の農産物を輸出することを目標に、省内の多くの企業がHALAL（イスラム市場への輸出に適した製品認証）の構築に積極的に取り組んでいる。これは、企業が多国籍方向に発展し、収益と利益を増やすのに役立つだけでなく、州内の労働者がより良い収入で仕事を安定させるのにも役立ちます。 [広告_1]

拡大する消費者市場

GCフードグループの一員であるカン・ドン・ベト食品株式会社は、タンハイ工業団地（ファンラン-タップチャム市）にあり、イスラム市場に商品を供給するためにハラールを構築および適用する先駆的な企業の1つであり、省内でハラール認証を受けた製品を製造した最初の企業でもあります。同社の取締役グエン・ドゥック・トゥアン氏は次のように語った。「ハラールはイスラム市場への扉を開く鍵だと考えられている。」イスラム教徒はハラール認証を受けた製品のみを信じ、使用することが許可されています。したがって、この潜在的市場に商品を導入するために、同社は生産ライン、個別の設備、安全な原材料、包装、輸送、保存などに投資しており、すべてがHALAL基準に準拠している必要があります。現在までに、同社の11種類のアロエベラゼリー製品がこの認証を取得しており、マレーシア、インドネシア、イラン、イラク、ヨルダン、カザフスタン、ウズベキスタンなど、いくつかの国に5～8%の収益率で輸出されており、イスラム市場の他の多くの国にも届く準備ができています。同社は2018年以降、毎年170トン以上のさまざまなアロエベラ製品を中東諸国に輸出している。同社のHALAL認証を受けたアロエベラ製品は、カタールのドーハにあるベトナム大使館の製品ショールームにも展示されている。

労働者がニャット・タン食品株式会社のヤギ肉および羊肉製品を梱包している。写真: M. トゥオン

ムスリム市場向けの製品を多様化するため、省人民委員会は、フックダン町（ニンフック）のニャットタン食品株式会社の集中家畜屠殺場プロジェクトのための土地資金を検討し手配するよう各部署、支部、地方に指示した。その目的は、ハラール基準に従ったヤギ肉と羊肉を中東およびイスラム市場に輸出することである。最近、ニャットタン食品株式会社との作業会議で、同社の集中型家畜屠殺場プロジェクトに関連する問題の解決についての報告を聞く際に、省人民委員会副委員長のチン・ミン・ホアン同志は次のように強調しました。「ニントゥアン省は、ヤギと羊の養殖産業が非常に早くから発展しており、ヤギと羊の総飼育頭数が22万頭を超え、年間の食肉生産量が約4,000トンであるベトナム最大の農業地域です。」ヤギ肉や羊肉は同省の代表的な産品の一つであり、国内だけでなく海外市場への輸出のためにもブランドを構築する必要がある。当省はマレーシア、インドネシアなどの大規模なハラール市場に近く、地理的に有利な位置にあります。そのため、ハラール製品の開発は当省の方針の 1 つです。

ニャットタン食品有限会社の取締役会長、トラン・グエン・カック・フイ氏は次のように述べた。「当社は羊肉・ヤギ肉製品で国内生産分の供給・消費ができる能力があり、マイナス40度の冷凍庫を備えた羊、ヤギ、牛肉を集中的に加工する工場を所有しており、これは2030年までの省計画に含まれています。羊肉に関しては、当社は協力を希望するブルネイのパートナーとつながり、大きな関心を集めています。」同社は、省が承認したプロジェクトに基づいて輸出を指向するため、西アジアのイスラム諸国への輸出要件を満たすプロセスであるハラール屠殺プロセスを構築している。

労働者の雇用問題を解決する

トラン・グエン・カック・フイ氏によると、ハラール認証を取得して取得するには、企業は農場から食卓まですべてのことを審査して完了させ、プロセス全体を通じて禁止事項に違反しないことを保証する必要がある。製品の原材料だけでなく、生産、加工、包装、ラベル貼り、保存、輸送の全プロセスが含まれ、その中で労働は重要な要素となります。 HALALプロセスでは、ヤギや羊を屠殺する人はイスラム教徒でなければなりませんが、同社の所在地はチャム・バニとチャム・イスラムのコミュニティに近いため、こうした人材を見つけるのに便利です。 HALALの構築に成功することは、企業の発展に役立つだけでなく、州内の少数民族労働者の一部の雇用創出と収入増加にも貢献します。

Canh Dong Viet Food Joint Stock Companyの労働者たち。

カイン・ドン・ベト食品株式会社労働組合の会長、ルオン・ティ・マイ・ヌ氏は次のように語った。「HALALの構築が始まった当初から、同社のリーダーたちは労働組合と議論し、意見を交換してきました。」組合は、会社の開発プロセスにおけるハラールの利点を理解し、従業員の雇用と賃金を確保するために、従業員が要件を明確に理解し、厳格なハラール基準を遵守しながら、各生産および加工プロセスで会社に同行する準備ができるように積極的に推進してきました。そのおかげで、同社の生産と事業は常に安定して発展しており、350人以上の労働者に月額600万～800万ドンの給与で安定した雇用を維持しています。

Canh Dong Viet Food Joint Stock Companyの従業員であるPhan Thi Thanh Thuyさんは、興奮気味にこう語りました。「当社はHALALを構築し適用しているので、私たちはよりプロフェッショナルに働いています。」誰もが会社を発展させる責任を明確に認識しています。当社の製品が多くの場所に輸出されていることを大変嬉しく誇りに思います。それは、最近の流行期においても、私たちが安定した仕事と良い収入を得るための条件でもあります。

ミン・トゥオン

出典: http://baoninhthuan.com.vn/news/150582p1c25/xay-dung-halal-xuat-khau-hang-hoa-ninh-thuan-den-cac-nuoc-hoi-giao.htm