タイグエンの最初の有名な茶園の真ん中にある100年の歴史を持つ古代の茶園

タンクオンランド（タイグエン市）は、多くのおいしいお茶の品種で知られています。その中には、最初の有名なお茶の土地でブランドを生み出した古代のお茶の品種があります。

タンクオン茶園（タイグエン市）は、タイグエンの茶の都として知られています。緑茶の丘が次々と逆さまのお椀の形を形成するというイメージに加えて、この場所はおいしいお茶製品でも有名です。その中でも、古代ミッドランド茶の品種は、最初の名茶の地のブランドを生み出したものです。

タンクオン村（タイグエン市）ホンタイ2集落のグエン・ティ・ヴァンさんは、この地域ではタイグエン茶ブランドを構成する茶の品種が栽培されているものの、ここの古代ミッドランド茶園の面積は今のところ多くないと話した。

「私の家族は、今では約2ヘクタールしか残っていない古代の茶園を今も保存している数少ない家庭の一つです。茶園の木々は樹齢60～70年近くで、中には100年も経過している木もあります。 「これは私たちの祖父母が残してくれたとても貴重な茶の木なので、どんな犠牲を払ってでも守らなければなりません」とヴァンさんは語った。

タイグエン市タンクオン村にある、数十年から数百年の歴史を持つ古代の茶園。写真: ベトバック

古代ミッドランド茶はほとんど残っておらず、ほとんどの人が生産性を高めるためにブランチティーやハイブリッドティーに切り替えています。

女性たちは、高品質の高級製品を生産するために、古代の茶芽を熱心に細心の注意を払って選別します。

エンシェント・ミッドランド・ティーは、丸い葉、厚い花びら、害虫や病気に対する優れた耐性など、現在のハイブリッドティーとは異なる多くの特徴を持っています。

茶の根は時間の経過によって変色しており、その多くは人類よりも古いものです。

土壌と気候のおかげで、タンクオンコミューンの古代ミッドランド茶は独特の香りと風味を持っています。古代茶から作られた各製品の価格は、1キログラムあたり30万～400万ドンです。

エンシェント・ミッドランド・ティーは、淹れると黄金色の緑色になり、若い米の香り、穏やかな渋み、長く続く甘い後味がします。

タンクオン村人民委員会副委員長のグエン・ティ・トゥイ・リン氏はラオ・ドン氏に対し、現在村全体の茶畑は合計350ヘクタールあり、そのうち古代中部茶の栽培地域は100ヘクタール以上（30％）を占めていると語った。

「エンシェントミッドランドティーは、そのおいしく豊かな風味と甘い後味で、タイグエンティーブランドを構成する製品です。 「これはユニークで貴重な製品です。タイグエン茶ブランドを広く普及させるために、農家はこれを包括的かつ持続的に保護し、開発する必要があります」と地元のリーダーは語った。

ラオドン.vn

出典: https://dulich.laodong.vn/media/vuon-che-co-tram-tuoi-giua-vung-de-nhat-danh-tra-thai-nguyen-1370810.html