ビンフオックの男性は、カラシナやアマランサスなど、あらゆる季節の野菜を栽培し、毎晩寝る前に170万ドルを貯金している。

トラン・ヴァン・ヴィエンさんの家族は、ビンフオック省ブ・ドップ郡タンビン町タン・タム村で30年以上野菜栽培に携わっています。彼は温室で安全な野菜5サオを栽培し、毎日150～200kgの野菜を収穫し、家族に1日あたり約170万ドンの収入をもたらしています。

市場向けに食品の安全性と衛生を確保する製品を作るために、ビンフック省の多くの団体、企業、個人が、VietGAP、GlobalGAP基準、水耕栽培技術などに従って清潔で安全な野菜を生産するモデルの構築に投資し、より高い収入をもたらし、公衆衛生を守ることに貢献しています。

VietGAPプロセスに従って安全な野菜を栽培

これまで、ビンフオック省ロックニン県ロックタイ村の人々は主に伝統的な小規模な方法で野菜を栽培していたため、生産性は高くなく、利益は少なく、損失さえ発生していました。野菜栽培者のための新たな方向性を切り開きたいという思いから、2018年にロックタイコミューン野菜栽培協会が設立されました。

生産性と製品の品質を向上させるために、協会は会員を動員して野菜生産に科学技術 (S&T) を適用しています。

まず、温室や灌漑システムを建設し、次に生物肥料を使用し、残留農薬を減らすなどして、生産性、品質、収穫量、作物の数が以前に比べて増加しました。

ビンフオック省ロックニン県ロックタイ村野菜栽培協会会員で、ロックタイ村第8集落のグエン・ディン・サンさんは、家族が2サオの土地を所有していると語った。何年も前は、主に経験に基づいて野菜を栽培していたため、生産性は低かった。

協会に加入して以来、有機栽培を行い、科学技術を適用し、省科学技術センターが主宰する2020～2025年ビンフオック省国境地区の社会経済発展に役立つ科学技術移転の応用を支援するプログラムに基づく「ビンフオック省国境地区で適正農業規範（VietGAP）と世界適正農業規範（GlobalGAP）に従って一部の果樹と野菜を栽培するためのモデルを構築する」プロジェクトの恩恵を受けて、野菜の生産性が大幅に向上し、すべての作物で利益が得られました。

トラン・ヴァン・ヴィエンさんは、ブ・ドップ郡タンビン町タン・タム村（ビン・フオック省）で、家族の安全な野菜畑の世話をしています。安全な野菜を栽培する職業で、季節ごとに野菜が収穫され、ヴィエンさんの家族は1日平均170万ドンの収入を得ています。

サンさんは平均して毎日約70kgの清潔な野菜を野菜農家に販売しています。野菜は生産されるとすぐに販売されるため、販売できる量には満たないことが多いです。

彼はまた、Loc Thai Commune 野菜栽培協会の 8 人の会員の 1 人でもあり、スイートキャベツ、グリーンキャベツ、カラシナ、マラバルほうれん草、アマランサス、レタス、シソ、コリアンダー、ネギ、カラシナ、ジュートを含む 11 種類の野菜で VietGAP 認証を取得しています。 「VietGAPの手順に従うことで、私たちは消費者と直接農家の健康を確保しながら安全な野菜畑を維持しています」とサン氏は断言した。

安全な野菜の栽培 - 高い経済効率

タンビン町タンタム村のブドップ地区で安全な野菜栽培の広大な地域の一つと考えられており、約4ヘクタールの土地で13世帯の野菜栽培農家が発展しています。現在、この安全な野菜栽培地域では、アマランサス、ジュート、レタス、ハーブ、アブラナ科の野菜などの葉物野菜が主に生産されています。

安全な野菜を生産するために、農家は土壌処理の段階から、苗床に苗を植え、灌漑にはきれいな水を使用し、生物薬品で害虫を防ぐというプロセスに従います。

タンタム村のド・ティ・シムさんの家族は、約1サオのハーブを含む4サオの野菜を栽培しています。彼女は毎日、さまざまな野菜を約 150kg 市場に供給しており、価格は種類によって 1kg あたり 12,000～15,000 VND の範囲です。ハーブは1kgあたり約3万ドン。

シムさんはいつも安全な野菜生産工程に従っています。特に葉野菜の場合、収穫の15〜20日前に有機肥料や微生物肥料の施用を中止する必要があります。安全な野菜は、通常の方法で栽培された野菜よりも収穫までの生育期間が5日遅くなりますが、葉が厚く、収穫量が多く、腐ることなく2〜3日間保存できます。

タンタム村のトラン・ヴァン・ヴィエンさんの家族は30年以上野菜栽培に携わっています。彼は温室で安全な野菜5サオを栽培し、毎日150～200kgの野菜を収穫し、家族に1日あたり約170万ドンの収入をもたらしています。

ヴィエン氏によると、野菜を育てるのは難しくはないが、努力が必要だという。安全な野菜を育てるには慎重なプロセスが必要です。特に、植え付けや管理の過程では、農薬を一切散布せず、化学肥料も使用せず、生物肥料のみを使用しています。

清潔で安全な野菜の栽培は、国境のブ・ドップ地区の人々が収入を増やし生活を安定させるために実践し、拡大している農業経済開発目標の一つです。ブ・ドップでは現在、830ヘクタールのさまざまな野菜が栽培されており、これは年間の作物面積の約20％を占めています。平均収穫量は野菜と果物で1ヘクタールあたり年間約80トン、葉物野菜で1ヘクタールあたり年間200トンです。

ブ・ドップ郡（ビンフオック省）農業サービスセンターの技術責任者であるド・フー・ドゥック氏は、野菜農家が意識と古い農法を変え、安全な有機農業の方向で新しい生産プロセスを把握するのを支援するために、2021年に科学技術局はブ・ドップ郡農業サービスセンターを選定し、同郡で「安全な有機農業の方向で野菜を栽培するための専門エリアを構築する」プロジェクトを実施すると述べた。

プロジェクトメンバーは選出後すぐに、1体あたり3,000m2規模の模型3体の製作に着手しました。同時に、地区内の農家120人に対して有機野菜栽培の手順に関する研修も実施されました。

ブ・ドップ地区農業サービスセンターの技術担当官、ド・フー・ドゥック氏：「安全な有機栽培に向けた野菜栽培の専門エリアの構築」プロジェクトを2年以上実施した結果、特に害虫や病気の予防において高い効率がもたらされ、安全な有機栽培に向けた野菜栽培の専門エリアの形成促進に貢献しました。

それにより、野菜の生産性の向上と公衆衛生の確保に貢献します。具体的には、経済効率が42.4％向上し、各世帯は平均して1ヘクタールあたり年間約7億5,700万ドンの収入を得ており、収益は従来の野菜栽培の3～4倍に達しています。

生産性と製品の品質を向上させ、労力を削減するために、省内のほとんどの野菜生産者は生産に科学技術の進歩を積極的に取り入れています。

しかし、最大の難関は、農家による野菜栽培が小規模であるため、安定的な供給量を確保できず、企業に投資協力を呼びかけ、連鎖化や商品消費へとつなげていくことができないという点だ。

集中的、大規模、ハイテクな野菜生産地域を継続的に発展させるためには、あらゆるレベル、部門、地域が農民の科学技術へのアクセスを支援し、経営スキルを向上させて、農民の考え方や生産方法を徐々に変えていく必要がある。同時に、質の高い人材の育成に注力し、技術の受容と運用に十分な能力を備えた技術スタッフチームの構築に努めます。

出典: https://danviet.vn/trong-rau-cai-trong-rau-den-du-thu-rau-theo-mua-mot-nguoi-binh-phuoc-he-di-ngu-la-cat-17-trieu-20241120191911432.htm