タイのタックハーのカエル養殖スタートアップから新たな展望

タイカエルの養殖の成功は、タックハー郡（ハティン省）の家畜の多様化に貢献し、人々の生活の安定と地域経済の発展の促進に役立っています。

カエルの養殖はタックハーで長年行われてきましたが、主に各家庭で少数ずつ行われています。最近、農家は集約農業へと規模を拡大しています。現在、この地区には、タックダイコミューンとタンラムフオンコミューンの2つの集約的なカエル養殖モデルがあります。

タイのタックハーにおけるカエル養殖スタートアップの新たな展望

グエン・ヴァン・リュックさんの家族（タッチ・ダイ州バウ・ラン村）は5万匹のカエルを飼育している。

グエン・ヴァン・ルック氏（バウラン村、タックダイ）は長年カエル養殖に携わってきましたが、経済発展のためにその地域を拡大することを決めたのは2022年になってからでした。リュック氏はこう語った。「私の家族は1,000^{平方メートル}の敷地で、水槽6つとケージ4つを使ってタイ産のカエルを飼育しています。この飼育方法には、利用可能な土地を有効活用できること、投資コストがかなりリーズナブルであること、飼育・管理が容易であること、そして高い経済効率など、多くの利点があります。さらに、カエルの肉は栄養価が高く、多くの人々に好まれており、農家は生産量の問題をあまり心配していません。」

タイのタックハーにおけるカエル養殖スタートアップの新たな展望

カエルを飼育する方法としては、セメントの水槽で飼育する方法と、

タイのタックハーにおけるカエル養殖スタートアップの新たな展望

...ケージ池で飼育されます。

2022年、リュックさんは6トンのカエル肉を販売し、売上高は約3億ドン、利益は約8千万ドンでした。今年は4月に5万匹の魚を放流し、8月下旬に販売する予定だ。

リュック氏によると、カエルを飼育する方法には、セメントタンク（密度約100匹/^{平方メートル}）とケージ（約150匹/^{平方メートル}）の2つの一般的な方法がある。カエルの餌は主に、エビや稚魚などの入手可能な天然の餌と組み合わせた混合ペレットです。しかし、カエルを効果的に飼育するには、優れた品種、適切な給餌方法、清潔な飼育エリア、汚染されていない水源など、多くの要素が必要です。

タイのタックハーにおけるカエル養殖スタートアップの新たな展望

カエルは平均価格55,000 VND ～ 60,000 VND/kg（大きさによって1kgあたり4～6匹）で販売されています。

また、タックハー（面積1,000^{平方メートル}）におけるカエルの大量飼育と生産のモデルとして、今年、トラン・ティ・グエットさん（タンラムフオンコミューンミンディン村）は、昨年（3万匹）のほぼ2倍となる5万匹のカエルを放流しました。食用カエルを飼育するだけでなく、カエルの繁殖に関する本や新聞、資料などを通して経験と技術を学んでいます。この閉鎖的なカエル養殖モデルは、家族が追加収入を得ると同時に、現地で積極的にカエルの品種を調達するのに役立ちます。

グエット氏によれば、カエルの消費市場は非常に多様である。ハティン省のほか、ゲアン省、クアンビン省でもカエル肉が売られています。現在、カエルは1kgあたり平均55,000～60,000ドン（大きさによって1kgあたり4～6匹）で売られています。計算によると、現在の価格であれば、グエットさんの家族は今年もカエル養殖で数億ドンの収入を得ることになる。

このモデルの有効性から、多くの地元住民もタイのカエル養殖技術を学び研究するようになりました。グエット氏によると、これは人々が家庭の庭や池を利用して経済を発展させられるよう、模倣を奨励する必要があるモデルだという。

タイのタックハーにおけるカエル養殖スタートアップの新たな展望

タックハー地区の指導者たちは8月初旬、その地域のカエル養殖モデルを視察した。

農民によれば、これまで彼らは地区農業農村開発局や、地区農民協会、科学技術応用・動植物保護地区センターなどの関連部署から技術支援を受けてきたとのことだ。このモデルの維持と発展は難しくないが、腸の問題や膨満感など、よくある病気にすぐに対処できるよう注意する必要がある。また、カエルの養殖場はそれほど広くなくてもよく、水源が良好な使われていない池や、タンクを設置したり防水シートを敷いたりできる空き地を利用することができます。さらに、カエルの餌も非常に多様で、市販の餌のほかに、雑魚やピューレにしたゴールデンアップルスネイルなどもあります...

タックハー県農業農村開発局長のグエン・ヴァン・ズイ氏は、「この地域におけるカエル養殖モデルの成功は、高収入の創出と家族の生活安定に寄与するだけでなく、地域経済発展を促進する新たな方向性、良い方法を切り開くものです。今後、タックハー県は、農家の方々が学習に参加し、経験や飼育技術を共有し、高い効率性をもたらすタイ産カエルの養殖への移行を奨励していきます」と述べました。

ドゥオン・ヴィン

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