ルンピンティー - 思い出の香り...

灰色と黒の岩の色が空と大地全体に静かに広がっています。広大な岩山、岩だらけの森、そして乏しい水資源、それでも濃い緑の絨毯のようなトウモロコシ畑と古い茶の木の濃い緑が現れます。龍潭茶の独特の香りと色がいつも神秘的な雰囲気を醸し出すのはそのためでしょうか？一度でも楽しんで、忘れられない思い出にしてください！

細長い茶の木は、岩の多くの層を貫通する強い根を持ち、ミネラルを吸収して、まばらだが強く厚い葉の層に栄養を与えます。古い茶の木の下に立つと、空がまだ見え、時には澄んだ青、時には冷たい灰色になります。そして太陽は山々の間を斜めに差し込み、木の梢にゆったりと垂れ下がり、葉の一枚一枚を通して光を放っていた。夜になると、岩からの露と冷気が茶の木を覆います。何百年もの間、龍潭茶は岩山たちと喜びや悲しみを分かち合いながら忠実であり続けてきました。

ルンピンのモン族の人々は、何世代にもわたって茶の木とともに暮らし、独自のお茶の作り方を生み出してきました。他の茶産地のように茶の芽を摘むことはしません。芽が若い葉に開花するまで待ってから、ゆっくりと収穫する必要があります。お茶を焙煎する火は、収穫期を過ぎたトウモロコシの茎です。この燃料は炎を作り出し、燃え上がるとキラキラ輝く星のように見え、消えると、ミネラルから結晶化した金色に輝き、香り立つまで茶葉を乾燥させるのに十分な熱だけが残ります。とても特別です！

早朝、深い甘みのある龍潭茶を片手に、古代の石林から響いてくる遠い記憶に浸るお茶の香りを聞きながら、私はいろいろなことを考えました。我がベトナムの地には、ルンピン茶のように奇跡的に強い生命力を持つ茶樹は存在しません！

（ Nguoi Lao Dong新聞社主催、2024年「ベトナムのコーヒーと紅茶を称える」プログラムにおける第2回「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストへの応募）。

グラフィック：CHI PHAN

ソース: https://nld.com.vn/tra-lung-phin-dam-huong-ky-uc-196240323170257854.htm