食事客は「オーストラリア首相のパン」の購入を検討

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先週末、オーストラリア首相がサンドイッチを味わったサンドイッチ店のオーナーは、誰かが「アルバネーゼ氏のサンドイッチと全く同じ」具材のサンドイッチを46個注文したと語った。

オーストラリアのアンソニー・アルバネーゼ首相が6月3日から4日のベトナム公式訪問中にハノイの旧市街でバインミーと生ビールを楽しんだ翌日、バインミー店のオーナーであるトゥイさんは、店に来る人が増えていると語った。

「女性客がオフィスでの昼食用に、パテ、ソーセージ、豚肉のデンプン、肉などの伝統的な具材が入ったサンドイッチ46個を注文したいと電話してきた。オーストラリア首相が食べたのと全く同じサンドイッチをリクエストした」と店主のヴー・タン・トゥイさん（51歳）は語った。彼女は、オーストラリア首相が食事に来ると聞いて、通行人の中にもレストランに来た人がいたと付け加えた。

オーストラリア首相のサンドイッチが大ヒット — アンソニー・アルバネーゼ首相がビールショップでサンドイッチを食べている。写真:*ジャン・フイ*

6月3日午後、長年オーストラリアで働き、現在はハノイでレストランを経営するシェフのサム・トラン氏と、旅行会社のグエン・ハン社長の紹介で、アンソニー・アルバネーゼ首相は「伝統的なベトナム料理」と称する料理を堪能した。食事は伝統的なパンと生ビールで構成され、ドゥオンタン通りのビール屋台で、玉ねぎに漬けた豆腐、胡椒で焼いた豚バラ肉、揚げ魚団子など、典型的なハノイの「スナック」料理と一緒に出された。

トゥイさんのサンドイッチ屋台は、ホアンキエム地区ハンコアイとハンザイの交差点、ドンスアン市場の入り口にあります。オーストラリア首相が到着する前に、彼女は首相の都合に合わせてドゥオンタン通りまでパンのカートを押して行くよう依頼を受けた。オーストラリア首相のためにサンドイッチを作る際、トゥイさんは「かなり緊張した」と言い、具材に何を選べばいいのかわからなかったが、多くのハノイ人が最も愛する伝統的な材料を選ぶことにした。

トゥイさんのパン屋は創業40年ほどで、もともとはトゥイさんの夫の家族が経営していたが、トゥイさんが引き継いで20年近く経つ。レストランは夕方のみ営業しており、通常は午後 2 時以降に始まります。

トゥイのパンは人気のタイプで、レバーパテ、赤いソーセージ、細切り豚肉、ゆで肉などの伝統的な具材が詰められており、コリアンダー、キュウリ、チリソースが添えられています。各ケーキの価格は、中身に応じて 20,000 VND から 30,000 VND の範囲です。ハンザイ工場では、トゥイさんは毎日約300個を販売している。

「多くの労働者には、15,000ドンでしか売っていません。これでは彼らが満腹になるには足りません。彼らは皆、ドンスアン市場の荷物運びをしているのです」とトゥイさんは語った。