食べ物に異物が混入しているのを見つけた人の多くが、当局に通報するのではなく、なぜソーシャルメディアに投稿するのでしょうか?
レストランとの共通点が見つからない
つい最近、会員数220万人を超える料理グループが、ホーチミン市の春雨と油揚げのレストランが客にウジ虫を出していると非難する投稿をし、突然世間の注目を集めた。
この投稿者のHLさん(24歳、ホーチミン市在住)に問い合わせたところ、レストランで食事をしているときに「異物」に遭遇したのは今回が初めてではないとのこと。しかし、今回は事態が悪化し、レストランとの妥協点が見つからなかったため、ソーシャルメディアに投稿せざるを得なくなった。
ソーシャル ネットワーク上で、食品に異物が入っていると主張する投稿を目にすることは珍しくありません。
「レストランの最初の対応にとても『ストレス』を感じました。気づいたとき、スタッフに再度確認するよう報告し、謝罪と納得のいく説明を期待しました。しかし、最初から最後まで、ウジ虫は肉から来てエビペーストには触れていないと私が言ったにもかかわらず、彼らは真実を変えようとしました」と彼女は語った。
HL さんは、サービス業界、特にマーケティングに携わっているため、事件が発生したときに企業が取るべき行動は、誠実に謝罪し、責任を取り、顧客を責めないことだと知っている、と述べました。
HLさん
ソーシャル メディアにレストランのレビューを投稿した理由について、HL さんは、みんなに警告したかっただけでなく、レストランが教訓として学ぶこともしたかっただけだと述べました。彼女は、すべてのことは職務で終わるべきだと考えていたため、また、この問題を解決するためにどの機関に事件を報告すればよいのか自分自身も正確にわからなかったため、正当な権利を取り戻すために当局に報告しなかったと述べた。
「このような事件で一番苦しむのは経営者だとわかっています。制御できない問題もあると思うので、事件が起きたときにあまりストレスを感じたくないんです」とこの女性は付け加え、今のところレストラン側のその後の謝罪には満足していないと語った。その後、事件は徐々に沈静化し、レストランは通常営業に戻りました。
PAさんはかつて、自分の弁当にゴキブリが入っていたと非難する記事を投稿したことがある。
異物発見時の対応に憤慨したのも、Tさん(33歳、ホーチミン市在住)がSNSに苦情を投稿した理由だった。彼によると、異物を発見した時点でレストラン側が責任を持って、誠実に、真実を歪曲することなく苦情を解決していれば、すべてがこれほど「騒々しく」なることはなかっただろうという。
「ソーシャルネットワークでこれらのことをシェアすることを決める前に、私は非常に慎重に考えました。しかし、シェアしなければ、このような状況に陥っているのは私だけではなく、他の顧客の健康にも影響が出ると確信しています」と彼は、オンラインで告発を投稿した理由について語った。
「どの機関に報告すればいいのか分からない!」
2022年末には、THさん(22歳、8区在住)も、食べた鍋の中にウジ虫が3匹いたとSNSに投稿した。当時、彼はこう話していた。「念のため取り出して確認し、絞ってみると中から水が噴き出していました。ウジ虫だと確信しました。1匹ではなく、3匹もいました。」
Hさんは、火鍋レストランにこの出来事を報告したところ、店員から特に説明もなく、持ち帰り用の新しい火鍋の盛り合わせを渡された。 「食べる前によく確認するよう皆さんに警告するためにこれを投稿しました。
冷凍食品でもウジ虫が湧く可能性はあると思います。 「ここの火鍋レストランを汚いと非難したり同一視したりするつもりはありません。私は3年以上ここで火鍋を食べていますが、その美味しさは否定できません」と彼はオンライン投稿の目的について述べた。
H氏は、自身のオンライン投稿は主に人々に警告するためのものだと語った。
TH氏によると、事件が起こったとき、事件を解決し、全員に警告するためにどの当局に報告すればよいか分からなかったという。彼にできる唯一のことは、ソーシャルメディアに投稿することだった。なぜなら、同じような事件を発見した他の人も同じようなことをしていたからだ。
店側は顧客に謝罪し、独立した第三者機関と連携してサンプルの調査と分析を行った後、唐辛子の種の中に入っていたのはウジ虫ではなく、単なる無害な成分だったと説明した。その後、Hさんも説明を受け入れ、事件も時間とともに沈静化していった。この店の料理は、現在でも食通たちに支持され続けています。
一方、TTさん(24歳、ホーチミン市在住)は、料理の経験の中で、鍋の洗いカスや髪の毛、毛皮など、料理の中に多くの「異物」が混じっているのを何度も発見したと語った。多くの場合、彼女は黙って放置していたが、腹が立ったときはレストランのオーナーに報告した。
しかし、Hさんは、どの機関に、どの電話番号で報告すればよいか分からなかったことや、時間がなかったこと、トラブルを起こすのが怖かったことなどから、ソーシャルメディアに苦情を投稿したり、当局に電話したりしたことは一度もないと語った。
「レストランでこのような状況に遭遇したら、二度と来ません。誠実でない商売は長続きしないので、大騒ぎする必要はありません。その時にサポートしてくれる機関があれば、必ず通報します」と彼女は語った。
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