5月9日の午後、シーデイジーパーク（クアロ町）で、町労働連盟が主催し、町の人民委員会、女性連合、農業協会と連携して「グッドシェフ - クアロ料理を称える」コンテスト2024が開催されました。
このコンテストは、地元のサービス企業の受付と対応、町から草の根レベルまでの機関、部門、支部、組織、組合の調整、スポンサー団体の支援によって開催されました。
コンテストの開会式で、クアロー町労働連盟のフォン・ティ・ハン会長は、このコンテストはホー・チミン主席生誕134周年（1890年5月19日～2024年5月19日）とクアロー町創設30周年（1994年8月29日～2024年8月29日）に向けて、国の重要な出来事を祝う活動であると語った。
「優秀なシェフ - クアロ料理を称える」というテーマで、今年のコンテストには、組合員、女性組合員、農業組合員、町内のホテルやレストランで働く労働者など19チームが参加した。
このコンテストは、シェフの職業を称え、国内外の観光客にクアロ料理とゲアン料理の素晴らしさを伝えるシェフの役割を認め、沿岸都市クアロの観光促進に貢献することを目的としています。
同時に、これは各ユニットが知識と経験を交換し、学習し、獲得する機会でもあり、それによってチームが顧客サービスとビジネス開発において「自信、積極性、創造力、積極性」というモットーを発揮するのに役立ちます。
したがって、チームは料理とプレゼンテーションの 2 つのカテゴリーで競います。料理部門では、各チームがテーマを選択し、2 つの料理を考案して準備し、そのうち少なくとも 1 つは Cua Lo シーフードで競います。プレゼンテーションは最大 5 分間続きます。
審査員は、各チームのプロセス、加工技術、見た目の美しさ、風味の質、創造性、そしてクアロ料理のプロモーションへの適性を100点満点で評価しました。町の多くの人々がその競技を応援するためにやって来た。
コンテスト終了後、組織委員会は出場チームに1等賞2つ、2等賞2つ、3等賞3つ、準優勝賞12つ、副優勝賞6つを授与しました。コンテストで選ばれた特別料理は、今後クアロ観光の促進に活用される予定です。
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