Ngu Binhレストランでは牛肉麺を1杯105,000ドンで販売しているが、これは特定の顧客層だけを対象にしているのだろうか？

Ngu Binhレストランの牛肉麺が1杯105,000ドンで販売され、物議を醸している - 写真：DU NGUYEN

上記のコメントは、 Tuoi Tre Online の読者が「Ngu Binh レストランでの食事をめぐる論争、105,000 VND の牛肉麺は高いのか安いのか？」という記事を読んだ後に送ったものです。

記事の掲載から6時間以上が経過した時点で、読者から50件近くのコメントが寄せられました。その中で、まだ2つの相反する意見が存在します。

一方はNgu Binhレストランの料理の値段の高さに異議を唱え、もう一方は意見を述べ、さらにこのレストランの料理がなぜそれほど「高価」なのかを説明した。

麺一杯の値段は半日働く労働者の収入に等しい。

10人以上の読者が、Ngu Binhレストランの牛肉麺1杯の値段が10万5000ドンに上るのを見て「苦情」を述べた。

読者のLe Dinh Khoiさんは冗談めかしてこう言った。「王様のための麺類！」 Hoa Vangの読者は、ユーモアたっぷりにこうコメントした。「高すぎる。この麺は、レストランが大きな通りにあり、十分な広さがあれば、たったの5万ドンで食べられる。妻が家で作ると、せいぜい2万5000ドンで食べられるし、とてもおいしい。」

多くの人がNgu Binhの料理の値段を同様のレストランの料理の値段と比較しますが、値段は30,000〜40,000 VNDで、料理の値段も2〜3倍高くなります。

このレストランはお金に余裕のある人だけが行くレストランだと言う人もいます。

読者のグエン・ヴァン・トアイさんはこう語った。「一杯の麺を食べると、半日働く労働者の収入に匹敵します...」読者のホアン・ホアさんは「おそらくこのレストランは特定のグループの人々だけをターゲットにしていて、地域社会に貢献していないのでしょう。大多数の人々にとってその価格は高すぎます」とコメントした。

読者がNgu Binhレストランを訪れ、実際に体験し、 Tuoi Tre Onlineの投稿で感想を述べました。

「食べました。麺は美味しかったです。ファミリースタイルで出されたので時間がかかりました。しかし、席を確保するための電話代が1人5,000ドンという非常に法外な料金だったので、二度と食べに行かないと思います。」

Ngu Binhレストランで食事をするのは、高級品を使うようなものですか?

さまざまな意見がある一方で、多くの読者は、Ngu Binh レストランの一般的なレベルと比較すると「非常に高い」と考えられる価格に同意しています。

読者のグエン・ドゥンさんは次のように意見を述べた。「フエの牛肉麺には何百種類もの味があり、値段は店によって高かったり安かったりします。レストランの味がおいしいと思えば好きになり、おいしくなければ批判することになります。」

ある人にとっては受け入れられる価格が、別の人にとっては受け入れられない価格であるというのは普通のことです。

読者のホン・ヴァンさんは、グビンレストランでの食事を高級品を使うことに例えています。

「価格が明確で合法的なビジネスをしている有名なブランドレストランは論外です。ブランド品を使用するのと同じで、ブランド価値は商品の実際の価値の何千倍も高くなる可能性があります。」

2017年に撮影されたグビン牛肉麺の写真 - 写真: NGUYEN KHAI HOAN

グビンの料理が高価なのは、サイゴンの食材、ブランド価値、人件費、店舗の価格が他の省や都市よりもはるかに高いためではないかと多くの人が考えています。

読者のミスター2さんは「値段がはっきりしているのは普通。金持ちは定期的に食べる。貧乏人は楽しみのためかそうでないかで食べる。料理で重要なのはスープで、値段がスープに左右されることもあるが、だから何？」と分析した。

読者のニャ・ブイさんはこう語った。「皆さん、グービンに来れば、食事をするだけでなく、穏やかで穏やかな雰囲気、柔らかな音楽、そして非常にユニークで非常に尊敬される食事スタイルも楽しめます。この価値が価格を構成しており、他のレストランとは比較になりません。」

Ngu Binh レストランは長い間営業しており、フエ料理の特別な味を楽しみたい高所得の顧客をターゲットにしているため、平均的な収入の若者はここに来るべきではないと考える人もいます。

Ngu Binh レストランの入り口 - 写真: HO LAM

Ngu Binh レストランが長年存続している理由は、常連客が多いからだと多くの人が考えています。彼らはそれを気に入っており、今後の価格も受け入れています。気に入らなかったら、また来る必要はありません。レストランに客がいなかったら、間違いなく値段が下がります。

「Thanh Doan」というアカウント名のレストランのオーナーも、Tuoi Tre Onlineの記事で次のように説明している。 「国全体の人口は1億人を超えていますが、私のレストランはファミリーレストランです。1日に100人以上のお客様を迎えることを望むだけでも疲れます。」

読者のコック氏は、「実際、我が国では、多くの店が少量で高価格だが質の良い商品を販売しており、それでも顧客を引きつけている。一方、安くても質の悪い商品を販売しているため、顧客がいない店も多い」と語った。

オールド・フールの読者にとって、今日では、おいしくて栄養があり、安いものを求める声はほとんど聞かれません。そして、私たちは自分の考えを他人に押し付けるべきではありません。これにより、コミュニティの構築が非常に困難になります。

ソース: https://tuoitre.vn/quan-ngu-binh-ban-to-bun-bo-105-000-dong-chi-danh-cho-nhom-khach-hang-rieng-20240405140038113.htm