雨や太陽を恐れる「柔軟」な特産品を育て、9Xは毎月数億を稼ぐ

都会を離れて田舎に戻り、カタツムリを育てる

ズイ・フー村（クアンナム省ズイ・スエン県）のクロリンゴガイ養殖場を紹介したマイ・ティ・トゥー・スオンさん（27歳）は、3年以上の努力の成果として蓮畑を家族の「黄金の畑」に変えたことに誇りと興奮を表明した。

スオンさんは、製品の売れ行きが追いつかないため、現在の2,500平方メートルの池を4,000平方メートルに拡張する計画だ。

スオンさんは、効果がなかった蓮池を改修し、クロリンゴガイを養殖して大きな利益をもたらした（写真：ゴ・リン）。

スオンさんは、ビジネスを始める過程について語り、大学で哲学の学位を取得した後、さまざまな事務職を試したが、旅行が好きだったため長くは続かなかったと語った。結局、彼女は新しい方向性を見つけるために仕事を辞めることを選びました。

夫の後を追って田舎に戻り、徐々に快適で気楽な田舎の雰囲気を好きになったスオンさんは、長期滞在計画を立てることにしました。彼女は、夫の家族が行っている、黒リンゴガイの養殖と魚の養殖、蓮の栽培を組み合わせたビジネスモデルがあまり効果的ではなく、経済的にも低いことに気づき、それを改善する方法について話し合いました。

「カタツムリ養殖の知識がなかった私は、荷物をまとめて西部の省へ学びに行き、戻ってきて本やインターネットで調べ、働きながら経験を積みました」とスオンさんは振り返る。

雨や太陽を恐れない「柔軟な」特産品を育てて、9Xは毎月数億を稼いでいます（ビデオ：Ngo Linh）。

当初は、技術基準が不足していたため、農場で飼育されたカタツムリは頻繁に病気になり、生産性に影響を及ぼし、良い子孫を産むことができませんでした。被害はそれほど大きくなかったものの、起業当初のスオンさんの熱意は徐々に揺らいだ。

家族の励ましと助けにより、スオンさんは徐々に、クロリンゴガイを「征服する」意志と決意を取り戻した。彼女は少しずつカタツムリの世話や習性について理解を深め、欠点を克服してより生産性の高い子孫を産み出しました。

「この施設では主にクロリンゴガイとカタツムリの卵を供給しています。顧客数は増加しており、近い将来、家族でエリアを拡大する予定です」とスオンさんは語った。

スオンさんはまた、清潔なカタツムリの独自ブランドを開発し、それをグリルしたカタツムリ、詰め物をしたカタツムリ、カタツムリの春巻きなどに加工して市場を拡大している（写真：ゴ・リン）。

スオンさんによると、暑い季節には、湖用のポンプシステムと冷却カバーに投資したという。雨期にはカタツムリの成長が鈍くなるため、放すカタツムリの数も少なくしてください。

カタツムリの養殖は簡単ですが、楽なものではありません。農家は病気を速やかに発見するために定期的に監視する必要がある。

カタツムリ養殖で最も重要なことは、水源を清潔に保ち、カタツムリが噴出口の腫れ、腸の病気、殻の侵食などの病気にかかるのを防ぐことです。これらの病気にかかると、カタツムリは卵を産みません。

クロリンゴガイの繁殖モデル（写真：Ngo Linh）。

特に、カタツムリの餌は、収穫したカタツムリの品質を確保するために、おいしくて清潔な餌の供給源から作られた完全に天然のものでなければなりません。

カタツムリのバリエーション

現在、マイ・ティ・トゥ・スオンさんは毎月100kg以上のカタツムリの肉と50万個のカタツムリの種子を市場に輸出している。肉用カタツムリの価格は1kgあたり7万～8万ドン、種用カタツムリは1匹あたり300ドン（15日齢の場合）。カタツムリの種、カタツムリの肉、カタツムリの卵などからの収益は、約1億VND/月（経費を除く）。

スオンさんは、群れを回復させ、卵を産ませるために、平均して15日ごとに1万匹の新しい品種を放っている。

「クロリンゴガイの養殖コストはそれほど高くありません。しかし、良質な子孫を得るには、飼育と孵化の技術をしっかりと確立する必要があります。この仕事には、ブリーダーが細心の注意を払い、カタツムリの外観を注意深く観察して病気を予防し、顧客に届ける際に子孫が清潔であることを確認することが求められます」とスオンさんは語りました。

この施設は毎月50万個以上のクロリンゴガイの種子を供給し、きれいなリンゴガイの種子が顧客に届くようにしている（写真：Ngo Linh）。

現在、スオンさんの農場のスクミリンゴガイの種子は、ダナン、クアンガイ、中部高原の各省の市場に供給されている。顧客とつながるにはソーシャル ネットワークが効果的なツールであり、スオン氏はソーシャル ネットワークを有効活用して企業を結び付け、コンサルティングを行い、事業立ち上げの初期段階で顧客のケアを行っています。

特に、スオンさんは、クリーンな黒リンゴガイ製品、カタツムリソーセージ、カタツムリ春巻き、燻製カタツムリなど、独自のクリーンなカタツムリブランドを徐々に構築しています。彼女は、これらの製品を地元や地域のクリーンな食品サプライチェーンに組み込むことを目指しています。

「私はフェアに商品を持ち込み、地元の特産品を紹介してきました。お客様から好評をいただいています。また、商品は食品安全認証も取得しています」とスオンさんは語った。

スオンさんの家族はカタツムリ養殖業を発展させる長期計画を掲げ、カタツムリの孵化のための工場を建設し、顧客に提供する新しいカタツムリ肉製品を開発して、徐々に製品ラインを多様化していく計画を立てています。

ソースリンク: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/nuoi-loai-dac-san-ong-eo-so-mua-so-nang-9x-thu-tram-trieu-moi-thang-20230908093552802.htm