ベトナムの農産物は、多くの要求の厳しい市場を「征服」する機会を増やす

農産物の価値を高めるという必然的な傾向

10年前、ベトナムではオーガニック製品モデルの構築はまだ非常に新しいものでしたが、ベトナムシナモン生産輸出株式会社（Vinasamex）はそれを導入することを決意しました。つまり、企業は原材料の栽培地から生産プロセスにおけるテクノロジーとデジタル変革に投資し、原産地を追跡し、原材料の供給源を管理する必要があるということです。

Vinasamexのゼネラルディレクターであるグエン・ティ・フエン氏によると、企業にとってデジタル化、あるいはデジタルトランスフォーメーションとは、幅広いビジョンとミッションを伴うビジネス戦略全体の変革です。 「私たちは、デジタル化の目的は、米国、ヨーロッパ、日本、韓国など、世界で最も要求の厳しい市場にベトナムのスパイス製品を輸出するという戦略目標を達成することだと判断しました」とフイエン氏は語った。

農業生産にテクノロジーを応用することは避けられない傾向です。写真：VNA

これまで、Vinasamex は主にスパイス、シナモン、スターアニスをインドとバングラデシュの市場（品質基準に関してそれほど高い要求がない市場）に輸出していました。しかし、高水準の生産モデルへの切り替えを選択する場合、企業は最初から顧客を見つけることを受け入れ、500kgから1トンまでの非常に少量のみを購入しなければならないとフイエン氏は述べた。 「お客様は少ない量を購入していただいても、製品の価格は大幅に上昇し、企業はより高い価格で再び購入できるようになります。特に、私たちが達成しているのは、変化をもたらし、新たな発展の機会を創出することです」とフイエン氏は述べた。

生産およびビジネスプロセスにおけるテクノロジーとデジタル化の応用により、Vinasamex は製品の品​​質と原産地に関する数十の国際証明書を取得しています。ここから同社の製品は、米国、ヨーロッパ、日本、韓国など、世界で最も要求の厳しい市場の多くを含む世界 20 か国に輸出されています。特に、デジタル化と製品品質の向上への決意により、Vinasamexは10年間の事業を経て、ベトナムにおけるシナモンとスターアニスの高級ブランドの先駆者となり、クローズドバリューチェーンに従って構築・生産し、イエンバイ省、ランソン省、ラオカイ省の高地の農家と持続的に協力することで、国際市場におけるベトナムのシナモンとスターアニス製品のレベル向上に貢献しています。

Circular Organic Agriculture Cooperative は、初期のトレンドや、生産とビジネスにおけるデジタル変革とテクノロジーの応用の重要な役割を認識し、クリーンな農業生産とビジネス活動へのテクノロジーの応用においても大きな進歩を遂げてきました。デジタル化を推進した結果、国内の多くのスーパーマーケットに自社製品が並ぶほか、海外市場への輸出にも自信を持っている。

循環型有機農業協同組合の取締役会会長、トラン・タン・ビン氏は、市場や製品購入部門からの製品品質に対する要求が高いため、データを更新し原産地を追跡するための技術の応用が、この部門の最大の関心事であると語った。併せて、デジタル変革に関する研修プログラムなどを通じて、農業の変革に対する人々の意識を定期的に高めていく必要があります。

農業専門家のホアン・トロン・トゥイ氏によると、デジタル変革の影響を評価すると、投入コストの削減と製品価格の上昇に役立ったという。これにより、農家、経済団体、協同組合、企業が生産に熱心になり、革新に取り組む条件が整います。さらに、企業や協同組合も生産に積極的に取り組んでおり、市場のニーズに合わせて生産を調整することで、取引プロセスの改善と仲介業者の削減に貢献しています。 「近年の農産物輸出の成功は、デジタルトランスフォーメーションの影響と役割を担っています。そして重要なのは、それが輸出農産物の価値向上に貢献しているということです」とトゥイ氏は強調した。

デジタル生産連携の促進

しかし、農産物の価値を高めるための生産とビジネスのデジタル変革のプロセスは、投資、資金、人的資源を伴うため、経済組織や企業にとって容易なプロセスではありません。その中で、グエン・タン・ビン氏は、この困難な問題は人道的問題に関連していると述べた。地域やエリアごとに農業の習慣が異なるため、生産方法の変更にはトレーニング、指導、そして重要なことにデジタル変革への意識が必要となるプロセスです。したがって、デジタル化はトレンドですが、サポートと決意なしに追いつくことは、実装が非常に困難になります。

資源、特に人材の問題について、グエン・ティ・フイエン氏は、企業が発展したり大きく発展したりできるかどうかは人材に関係していると認めた。そして、バリューチェーンの形成、近代的な生産技術を適用した連携モデルといった問題も、成功するかどうかは人によって決まります。

「10年以上前、ラオカイ省とイエンバイ省の人々とバリューチェーンモデルを構築し、国際的なオーガニック認証を申請しようとしたとき、多くの困難に直面しました。当時はオーガニックとは何かを知る人がほとんどおらず、スマートテクノロジーを活用して原産地を追跡し、栽培地のデータを更新するという概念は全く新しいものでした。そのため、企業は地元住民や当局に導入を納得してもらうために、多大な時間と粘り強い努力を費やさなければなりませんでした」とフエン氏は述べた。

現在、デジタル変革は、ベトナムの組織や企業が国際基準に近づき、輸出農産物の価値を高めるのに役立つ主な解決策です。しかし、ベトナムの農産物がさらに発展し、世界市場で確固たる地位を確立するためには、国家管理機関の共同の努力と積極的な参加によって障壁を取り除き、労働者、組織、企業がデジタル変革プロセスの困難を克服できるよう支援する必要がある。

グエン・ティ・フエン氏は、最近、企業は生産技術の応用や輸出の促進に関して、商工省、農業農村開発省、地方当局から多くの支援を受けていると語った。しかし、今後、企業は、機能機関と地方自治体がより深く関与し、より抜本的な措置を講じて企業と協力し、農家が有機基準を厳格かつ真剣に実施し、技術を適用できるように指導することを期待しています。

「企業は、チェーンモデルの導入を促し、ビジネスモデルの変革を促すプログラムやプロジェクトを実施する必要があります。また、この連携モデルに基づいて優遇的な資金源を提供する政策も必要です。農家が情報にアクセスし、生産におけるデジタル変革への備えを意識できるよう、広報活動を支援する必要があります」とフエン氏は提案した。

グエン・タン・ビン氏によれば、生産に技術を適用し、農産物の価値を高めることは避けられない傾向である。デジタル変革の有効性を高めるには、農家、科学者、企業、政府間のつながりを強化する必要があります。特に、当局は経済組織、協同組合、企業にデジタル制作を展開する動機と信頼を生み出すための政策とガイドラインを持つ必要があります。

ホアン・チョン・トゥイ氏は農業専門家の観点から政策の策定が必要だとも述べた。個人、組織、企業が農業生産やビジネスにテクノロジーを適用することを奨励する仕組みがあります。特に、地域管理機関は企業や協同組合に同行し、有機農産物を生産するための土地に関して農家にとって有利な条件を整える必要があります。購買部門の要件と輸出市場の高い基準を満たす栽培地域を開発するためのエコシステムの構築をサポートします。

出典: https://congthuong.vn/chuyen-doi-so-nong-san-viet-nam-tang-co-hoi-chinh-phuc-nhieu-thi-truong-kho-tinh-364149.html