農産物の価値を高めるという必然的な傾向
10年前、ベトナムではオーガニック製品モデルの構築はまだ非常に新しいものでしたが、ベトナムシナモン生産輸出株式会社（Vinasamex）はそれを導入することを決意しました。つまり、企業は原材料の栽培地から生産プロセスにおけるテクノロジーとデジタル変革に投資し、原産地を追跡し、原材料の供給源を管理する必要があります。
Vinasamexのゼネラルディレクターであるグエン・ティ・フエン氏によると、企業にとってデジタル化、あるいはデジタル変革とは、幅広いビジョンとミッションを伴うビジネス戦略全体の変革です。 「私たちは、デジタル化の目的は、米国、ヨーロッパ、日本、韓国など、世界で最も要求の厳しい市場にベトナムのスパイス製品を輸出するという戦略的目標を達成することだと判断しました」とフイエン氏は語った。
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| 農業生産にテクノロジーを応用することは避けられない傾向です。写真: VNA |
これまで、Vinasamex は主にスパイス、シナモン、スターアニスをインドとバングラデシュの市場に輸出していましたが、これらの市場では品質基準に関してそれほど高い要求はありません。しかし、高水準の生産モデルを選択する場合、企業は最初から顧客を見つけることを受け入れ、500kgから1トンまでの非常に少量のみを購入しなければならないとフイエン氏は述べた。 「顧客はより少ない量しか購入できませんが、製品はより高い価値で販売され、企業は人々のためにより高い価格で購入できるようになります。特に、私たちが達成したことは、変化をもたらし、新たな発展の機会を得ることでした」とフイエン氏は語った。
生産およびビジネスプロセスにおけるテクノロジーとデジタル化の応用により、Vinasamex は製品の品質と原産地に関する数十の国際証明書を取得しました。ここから同社の製品は、米国、ヨーロッパ、日本、韓国など、世界で最も要求の厳しい市場の多くを含む世界 20 か国に輸出されています。特に、デジタル化と製品品質の向上への決意により、Vinasamex は 10 年間の事業を経て、ベトナムの先駆的な高級シナモンとスターアニス ブランドとなり、クローズド バリュー チェーンに従って構築および生産し、イエンバイ、ランソン、ラオカイの高地の農家と持続的に協力し、国際市場におけるベトナムのシナモンとスターアニス製品のレベル向上に貢献しています。
Circular Organic Agriculture Cooperative は、初期のトレンドと、生産とビジネスにおけるデジタル変革とテクノロジーの応用の重要な役割を認識し、クリーンな農業生産とビジネス活動へのテクノロジーの応用においても大きな進歩を遂げてきました。デジタル化を推進したおかげで、この部門は自社製品を国内の多くのスーパーマーケットの棚に並べるだけでなく、海外市場にも輸出することに自信を持っています。
循環有機農業協同組合の取締役会長であるトラン・タン・ビン氏は、市場や製品購入部門からの製品品質に対する要求が高いため、データを更新し原産地を追跡するための技術の応用がこの部門の最大の関心事であると述べた。それに伴い、デジタル変革に関する研修プログラムを通じて、農業の変革に関する人々の意識を定期的に高めていくことが必要です。
農業専門家のホアン・トロン・トゥイ氏によると、デジタル変革の影響を評価すると、投入コストの削減と製品価格の上昇に役立っているという。これにより、農家、経済団体、協同組合、企業が生産に熱心になり、革新に取り組む決意ができる条件が整います。さらに、企業や協同組合も生産に積極的に取り組んでおり、市場のニーズに合わせて生産を方向付けることで、取引プロセスの改善と仲介業者の削減に貢献しています。 「最近の農産物の輸出の成功は、デジタル変革の影響と役割を果たしています。そして重要なのは、農産物輸出の価値を高めることに貢献するということです」とトゥイ氏は強調した。
デジタル生産連携の推進
しかし、農産物の価値を高めるための生産とビジネスのデジタル変革のプロセスは、投資、資金、人的資源を伴うため、経済組織や企業にとって容易なプロセスではありません。その中で、グエン・タン・ビン氏は、この困難な問題は人道的問題に関連していると述べた。地域やエリアごとに農業の習慣が異なるため、生産方法の変更にはトレーニング、指導、そして重要なことにデジタル変革への意識が必要となるプロセスです。したがって、デジタル化はトレンドですが、サポートと決意なしに追いつくことは、実装が非常に困難になります。
資源、特に人材の問題について言及し、グエン・ティ・フエン氏は、企業が発展し、遠くまで行けるかどうかは人材に関係していると認めた。そして、バリューチェーンの形成、現代の生産技術を適用した連携モデルの問題が成功するかどうかも、人次第です。
「10年以上前、ラオカイとイエンバイの人々と連絡を取り、バリューチェーンモデルを構築し、国際的なオーガニック認証を申請したとき、多くの困難に直面しました。当時はオーガニックの概念が何であるかを知っている人がほとんどいなかったからです。スマートテクノロジーを適用して原産地を追跡し、栽培地域のデータを更新することは、まったく新しい概念です。したがって、企業は人々や地方当局にそれを実施するよう説得するために多くの時間と粘り強い努力を費やす必要がある」とフイエン氏は述べた。
現在、デジタル変革は、ベトナムの組織や企業が国際基準に近づき、輸出農産物の価値を高めるための主な解決策です。しかし、ベトナムの農産物がさらに発展し、世界市場で確固たる地位を確立するためには、障壁を取り除き、労働者、組織、企業がデジタル変革プロセスの困難を克服できるよう支援するための国家管理機関の共同の努力と積極的な参加が必要です。
グエン・ティ・フエン氏は、最近、企業は生産技術の応用と輸出の促進に関して、商工省、農業農村開発省、地方当局から多大な支援を受けていると語った。しかし、今後、企業は、機能機関や地方自治体がより深く関与し、より抜本的な措置を講じて企業と協力し、農家が有機基準を厳格かつ真剣に実施し、技術を適用するよう指導することを期待しています。
「企業には、チェーンモデルの導入を奨励し、ビジネスモデルを変革する動機を創出するプログラムやプロジェクトが必要です。この連携モデルに従って優先資本を提供する政策があります。 「農民が情報にアクセスし、生産のデジタル化への意識と準備ができるよう、宣伝活動を支援する」とフイエン氏は提案した。
グエン・タン・ビン氏によれば、生産に技術を適用し、農産物の価値を高めることは避けられない傾向である。デジタル変革の有効性を高めるには、農家、科学者、企業、政府間のつながりを強化する必要があります。特に、当局は、経済組織、協同組合、企業にデジタル制作を導入する動機と信頼を生み出すための政策とガイドラインを策定する必要があります。
ホアン・チョン・トゥイ氏は農業専門家の観点から政策を策定する必要があるとも述べた。個人、組織、企業が農業生産やビジネスにテクノロジーを適用することを奨励する仕組みがあります。特に、地方の管理機関は企業や協同組合に同行し、有機農産物を生産するための土地に関して農家にとって有利な条件を整える必要があります。購買部門の要件と輸出市場の高い基準を満たす栽培地域を開発するためのエコシステムの構築をサポートします。
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