タイホア町で鹿を飼育している世帯から直接話を聞くと、安定した収入を得るために鹿を飼育している様子や、鹿の飼育が経済効率を促進し、多くの農家の注目を集めていることがわかります。
ギアティエン地区にあるホー・シー・ディウ氏の畜産農場は、タイホア町の中心部から6キロ以上離れた場所にあります。 Ho Sy Dieu 氏の鹿農場は正面玄関の右側のすぐ隣にあります。
ディウさんは、鹿の特性に合った檻の作り方を紹介しながら、健康に育っているさまざまな年齢の鹿の群れを見せてくれました。ディウさんの家族は、鹿肉や鹿の角を売って良い収入を得ています。
タイホア町で鹿の飼育経験のある家庭は、鹿の群れが順調に成長するためには、鹿が住むのに適した囲いの床が清潔で、定期的に掃除され、平らで高い床でなければならないと口を揃える。
生物由来の寝具を使用する場合、ケージは 6 か月に 1 回掃除するだけで済みます。ケージの底は定期的に掃除し、ケージの床を乾燥した状態に保つために寝具を敷く必要があります。ケージは木、鉄、または鋼の棒で作られ、鹿の成長段階に適した多くの区画があります。特に、群れの中の雄鹿と他の鹿との争いを避けるために、雄鹿は別々に飼育されなければなりません。
Ho Sy Dieu農場のオーナーによると、鹿の飼育に投資する前に、この動物の飼育技術を研究し理解していたおかげで、2年以上鹿を飼育しているが、病気になった鹿は1頭もいないという。
シカと鹿は同じ種ですが、鹿の方が鹿よりも大きく、重く、背が高いです。したがって、商業用の肉として飼育した場合、鹿の経済的価値は、鹿を飼育した場合のほぼ 2 倍になります。しかし、角の品質を比較すると、鹿の角の方が品質が良く、高価ですが、鹿の角は鹿の角よりも体積が大きく、重量も大きいです。
現在の販売価格では、鹿1頭の価格は1200万～1500万ドンに達する可能性がある。新鮮な鹿肉の価格は1kgあたり22万～25万VNDです。ホー・シ・ディウ氏の農場では、肉用と角用に最大40頭の鹿を飼育していた時期もあった。
「昨年は体重4.8kgの鹿から1セットの角袋を収穫しました。新鮮な鹿の角1両あたりの平均販売価格は約100万ドンです。通常、鹿は年齢に応じて1本あたり約1〜2kgの重さの角を生やし、角の収穫サイクルは1年に1回です。鹿の年齢とともに、ベルベットの重さは徐々に増加します。
現在、ホー・シー・ディウさんは、肉用に約10頭の鹿と角用に約6頭の鹿の群れを飼育しています。鹿はとてもおとなしい動物だと彼は言った。彼らの餌は家族が畑や庭の周りで育てたり集めたりした草や野菜から作られているので、餌を買うのにそれほどお金はかからない。
2023年8月初旬、タイホア町の農業協会は、鹿養殖モデルを含む生産モデルの効率を高めるために、植物と動物のケアに関する研修会議を開催しました。
タイホア町農民協会副会長のブイ・クオック・アン氏は、現在町内ではホー・シー・ディウ氏の家庭以外にも多くの家族が鹿の養殖モデルを実施しており、鹿肉の販売と鹿の角の収穫で「二重」の利益を得ており、町全体で約160頭の鹿を飼育していると語った。その中で最も集中しているのは、8世帯が46頭の豚を飼育しているギア・トゥアン村です。ロンソン地区には3世帯が30頭の鹿を飼育しており、町はこの効果的なモデルを再現するための研究を行っています。
ソース
![[写真] ファム・ミン・チン首相が経済成長に関する地方との政府会議を主催](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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