ジャカルタの伝統的で栄養豊富な料理

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ジャカルタで絶対に食べるべき栄養豊富な伝統料理のリストを見てみましょう。

ナシ・ウドゥク

ナシ・ウドゥクは、ココナッツミルクと美味しいスパイスで調理したジャカルタの伝統的な米料理です。この料理は、揚げた鶏肉、卵、揚げ豆腐、サンバル（辛いチリソース）などのサイドディッシュと一緒に出されることが多いです。ココナッツミルクの豊かな風味がサイドディッシュと混ざり合い、豊かで忘れられない料理体験を生み出します。

ガドガド

ガドガドは、生野菜、ゆで卵、豆腐、エビせんべいからなるインドネシアの伝統的なサラダです。ガドガドの特別なところは、上にかけられた濃厚なピーナッツソースで、独特で魅力的な風味を生み出しています。この料理は美味しいだけでなく栄養価も高く、健康的な食事を好む人に最適です。

ナシ・トゥンペン

ナシ・トゥンペンは、お祭りや重要なイベントの際によく出される伝統的なターメリックライス料理です。ご飯はターメリックで炊かれて美しい黄色になり、ピラミッド型に並べられています。ナシ・トゥンペンは、揚げた鶏肉、卵、干し魚、生野菜などのさまざまなサイドディッシュと一緒に提供されることが多いです。これは美味しい料理であるだけでなく、繁栄と幸運を象徴するものでもあります。

ラウォン

ナシラウォンはインドネシアのユニークな黒米料理で、クルアック種の黒米の豊かな風味と独特の色で有名です。ナシラワンのスープは独特の香りがあり、柔らかい牛肉と白米と合わさっています。この料理は塩卵、もやし、エビせんべいと一緒に出されることが多く、完璧でおいしい食事になります。

これはテルです

エス テレールは、ココナッツミルク、コンデンスミルク、アボカド、ジャックフルーツ、若いココナッツなどの多くの新鮮なフルーツから作られるインドネシアの有名なデザートです。この料理は通常冷たく食べられるので、暑い夏の日に最適です。エス テレルの甘くてクールな味わいは、食後に爽快感とリラックス感を与えてくれます。

ジャカルタの料理の特選を楽しむことは、味を発見する旅であるだけでなく、ここの文化や人々についてさらに学ぶ機会でもあります。それぞれの料理には独自の物語と調理スタイルがあり、インドネシアの首都の豊かな料理の風景に貢献しています。ジャカルタの美しさと料理の真髄を存分に味わうために、ぜひこれらの特別な料理を味わってみてください。

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出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-truyen-thong-day-du-dinh-duong-cua-jakarta-185240817163910906.htm