北部諸州における典型的なクリーン野菜栽培協同組合モデル

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タイグエンのクリーン野菜栽培モデル

2019年5月に会員と従業員58名で設立され、総面積10ヘクタール以上で主にコールラビ、カリフラワー、白菜、キャベツ、トマト、ニンジンなどの野菜や果物、および一部のスパイスを栽培しているビンミン協同組合、ニャロンコミューン（フービン、タイグエン）は、ムーングリーン、アンカンフード、ATKレストラン、火鍋、焼きセオセオなど省内のスーパーマーケットに清潔な野菜と果物を供給しています。

市場に供給される野菜の品質はすべて、VietGap プロセスに従って栽培された清潔な野菜の基準を満たしており、販売される各製品にラベルが貼られています。

協同組合のグエン・ティ・ヒエップ理事長は、協同組合の設立後、農民に雇用が創出され、同時に組合員の収入も大幅に増加し、現在、組合員一人当たりの平均収入は月550万～680万ドン程度であると述べた。

今後、協同組合は、VietGapプロセスに従って、種なしスイカ、カボチャの芽、ズッキーニ、いくつかのキャベツ品種などの花や果物の栽培面積を総面積約5ヘクタールに拡大する予定です。州協同組合連合の注目を受けて、協同組合は州外市場を拡大するために貿易促進フェアに参加しました。したがって、組合員は、近い将来に協同組合がより持続的に発展することに貢献したいという愛着、信頼、意欲をより強く持つことになります。

ナムディン省のクリーン野菜の生産・加工協同組合

イエンクオン村（ナムディン省イエン）のナムクオン農業生産サービス協同組合（ナムクオン協同組合）は、清潔で安全な野菜を栽培するモデルを形成、維持、発展させ、省内外の農産物市場で独自のブランドを確立し、地元農家に高収入をもたらしている。

協同組合は、肥沃な土地の強みを生かし、2017年にVietGap食品安全基準に従って野菜、塊茎、果物を栽培する5ヘクタールのモデルを構築し、農産物の持続可能な開発の方向性を確立しました。協同組合はまた、10以上の農家と協力してクリーンな野菜栽培プロセスを実施し、市場への供給を確保するとともに、消費者の需要を満たすためにさまざまな種類の野菜、塊茎、果物の栽培面積を拡大しています。

現在、イエンクオン村には20ヘクタールの安全な野菜栽培地があり、そのうちナムクオン協同組合の5ヘクタールの安全な野菜栽培モデルにはVIETGAP認証が付与されています。

清潔な野菜栽培モデルにより、ナム・クオン協同組合では食品衛生と安全が確保されています。

協同組合の農産物は、消費者市場に出荷される前に、植え付け段階から製品の包装段階まで正しいプロセスに従って保証されています。生産作業員は、安全な野菜栽培技術、基準に従った製品加工および包装手順についても十分な訓練を受けています。

消費者市場への輸出用に製品を収穫し、包装するために、協同組合が 20 人以上の労働者を雇わなければならないときもありました。各労働者の月収は300万〜400万ドンです。

フートにおける安全な野菜栽培モデル

最近、トゥヴ安全野菜協同組合（タントゥイ、フート）の野菜栽培モデルは、化学物質や農薬を使用しない安全な野菜栽培の開発に重点を置いています。その方向性により、協同組合の製品は徐々に消費者の信頼を築き、組合員の収入増加に貢献し、協同組合と地域住民に効率をもたらします。

2017年に設立されたTu Vu安全野菜協同組合は、科学技術を応用し、生産に投資してきました。 20 ヘクタールを超える耕作地を有するこの協同組合は、カラシナ、トマト、セロリ、キュウリ、ナス、カボチャなどの季節のクリーン野菜の生産を専門としています。

協同組合の理事会によると、安全な野菜の品質を確保するため、協同組合は食品の安全性を確保する予備加工工程用の工場設備などのインフラの構築への投資に重点を置いている。生産に十分な量のきれいな水を供給する近代的な灌漑システム。

特に、スプリンクラーシステムを使用すると、野菜畑全体に均等に水が行き渡り、適切な湿度が確保され、野菜が順調に成長し、発育するのに役立ちます。時間を短縮し、水を節約します。野菜生産者の所得増加と人手不足の解消に役立ち、組合員の平均所得は月350万。

協同組合に加入すると、メンバー全員が、土壌の準備、野菜の病気のリスクを避けるための土壌病原菌の処理、種子の選択、管理、野菜の総合的病害虫管理プログラム、適切な生物農薬の取り扱い方と使用方法など、収穫までの安全な野菜生産プロセスについて研修と指導を受けます。

このモデルでは、土壌をきれいにすることから化学肥料や農薬を使わないことまで、慎重な手順が必要です。さらに、協同組合は、適正時期、適正検疫期間、適正投与量、適正病害という 4 つの適正原則に従って、農薬の使用を厳格に管理しています。

したがって、協同組合の野菜製品には、野菜、塊茎、果物に農薬やその他の化学物質の残留物が含まれていないことが常に保証されています。これは、植え付け、世話、環境保護のプロセスでメンバーの直接的な健康を守るだけでなく、Tu Vuの安全な野菜製品が市場に定着し、安定した価格で購入されることに役立つ強みでもあります。

ハオ・ニエン

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