GĐXH - 結婚式のメニューは、美味しくて質が良いだけでなく、目を引くもので、各地域の地元文化に合ったものでなければなりません。以下は、多くのカップルが結婚式のために参考にする北部の結婚披露宴の料理です。
北部の結婚式のメニューには何が含まれていますか？
北部では、結婚式のトレイは重要な行事には欠かせないものです。きちんとした結婚披露宴を準備することは、文化的伝統を尊重するだけでなく、両家の思いやりを示すことにもなります。前菜からメイン、デザートまで個性豊かな料理を多数取り揃えた豊富なメニューで、幸せな一日を特別な味わいと忘れられない思い出に彩ります。
北のウェディングトレイ。 （写真：TL）
北の結婚式のトレイのメイン料理の意味
1. 前菜
北部の結婚式の宴会での前菜には通常、サラダ、揚げ春巻き、またはポークロールやビーフロールなどのソーセージなどの軽くて質素な料理が含まれます。前菜は、心地よい気分を演出し、その後に続くメイン料理の準備として最初に提供されます。
2. メインコース
通常、北部の結婚式の宴会ではメイン料理が宴会の中で最も重要な部分となります。北部のおいしい結婚披露宴には、5 品から 7 品の多彩な料理が用意されます。一般的な料理には以下のものがあります。
- 茹でた鶏肉：鶏肉を黄金色になるまで茹で、刻んだレモンの葉を添えて出すことが多い。
- 牛肉炒め：牛肉炒めは、豊かな風味を出すためにニンニクや野菜が必要です。
- 揚げ魚：魚を黄金色にカリカリになるまで揚げ、甘酸っぱい魚醤を添えて提供します。
- ミートボール入りスープまたはタピオカ入りスープ: これらのスープはさっぱりしていて、食事のバランスが取れています。
- ガックフルーツ入りもち米：ガックフルーツ入りもち米は鮮やかな赤色で幸運を象徴し、結婚式には欠かせない料理です。
3. デザート
北部の結婚式の宴会では、前菜とメインコースの後に、ゲストが穏やかにパーティーを終えるためのデザートも提供されます。デザートには、甘いスープ、もち米のケーキ、またはリュウガン、ライチ、スイカなどの季節のフルーツなどがあります。
4. 飲料
北部の結婚式のトレイによく載る飲み物の種類には、ワイン、ビール、ソフトドリンクなどがあります。ゲストの好みに応じて、カップルの幸せな日に興奮を高めるためにトレイに飲み物が追加されます。
5. スパイスとソース
料理の味を決めるお皿に欠かせないのがスパイスとディップソースです。添える料理に応じて、魚醤、チリソース、トマトソース、塩、コショウ、レモンなどの独自のディップソースを使用します。スープと炒め物を除いて、残りのほとんどの料理には独自のディップソースがあります。
北部の結婚式の料理は美味しくて、美しく盛り付けられています。 （写真：TL）
北の美味しいウェディングメニューの提案
結婚式は、メニューから結婚式の進行方法まで、細心の注意を払った準備を必要とする大切な日です。以下では、家の所有者が結婚披露宴で参考にできるおいしい料理をいくつか提案します。
メニュー1
前菜：揚げ春巻き、豚肉巻き、干し牛肉入りパパイヤサラダ
メインコース：
レモンの葉を添えたゆで鶏
ビールと一緒に蒸したライギョ
セロリとニンニクの牛肉炒め
キノコスープ
レモングラスの蒸しエビ
ガックもち米
デザート：ココナッツミルクと新鮮なフルーツを添えたインゲンのデザート
飲み物:ワイン、ビール、ソフトドリンク
メニュー2
前菜：豚耳サラダ、シーフード春巻き、ブラウン
メインコース：
ハニーローストダック
揚げ魚
ブラックペッパービーフ
ドロップボール
エビフライ
蓮の実もち米
デザート：季節のフルーツ、蓮の実龍眼茶
ドリンク:ビール、ソフトドリンク、ミネラルウォーター
甘い料理と塩辛い料理は完璧なバランスです。 （写真：TL）
メニュー3
前菜：エビと肉のレンコンサラダ、カニの春巻き、豚の耳
メインコース：
五香粉ローストチキン
醤油蒸し魚
魚醤を添えたスペアリブのフライ
リブとマッシュルームのスープ
タマリンドシュリンプソース
ガックフルーツとインゲン豆のもち米
デザート：ミックススイートスープ、スイカ、フレッシュオレンジ
飲み物：ソフトドリンク、ビール、日本酒
メニュー4
前菜：ビーフハム、揚げ春巻き、バナナの花、豚耳サラダ
メインコース：
レモンの葉を添えた蒸し鶏
バナナと豆を添えたナマズの煮込み
豚肉の煮込み
カニとマラバルほうれん草のスープ
ココナッツウォーターで蒸したエビ
緑豆もち米
デザート：フレッシュフルーツ、グレープフルーツティー
飲み物：水、ソフトドリンク、生ビール
メニュー5
前菜：揚げ海鮮春巻き、豚肉巻き、クラゲサラダ
メインコース：
蒸し鶏の塩焼き
漬物入りの鯉の煮込み
キンマの葉で包んだ牛肉のグリル
チキンとマッシュルームのスープ
バターフライエビ
五色もち米
デザート：蓮の実龍眼茶、スイカ、マンゴー
ドリンク:白ワイン、ビール、ソフトドリンク
料理を作る人が、料理を美しく見せるために柔軟に飾り付けることができます。 （写真：TL）
メニュー6
前菜：エビと肉のマンゴーサラダ、エビの春巻き、豚の耳巻き
メインコース：
ハニーローストチキン
カリカリ揚げソウギョ
カリカリ豚皮
酸っぱいナマズスープ
ビールと一緒に蒸しエビ
ガックフルーツとインゲン豆のもち米
デザート：黒豆の甘いスープ、オレンジとミカンのフルーツ
ドリンク：生ビール、ソフトドリンク、白ワイン
メニュー7
前菜：キャベツと豚耳のサラダ、ベジタリアン春巻き、ビーフハム
メインコース：
レモンの葉を添えたゆで鶏
蒸し魚の醤油煮
ハニーグリルリブ
シーフードマッシュルームスープ
豚バラ肉の煮込み
紫もち米
デザート：白ゼリー、季節のフルーツ
ドリンク：ビール、ソフトドリンク、ミネラルウォーター
メニュー8
前菜：焼き春巻き、子牛のハム、エビと肉のモーニンググローリーサラダ
メインコース：
鴨のグリルとマカダミアナッツの葉
ガランガルと米酢を添えたナマズのグリル
ライスペーパーで包んだ豚バラ肉の煮物
豚足入りたけのこスープ
甘酸っぱいエビ
インゲンと蓮の実のもち米
デザート：蓮花珠茶、スイカフルーツ、ライチ
ドリンク:ソフトドリンク、ビール、黄酒
上記のメニューは、伝統的かつ豊かな結婚式の宴を演出するために、多くの典型的な北部の料理を組み合わせて慎重に選ばれています。
北の昔と今の結婚式の違い
昔と今の結婚披露宴には多くの違いがあります。 （写真：TL）
古代、北部の結婚式はしばしば何日も続き、村全体が準備と調理の過程に参加しました。かつて北部の結婚式の宴会では、レモンの葉を添えたゆでた鶏肉、ネムタイ、豚肉のロール、豚足のスープなどの伝統的な料理がよく出されました。
最近では、現代の生活と利便性の必要性から、多くの場所で時間を最小限に抑えるためにレストランでイベントを開催するようになりました。さらに、現代の結婚式のメニューは、さまざまな文化の料理の影響を受けて、より多様化しています。
そのため、さまざまなスタイルで調理されたあらゆる種類の魚、赤ワインソースの牛肉、サラダなど、新しく魅力的な料理が登場します。
時代とともに多くの変化がありましたが、もち米や鶏肉などの伝統的な料理は、北部の結婚式の宴会に常に登場します。今日の料理は、ローストチキン、ローストダック、紫もち米など、さまざまな種類があります。
おいしい北部の結婚式料理を準備する際の注意点
北部で結婚披露宴を準備するには、新鮮でおいしい料理と調和のとれた組み合わせが必要なだけでなく、パーティーが完璧に進むようにさまざまな側面に注意を払う必要があります。文化的に適切なメニューの選択から洗練された装飾まで、あらゆる細部が、幸せな一日のための厳粛で居心地の良い雰囲気を作り出すことに貢献します。
地元の文化に合ったメニューを選ぶ
北部の結婚披露宴で最初に考慮すべき要素は、メニューが地元の文化や食習慣にふさわしいものであることを確認することです。レモンの葉を添えた茹でた鶏肉、ガックフルーツ入りのもち米、揚げ春巻き、豚肉巻きなどの料理は、結婚式のパーティーに欠かせない伝統料理です。
料理の多様性と豊かさを確保する
北部の結婚式の料理は、すべてのゲストを満足させるために多様で豪華でなければなりません。食事客に多くの選択肢を与えるために、前菜、メインコース、デザートなど、さまざまな種類の料理を組み合わせることをお勧めします。伝統的な料理に加えて、シーフード、サラダ、グリル料理や揚げ物などの現代的な料理を加えて、新たな味わいを加えることもできます。
食事の量に応じてバランスをとる
すべてのゲストに十分な量を提供できるよう、料理の数と分量を合理的に計算する必要があります。通常、各トレイの料理は 6 人から 10 人分になりますので、各部分の料理の数を慎重に考慮する必要があります。パーティーが豪華にならないように料理が少なすぎるのも良くありませんが、無駄になるほど多すぎるのも良くありません。
伝統的な料理は、他の調理方法によってさらに美味しくなります。 （写真：TL）
新鮮で衛生的な食材を準備する
食材は料理の味を創り出す重要な要素です。北部の結婚式の宴会では、信頼できる出所からの新鮮な食べ物を選び、食品安全規制に従う必要があります。
特にサラダなどの生料理や軽く調理した料理の場合は、お客様の健康に影響を与えないように衛生に注意する必要があります。これは、おいしい北部のウェディングトレイを準備する際に最も重要な要素です。
評判の良いシェフやレストランを選ぶ
最近では、家庭料理のサービスも数多くあります。したがって、食事が美味しくて美しいものになるように、評判の良いレストランやシェフを選ぶ必要があります。さらに、宴会を準備する人は、北部の結婚披露宴の伝統的な料理についての知識も必要です。
食品のプレゼンテーションの美しさを確保する
北部の結婚式の宴会では、料理は美しく上品に盛り付けられる必要があります。ゲストに良い印象を与えるためには、料理の色のコーディネートや、各皿やトレイの配置に重点を置く必要があります。美しい装飾も、式典の荘厳で心地よい雰囲気に貢献します。
季節に応じて料理を柔軟に調整
北部で結婚披露宴を準備する際に重要なことは、天候や季節に適した料理を選ぶことです。結婚式が冬であれば、ゲストを温かく保つために煮込み料理や焼き料理を選ぶべきですが、夏であれば、サラダ、ミックスサラダ、酸っぱいスープなど、冷たくて消化しやすい料理を選ぶことができます。それによってパーティーはより面白くなり、食事をする人たちにとって快適なものになります。
上記は、北部で人々が結婚式の日に選ぶ最も美味しい料理です。カップルはゲストの規模や好みに合わせてトレイを参考にカスタマイズできます。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/diem-danh-nhung-mam-co-cuoi-o-mien-bac-xung-dang-diem-10-khong-co-nhung-172241115180114523.htm
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