きゅうりを食べるときの注意点と新鮮でおいしい果物の選び方

胃が弱い人、手足が冷たい人、慢性胃炎の人は、きゅうりはもともと冷たい食べ物なので食べるべきではありません。 [広告_1]

生のキュウリを食べると、体を冷やし、熱を下げ、排尿を促進し、腫れを軽減するのに役立ちます。 (出典: Freepik)

慢性下痢、脾臓と胃の冷えがある人

消化不良や胃の冷えがある患者がキュウリなどの食べ物を食べると、体内に冷気が蓄積し、脾臓や胃に良くありません。

一方、きゅうりに含まれる食物繊維は腸内環境を整える効果があります。しかし、原因不明の下痢の人がキュウリを食べると症状が悪化します。

したがって、脾臓や胃の病気、長期の下痢のある人は、きゅうりを食べるときは注意するか、避けたほうがよいでしょう。

患者は風邪をひきやすい。

キュウリは冷たい食べ物なので、これらの人々はキュウリを食べるのに適していません。

伝統的な中国医学によると、風邪をひきやすい原因は、体内の陽気が不足していることがほとんどで、体の各部の温度が下がり、体が弱くなったり、手足が冷たくなったりすることが多いそうです。

慢性胃炎の患者

これは、キュウリに含まれるプロパン酸が人体内で糖から脂肪への変換を阻害し、間接的に胃酸の分泌を抑制するためです。

胃酸は人間の消化にとって重要な要素です。胃酸の分泌が不十分になると、消化不良、食欲不振、膨満感などの症状が起こります。

高血圧患者はキュウリの漬物の摂取を控えるべきです。

キュウリのピクルスは大量の食塩で漬けられているため、血圧を上昇させる可能性があります。重症化すると、高血圧の病歴を持つ人は心臓血管疾患や脳血管疾患を患うことになります。

きゅうりを食べるときの注意点

きゅうりにはビタミン C を分解する酵素が含まれているため、大量に食べないでください。食べ過ぎるとビタミン C 欠乏症を引き起こす可能性があります。

また、きゅうりの栄養成分は比較的単純なので、長期間きゅうりだけを食べ続けると、摂取した栄養素の一部が不足し、栄養失調に陥る恐れがあります。

キュウリは消化管を刺激し、健康に影響を与えるので、空腹時に食べないでください。

生のきゅうりと調理したきゅうりの違い

生のきゅうりを食べると、ビタミンCや食物繊維などの栄養素を最大限に摂取できると同時に、清熱、熱の緩和、利尿、腫れの軽減などの効果もあります。しかし、消化管の機能が良くない場合、生のきゅうりを食べると炎症を起こし、膨満感や腹痛などの不快な症状を引き起こす可能性があります。

調理したキュウリを食べると、熱によってキュウリの繊維の一部が破壊される可能性がありますが、キュウリは柔らかくなり、しなやかになり、味と風味が増します。調理したキュウリを食べると、その中のカロチンが完全に吸収され、健康にさらに良い効果をもたらします。

きゅうりと一緒に食べてはいけない食べ物

アイスクリーム：きゅうりもアイスクリームも冷たい食べ物です。一度に大量に食べると消化管を刺激し、腹痛や下痢などの症状を引き起こす可能性があります。

トマト: トマトはビタミン C が豊富です。しかし、キュウリにはビタミン C を分解し、トマトの栄養素を失わせる酵素が含まれています。

セロリ: キュウリとセロリは食物繊維が豊富な人気の野菜ですが、過剰に摂取すると消化機能に影響を及ぼし、消化不良を引き起こす可能性があります。

ほうれん草: キュウリには野菜に含まれるビタミン C を分解する酵素が豊富に含まれています。

おいしいキュウリの選び方

形状：

表面が滑らかで、鮮やかな緑色をしており、目立った傷や斑点のないキュウリを選びましょう。黄色くなっていたり、柔らかくなっていたり、明らかに傷があるキュウリは避けてください。

サイズ：

良質のキュウリは適度な大きさと形をしている必要があります。大きすぎたり小さすぎたりするキュウリを選ばないようにしてください。中くらいの大きさのきゅうりは柔らかくておいしい傾向があります。

弾性：

キュウリの両端を軽く握ってみてください。高品質のキュウリには、ある程度の弾力性があるはずです。きゅうりが柔らかすぎる場合は、古いか品質が悪い可能性があります。

ソース: https://baoquocte.vn/nhung-luu-y-khi-an-dua-chuot-va-huong-dan-cach-chon-qua-tuoi-ngon-249025.html